Sakê cuộn tôm xốt chanh dây Tisy vác } thu: An dua nhuều mà tiêm bát lượng đường cử chanh đảy cho muước xết.. Lần đều cho ttm vao hap nén hap a0, tránh stems tif keid felt hap igi...
Trang 1Sakê cuộn tôm xốt chanh dây
Tisy vác } thu: An dua nhuều mà tiêm bát lượng đường cử chanh đảy cho muước xết Lần đều cho ttm vao hap nén hap a0, tránh stems tif keid felt hap igi
O @>
Chuan bi:
5 phut
Ché bién:
10 phút
Chỉ với sake và tôm cùng một chút ít khéo léo dé dọn lên mâm cơm một món
ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt
Nguyên liệu:
Trang 2« Lam x6t: Dun 10g bo lat cho tan chảy rồi cho 10g bột mì vào đảo đều
đến khi vàng, sau đó cho 30I nước cốt chanh dây svào đun sôi, nêm 1/4
thìa cà phê muối, 1/2 thìa súp đường, đun nhỏ lửa cho tan gia vị là được
Các bước thực hiện:
1
Tôm rửa sạch, hấp chín, bóc vỏ phần giữa thân tôm, giữ lại đầu, đuôi
2
Sa kê xắt sợi thật mỏng, ngâm qua nước muối Hành lá rửa sạch, trụng héo
Lây sa kê cuộn quanh mình tôm, dùng hành lá cột lại, ướp hạt nêm, dé
khoảng 5 phút, đem hấp lại lần nữa
3
Xếp tôm đã hấp ra đĩa, chan nước xốt chanh dây lên
Mách nhỏ:
- _ Tùy vào ý thích ăn chua nhiêu ít mà thêm bớt lượng đường và chanh dây cho nước Xốt
- Lân đâu cho tôm vào hấp nên hấp sơ, tránh tôm bị khô khi hấp lại