Tài liệu Cá hồi nướng xốt bơ tỏi docx

Cá hồi nướng xốt bơ tỏi Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Cá hồi béo ngọt dậy mùi thơm trên bếp nướng ăn kèm món xốt bơ tỏi có vị chua dịu là món ăn không thể bỏ qua nếu

Cá hồi nướng xốt bơ tỏi

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

20 phút

Cá hồi béo ngọt dậy mùi thơm trên bếp nướng ăn kèm món xốt bơ tỏi có vị chua dịu là món ăn không thể bỏ qua nếu bạn đã một lần nếm thử

Nguyên liệu:

 300g phi lê cá hồi

 1/2 thìa súp nước cốt chanh

 1 thìa súp rượu vang trắng

 1 thìa cà phê muối

 1/2 thìa cà phê tiêu

Xốt bơ tỏi:

 Nấu tan 50g bơ lạt + 1 thìa cà phê nước cốt chanh + 1 thìa

cà phê tỏi phi, tất cả hòa tan

Các bước thực hiện:

1

Phi lê cá hồi rửa sạch, cắt miếng dày khoảng 2cm

Ướp cá với nước cốt chanh, rượu vang, muối và tiêu, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị, cho vào lò nướng vừa chín, lấy ra

2

Xếp cá vào đĩa, rưới xốt bơ tỏi lên, khi dùng có thể ăn kèm khoai tây xào và salad cũng rất ngon

Mách nhỏ:

Cho 1 thìa súp dầu ăn vào khi ướp, cá nướng sẽ có độ bóng và không bị cháy

Không nên cho đường vào ướp cá vì sẽ làm cá hồi cứng, mất ngon