- Mặt khác khi nấu nhớ chú ý vì bí xanh rất nhanh chín nên để lửa sôi chừng 1 - 2 phút thì tắt bếp, nhấc xuống dùng nóng cùng cơm rất ngon.... Cà chua gọt vỏ, thái miếng nhỏ...[r]
Trang 1KỸ THUẬT
NẤU ĂN ĐƠN GIẢN
KỸ THUẬT
NẤU ĂN ĐƠN GIẢN
Trang 2
Bài 1: Canh bí xanh tôm thịt đẹp mắt ngon miệng
Bữa cơm gia đình bạn sẽ thật ấm áp với món ăn tuy đơn giản nhưng rất ngon này đấy, bạn hãy thử xem
Bài 1: Canh bí xanh tôm thịt đẹp mắt ngon miệng
Bữa cơm gia đình bạn sẽ thật ấm áp với món ăn tuy đơn giản nhưng rất ngon này đấy, bạn hãy thử xem
Trang 3
Nguyên liệu:
- 2 quả bí xanh
- 1 củ cà rốt
- 100g giò sống (hoặc thịt xay tùy thích)
- 50g tôm khô
- Gia vị
Cách làm:
- Bí xanh cắt khúc hoặc cắt khoanh tùy thích
- Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh
Bí xanh cắt miếng vừa ăn
Nguyên liệu:
- 2 quả bí xanh
- 1 củ cà rốt
- 100g giò sống (hoặc thịt xay tùy thích)
- 50g tôm khô
- Gia vị
Cách làm:
- Bí xanh cắt khúc hoặc cắt khoanh tùy thích
- Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh
Bí xanh cắt miếng vừa ăn
Trang 4- Tôm khô rửa sạch, ngâm mềm, xắt nhỏ hoặc băm nhỏ.
- Trộn chung tôm với giò sống hoặc thịt xay nêm chút muối, chút hạt nêm, chút hành băm nhỏ
Tôm thịt trộn lẫn, ướp gia vị Cà rốt cắt khoanh.
- Tôm khô rửa sạch, ngâm mềm, xắt nhỏ hoặc băm nhỏ
- Trộn chung tôm với giò sống hoặc thịt xay nêm chút muối, chút hạt nêm, chút hành băm nhỏ
Tôm thịt trộn lẫn, ướp gia vị Cà rốt cắt khoanh.
Trang 5
- Bắc nồi nước dùng lên bếp, đến khi sôi cho thịt vo viên vào, chờ
thịt chín cho từ từ cà rốt
- Khi cà rốt mềm, nêm vào canh 1/2 muỗng muối, chút đường, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm
- Nêm cho vừa miệng, sau đó cho bí xanh vào Bí xanh vị ngọt sẵn,
tự nhiên nên đừng cho nhiều đường sẽ mất ngon
- Mặt khác khi nấu nhớ chú ý vì bí xanh rất nhanh chín nên để lửa sôi chừng 1 - 2 phút thì tắt bếp, nhấc xuống dùng nóng cùng cơm rất ngon
- Bắc nồi nước dùng lên bếp, đến khi sôi cho thịt vo viên vào, chờ
thịt chín cho từ từ cà rốt
- Khi cà rốt mềm, nêm vào canh 1/2 muỗng muối, chút đường, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm
- Nêm cho vừa miệng, sau đó cho bí xanh vào Bí xanh vị ngọt sẵn,
tự nhiên nên đừng cho nhiều đường sẽ mất ngon
- Mặt khác khi nấu nhớ chú ý vì bí xanh rất nhanh chín nên để lửa sôi chừng 1 - 2 phút thì tắt bếp, nhấc xuống dùng nóng cùng cơm rất ngon
Trang 6Bài 2: Thịt sốt đậu dễ làm mà ngon
Món ăn đơn giản, cách làm không quá cầu kỳ, nhưng đủ dinh dưỡng cho cả nhà.
Bài 2: Thịt sốt đậu dễ làm mà ngon
Món ăn đơn giản, cách làm không quá cầu kỳ, nhưng đủ dinh dưỡng cho cả nhà.
Trang 7
Nguyên liệu:
- 2 bìa đậu hoặc 1 hộp đậu non
- 300g thịt lợn xay
- 1 - 2 quả cà chua
- Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm
- Hành hương và hành lá
Cách làm:
- Cà chua thái hạt lựu
- Đậu thái miếng vuông
- Thịt lợn trộn với hành hương thái
-nhỏ, thêm một thìa nhỏ muối, ít hạt
-tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm
- Ướp trong vòng 30 phút Cà chua gọt vỏ, thái miếng nhỏ
Nguyên liệu:
- 2 bìa đậu hoặc 1 hộp đậu non
- 300g thịt lợn xay
- 1 - 2 quả cà chua
- Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm
- Hành hương và hành lá
Cách làm:
- Cà chua thái hạt lựu
- Đậu thái miếng vuông
- Thịt lợn trộn với hành hương thái
-nhỏ, thêm một thìa nhỏ muối, ít hạt
-tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm
- Ướp trong vòng 30 phút Cà chua gọt vỏ, thái miếng nhỏ.
Trang 8
Thịt băm ướp gia vị Đậu thái miếng vuông.
Thịt băm ướp gia vị Đậu thái miếng vuông.
Trang 9
Xào thịt với hành khô Tiếp đó đổ cà chua vào.
Trang 10
Khi thịt chín cho đậu vào sốt
Khi thịt chín cho đậu vào sốt
Trang 11
KỸ THUẬT
NẤU ĂN ĐƠN GIẢN
Bài 1: Canh bí xanh tôm thịt đẹp mắt ngon miệng
Bài 2: Thịt sốt đậu dễ làm mà ngon (Còn tiếp )
KỸ THUẬT
NẤU ĂN ĐƠN GIẢN
Bài 1: Canh bí xanh tôm thịt đẹp mắt ngon miệng
Bài 2: Thịt sốt đậu dễ làm mà ngon (Còn tiếp )