Salad Bò pptx

vắt lên vài lát... Salad Bo Mon an choi chanh trước khi ăn!. Nếu có ít hành phi hoặc tỏi phi cho vào cũng khá thơm!.

Salad Bo Mon an choi

Salad Bo

Tac gia: Mon an choi Thé loai: Nau An Website: http://motsach.info Date: 28-October-2012

Nguyên liệu (cho S người ăn)

- 2 lb thịt bò (sirloin steak)

- 2 bd romaine heart lettuce

- 4 qua ca chua (steak tomatoes)

- ] ct hanh tim (red onion)

- 3 Tsp nước mam

- 2 Tsp đường nâu

- 4-6 tép tỏi (bằm nhỏ)

- 2-3 lá chanh Kaffir (thái nhuyễn)

- 4-6 quả ớt hiểm

- 1 tsp bét tiéu

- dam + chanh tuoi + ngo ri

Cach Lam:

* Romain heart lettuce nén ngam trong nước thật lạnh (chiled H2O) xong thái cỡ 1" X 2" ! Xếp

salad lên hai dia bàn lớn; thái cà va viéng chung quanh dé san!

* Thịt bò nên lựa miếng càng dày càng tốt! Trộn nước mắm chung với đường nâu, tỏi bằm, ớt hiểm, lá chanh, tiêu và ướp chung với thịt bò chừng 15-30 phút!

“ Hành đỏ thái thật mỏng và ngâm chung với dung dịch nước lạnh + dấm chua + ít đường + tí xíu muối + ít rau mùi thái nhuyễn (lá chanh hoặc húng quế) để làm hành dấml|

* Nướng thịt bò trên bếp than hồng hoặc gas BBQ chừng 6-8 phút mỗi mặt (càng cháy càng

ngon); xong mang để nguội chừng 3-5 phút; Dùng dao thái xiêng từ lát dày khoảng 1/6" ; xếp

lén hai dia salads va cho hành dấm lên trên mặt! Điểm sơ với vài cộng ngò rí vắt lên vài lát

Salad Bo Mon an choi

chanh trước khi ăn! Nếu có ít hành phi hoặc tỏi phi cho vào cũng khá thơm!