nấm bào ngư kho sả
nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm khô bò chay từ nấm bào ngư
... của nấm Bào Ngư: Ở Châu Âu, nấm Bào Ngư đứng thứ hai trong các loài nấm (chỉ sau nấm Mỡ - Agricus bisporus). Nấm không những ăn ngon, mà còn có nhiều tính chất quý. Việc sản xuất nấm Bào Ngư ... 23 Hình 1.10.Mì nấm Bào Ngư 23 Hình 1.11. Cà phê nấm Linh Chi 23 Hình 2.1. Nấm Bào Ngư trắng 26 Hình 2.2. Sơ đồ quy trình dự kiến sản xuất sản phẩm khô bò chay từ nấm Bào Ngư 32 Hình 2.3. ... 1.1.2. Một số loại nấm và công dụng của chúng 11 Hình 1.1: Nấm Bào Ngư Hình thái quả thể: nấm Bào Ngư cũng là một loài nấm ăn như nấm Rơm, nấm Mối, nấm Đông Cô… Tai nấm dạng phễu lệch,...
Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:12
Nuôi trồng và xác định thành phần amino acid của một số loài nấm bào ngư (Pleurotus spp.) bằng kỹ thuật sắc ký lỏng cao áp HPLC
... trồng ở VIệt Nam 9 2.2.2.1. Nấm bào ngƣ Pleurotus florida 10 2.2.2.2. Nấm bào ngƣ Pleurotus sajor-caju 10 2.2.2.3. Nấm bào ngƣ Pleurotus pulmonarius 11 2.2.2.4. Nấm bào ngƣ Pleurotus abalonus ... 2.1. Nấm trồng 3 2.1.1. Khái niệm về nấm 3 2.1.2. Sinh sản và chu trình sống 5 2.1.3 Đặc điểm biến dƣỡng và sinh lý 7 2.2. Nấm bào ngƣ 8 2.2.1. Giới thiệu 8 2.2.2. Một số loài nấm bào ngƣ ... quả thể của nấm Pleurotus floridanus Bào tử đảm Hình 4 .5. Bào tử đảm quan sát trên quả thể nấm Pleurotus abalonus 40 PHỤ LỤC 1 KẾT QUẢ THU HOẠCH CÁC NẤM BÀO NGƢ Nấm Pleurotus...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 09:35
LUẬN VĂN KHẢO SÁT ĐIỀU KIỆN SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA NẤM BÀO NGƯ TÍM
Ngày tải lên: 24/11/2013, 12:08
Tài liệu Cá hố kho nấm bào ngư doc
... màu dừa, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa súp dầu ăn. - Nấm bào ngư bỏ gốc, ngâm nước muối kho ng 5 phút, rửa sạch, để ráo. Nấm nhỏ để nguyên, nấm to chẻ đôi. Hành lá và ớt thái xéo. - Đun nóng 2 ... dầu ăn, cho cá hố vào rán săn đều hai mặt. Cho nước ấm vào xâm xắp mặt cá. Kho 10 phút, sau đó cho nấm bào ngư vào kho, nêm lại cho vừa ăn(1/4 thìa cà phê nước mắm), thêm hành lá và ớt. ...
Ngày tải lên: 25/12/2013, 23:18
sản xuất nấm bào ngư và nấm linh chi
... nghiệp. 2. Căn cứ về nhu cầu thị trường: - Nấm ăn bao gồm nhiều loại nấm: nấm bào ngư, nấm rơm, nấm sò, mộc nhĩ ngoài ra còn có tác dụng làm thuốc như nấm linh chi. Là loại thực phẩm giàu dinh ... thịt. - Nấm có thể sản xuất được ở nhiều địa bàn theo mùa vụ, công nghệ và quy mô khác nhau, nguyên liệu để sản xuất nấm linh chi và bào ngư là Nhóm ABC Lớp: 10QT01 13 sản phẩm Nấm Số ... nguyên liệu và thực trạng nghề chế biến nấm linh chi và bào ngư, cho thấy việc doanh nghiệp quyết định đầu tư dây chuyền sản xuất nấm linh chi va bào ngư là rất cần thiết và tính khả thi của...
