Tôm càng xốt cơm rượu potx

Tôm càng xốt cơm rượu Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Xốt cơm rượu làm cho món ăn thêm Việt Nam hơn, hấp dẫn và thú vị hơn... Các bước thực hiện: 1 Tôm càng ch

Tôm càng xốt cơm rượu

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

20 phút

Xốt cơm rượu làm cho món ăn thêm Việt Nam hơn, hấp dẫn và thú vị hơn

Nguyên liệu:

 1 con tôm càng

 3 thìa súp cơm rượu nếp

 2 quả cà chua, 10 hạt bạch quả

 5 tai nấm sò, 6 cọng măng tây

 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp nước nắm, 1/4 thìa cà phê ớt bột, 3 thìa súp rượu chát trắng

Các bước thực hiện:

1

Tôm càng chẻ đôi rút chỉ đen

Cơm rượu xay nhuyễn Cà chua lột vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn

Nấm ngâm nước muối loãng 5 phút Măng tây cắt bỏ phần già Bạch quả đập lấy hạt

2

Bắc chảo, cho dầu vào phi thơm tỏi, ớt, cho cà vào xào nhừ

Chế rượu trắng vào, nấu cho rượu bay hơi gần cạn thì cho cơm rượu vào khuấy đều, nêm nếm vừa ăn

3

Cho tôm vào đảo cho tôm chín và thấm gia vị Cuối cùng cho bạch quả, nấm

và măng tây vào đảo thêm ít phút nữa là được