Cá basa nướng xốt chanh dây pptx

Chế biến: 10 phút Chẳng phải ngẫu nhiên mà chanh dây trong tiếng Anh được gọi là Passion Fruit.. Mùi hương nồng nàn của chanh dây khiến người ta đam mê.. Và món cá xốt chanh dây, vì thế

Cá basa nướng xốt chanh dây

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

10 phút

Chẳng phải ngẫu nhiên mà chanh dây trong tiếng Anh được gọi là Passion Fruit Mùi hương nồng nàn của chanh dây khiến người ta đam

mê Và món cá xốt chanh dây, vì thế, cũng có hương vị nồng nàn đầy

mê hoặc

Nguyên liệu:

 300g phi-lê cá ba sa

 2 quả chanh dây

 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa súp

 Bột năng

Các bước thực hiện:

1

Cá rửa sạch, để ráo nước, ướp với tỏi băm, hạt nêm, muối, đường, tiêu, để khoảng 10-15 phút cho thấm gia vị, xếp cá vào vỉ, đem nướng chín vàng cả hai mặt cá

2

Chanh dây cắt đôi theo chiều ngang, dùng thìa nạo lấy ruột, lược qua rây lấy phần nước cốt

Cho nước cốt chanh dây vào nồi với 1/2 chén nước sạch, nấu sôi, nêm ít muối và đường cho có vị chua ngọt vừa ăn

Khi dùng cho cá ra đĩa, rưới nước xốt chanh dây vào, dùng nóng

Mách nhỏ:

Khi nướng cá nên để lửa nhỏ, nướng đến khi cá vàng bên ngoài và bên trong cũng vừa chín, khoảng 10-15 phút (tùy độ dày của miếng phi lê cá) là được