Kỹ thuật nấu ăn

Bài 2 Canh hến nấu dưa cải chua Canh hến nấu dưa cải chua Nấu ăn thật dễ Bài 2 Canh hến nấu dưa cải chua Nấu ăn thật dễ Dưa cải chua giòn giòn, chua chua, quyện với thịt hến ngọt tạo thành món canh ng[.]

CANH HẾN NẤU DƯA CẢI CHUA

Nấu ăn thật dễ

BÀI 2 CANH HẾN NẤU DƯA CẢI CHUA

Nấu ăn thật dễ

Dưa cải chua giòn giòn, chua chua, quyện với thịt hến ngọt tạo thành món canh ngon, giá thành lại rẻ

NGUYÊN LIỆU:

- 200g thịt hến làm sẵn hoặc mua hến nguyên con

- 150g dưa cải chua

- 1 quả cà chua

- Hành lá, muối, đường, nước mắm.

- 200g thịt hến làm sẵn hoặc mua hến nguyên con

- 150g dưa cải chua

- 1 quả cà chua

- Hành lá, muối, đường, nước mắm.

CÁCH LÀM:

Bước 1:

- Thịt hến rửa qua nhiều lần nước cho thật sạch, để ráo -

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu

ăn, phi hành thơm, cho hến vào xào chín, đổ ra bát để riêng

Bước 2:

- Dưa cải chua rửa sạch, vắt cho bớt chua

và mặn, cắt

khúc ngắn vừa ăn.

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Bước 3:

- Dùng lại nồi ở bước 1, cho cà chua vào xào

chín, thêm vào nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, đun khoảng 2 phút thì thêm vào

khoảng 2 bát con nước lọc. 

- Đun sôi thì cho dưa cải chua vào đun cùng, tiếp tục đun thêm từ 4 đến 8 phút

Bước 4:

- Nêm nếm lại

gia vị cho vừa ăn thì cho bát hến ở bước 1 vào đun cùng, đun sôi lại thì tắt bếp, múc canh ra bát lớn dùng làm món

canh ăn với cơm.

CHÚC BẠN THÀNH CÔNG