Canh đọt khoai lang nấu tép đồng pdf

Các món ăn được chế biên với mắm ruốc, nghệ, sả, đó là đặc trưng các món ăn của người miền Trung.. Điểm khác biệt nữa là không mang vị ngọt của đường mà có vị hơi cay... Đọt khoai lang

Canh đọt khoai lang nâu

tép đồng

Mức độ:

Dé

Chuan bi:

10 phut

Ché bién:

10 phut

Các món ăn được chế biên với mắm

ruốc, nghệ, sả, đó là đặc trưng các món

ăn của người miền Trung Điểm khác biệt nữa là không mang vị ngọt của

đường mà có vị hơi cay

Nguyên liệu:

- 200g tép đồng

- 1 bo đọt khoai lang

- 1/2 thìa súp hành tím băm

- 1/2 thìa súp ruôc Huê

- 1/2 thìa súp nước mam

- † thìa cà phê hạt nêm

- 1/2 thìa cà phê tiêu

- † thìa súp dâu ăn

Các bước thực hiện:

1

Tép đông rửa sạch, cho vào rô, đề ráo

nước Đọt khoai lang ngắt khúc, chỉ lây

phân non, rửa sạch, để ráo nước

2

Phi thơm hành tím băm, cho ruốc Huê vào

xào đề khử mùi rồi trút tép vào đảo đêu

đến khi tép đổi màu Chê nước đun sôi,

cho đọt khoai lang vào, nêm hạt nêm và

nước mắm cho vừa ăn

3

Múc canh ra bát, rắc tiêu vào, dùng nóng

trong bữa cơm.