Súp bí đỏ doc

Chế biến: 10 phút Món súp này dùng bí đỏ của Nhật.. Tuy nhiên vẫn có thể thay thế bằng các loại bí khác.. Nêm vào một ít muối khi xào sẽ làm cho rau củ nhanh mềm.. 2 Đổ nước và nước dùn

Súp bí đỏ

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

5 phút

Chế biến:

10 phút

Món súp này dùng bí đỏ của Nhật Tuy nhiên vẫn có thể thay thế bằng các loại bí khác

Nguyên liệu:

 1/2 trái bí đỏ Nhật to vừa, bỏ hột, để nguyên vỏ nếu thích, cắt nhỏ

 1 củ hành tây, cắt hột lựu

 1 tép tỏi, băm nhỏ

 1/2 khúc cần tây (celery), cắt nhỏ

 1/2 củ cà rốt (hoặc 1 củ nhỏ), cắt nhỏ

 1 tách nước dùng gà + 1 tách nước lạnh (hoặc dùng 2 tách nước lạnh)

 1 tách sữa

 Ớt bột, muối, tiêu, dầu olive, bơ

Các bước thực hiện:

1

Dùng dầu olive xào hành tây đến khi hành thơm, xém vàng

Cho tỏi, cà rốt, cần tây, bí đỏ vào xào tiếp khoảng 3~4 phút Nêm vào một

ít muối khi xào sẽ làm cho rau củ nhanh mềm

2

Đổ nước và nước dùng gà vào hầm cho đến khi rau củ mềm Xong dùng máy xay nhuyễn

Cho sữa vào, để lửa nhỏ vừa Nêm bột ớt paprika và muối tiêu vừa miệng

ăn

Cuối cùng cho bơ vào, trộn đều xong nhấc nồi ra khỏi lò và măm thôi!