Ngày tải lên: 22/02/2014, 19:22
nghiên cứu chế biến khô bò chay ăn liền từ nấm bào ngư
... điểm sinh học của nấm Bào Ngư Nấm Bào Ngư có tên khoa học là Pleurotus. Ở Việt Nam, nấm Bào Ngư được biết đến từ lâu với nhiều tên gọi khác nhau như: Nấm Bào Ngư, nấm Hương chân CHƯƠNG 1 TỔNG ... sợi nấm sẽ bện lại và tạo thành hạch nấm. Hạch nấm tiếp tục phát triển cho quả thể trưởng thành [3]. Hình1.3: Chu trình sống của nấm 1.2. Nấm Bào Ngư 1.2.1. Đặc điểm sinh học của nấm Bào Ngư ... 30,4% trong khi nấm Mỡ là 23,9 và nấm Rơm là 21,2. Hàm lượng lipid của nấm Bào Ngư là 2,2% thấp hơn rất nhiều so với nấm Mỡ là 8,0 và nấm Rơm là 10,1%. Xét về năng lượng, nấm Bào Ngư lại cung...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:37
XỬ LÝ MẠT DỪA SAU TRỒNG NẤM BÀO NGƯ BẰNG XẠ KHUẨN
... xuất bản Khoa học & Kỹ thuật Hà Nội, (1972). [5]. Xử lý thành công mạt dừa thành nguyên liệu nuôi trồng nấm bào ngư. Trung tâm thông tin khoa học và công nghệ quốc gia (2005/số5/khoa học ... trồng nấm + 20ml chế phẩm chủng V7 Mẫu D (MD): 100g mạt dừa sau trồng nấm + 20ml chế phẩm chủng V4,5,7 Mẫu E (ME): 100g mạt dừa sau trồng nấm + 20ml nước cất Sử dụng mạt dừa sau trồng nấm bào ngư ... tượng nghiên cứu Mạt dừa và mạt dừa sau trồng nấm bào ngư được sử dụng trong các thí nghiệm lấy tại Trung tâm ứng dụng khoa học công nghệ Sở Khoa học Công nghệ Bến Tre. 3 chủng xạ khuẩn được...
Ngày tải lên: 07/06/2014, 15:32
nghiên cứu nấm bào ngư trơn hoang dại pleurotus sajor - caju và nấm dai vòng lentinus sajor - caju phát hiện ở vườn quốc gia cát tiên – hiện tượng đồng danh loài
... xác định sau 5 tuần cấy u. III. Giá trị dinh dưỡng của nấm bào ngư Bảng 4: Thành phần hoá học tổng quát ở các lo ài nấm bào ngư và các nấm khác: (% trng lng khụ v nng lng Kcal/100g nm khụ .) Nm m (Nì4,38) Carbohy drat ... VĂN TỐT NGHIỆP SVTH: Hoàng Hoài Sơn, 2007 - 13 - Bảng 6. Một số chất kho ng trong nấm b ào ngư và nấm rơm (mg/100g nấm khô) Nấm Ca P K Mg Fe Na P. ostreatus 33 – 79 1348 3793 140 – 146 15,2 837 P. ... thiệu nấm Lentinus sajor-caju: 2 I.1.1. Nấm bào ngư trơn Pleurotus sajor-caju 2 I.1.2. Nấm dai vòng Lentinus sajor-caju 3 I.2. Gía trị dược học của nấm b ào ngư: 7 II.2.1. Khả năng chống khối u...
Ngày tải lên: 28/06/2014, 13:56
Sản xuất nấm bào ngư trên cơ chất rơm docx
... Sản xuất nấm bào ngư trên cơ chất rơm Anh Võ Văn Long, Trung tâm Nghiên c ứu khoa học và công ngh ệ Vĩnh Long đã nghiên cứu kỹ thuật nuôi trồng nấm bào ngư Anh Võ ... trồng nấm b ào ngư. trong và ngoài tỉnh đến liên h ệ để mua meo và chế phẩm xử lý rơm về nuôi trồng nấm bào ngư ngày càng tăng. Anh Long cho biết: Năng suất trồng nấm bào ngư cao ... cấy được 15 túi cơ chất rơm 2,5kg). Kỹ thuật trồng nấm bào ngư trên cơ chất rơm Nấm bào ngư (tên khoa học Pleurotus) còn gọi là nấm sò, là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao,...
Ngày tải lên: 02/07/2014, 03:21
Ảnh hưởng của nồng độ phân bioted lên năng suất nấm bào ngư xám (pleurotus sajor caju) trên phôi rơm
Ngày tải lên: 12/11/2014, 04:29
Quy trình sản xuất cao nấm bào ngư và ứng dụng trong sản xuất thực phẩm
Ngày tải lên: 24/11/2014, 01:37