Đọt lang nấu chua pptx

Ướp tôm với 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê tiêu.. Rau lang lặt lấy phần ngọn, rửa sạch, để ráo nước.. Lá giang lấy lá non, rửa sạch,... Hành tím lột vỏ, rửa sạch, xắt lát.. Ngò g

Đọt lang nấu chua

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

10 phút

Nguyên liệu:

 100g tôm sú

 200g rau lang

 1 bó lá giang

 1 ít ngò gai

 1 củ hành tím

 3 thìa cà phê hạt nêm

 1 thìa cà phê tiêu

 1 thìa cà phê đường

 1 thìa súp nước mắm

 1 thìa súp dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Tôm sú lột vỏ bỏ đầu, chừa đuôi Ướp tôm với 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê tiêu

Rau lang lặt lấy phần ngọn, rửa sạch, để ráo nước Lá giang lấy lá non, rửa sạch,

vò sơ Hành tím lột vỏ, rửa sạch, xắt lát Ngò gai bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhuyễn

2

Phi thơm hành với dầu ăn, cho tôm vào

xào chín, trút ra đĩa

Cho nước vào nấu sôi, nêm hạt nêm,

đường, nước mắm vừa ăn

Nước sôi cho lá giang và rau lang vào, đợi sôi lại 1 dạo thì cho tôm vào, tắt bếp

Múc canh ra tô, rắc ngò gai lên, dùng

nóng

Mách nhỏ:

 Vò lá giang trước khi nấu cho lá giang ra hết vị chua

 Khi nấu phải để lửa lớn, nước sôi bùng cho rau vào tắt bếp liền để rau không bị nhũn