Thịt luộc trộn dưa mắm pot

Thịt luộc trộn dưa mắm Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 10 phút Dưa mắm có thể khó ăn với một số người, tuy nhiên khi trộn với thịt luộc lại trở thành một món rất dễ ăn.

Thịt luộc trộn dưa mắm

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

20 phút

Chế biến:

10 phút

Dưa mắm có thể khó ăn với một số người, tuy nhiên khi trộn với thịt luộc lại trở thành một món rất dễ ăn

Nguyên liệu:

 200g dưa mắm (dưa gang)

 100g thịt ba chỉ

 1 quả chanh

 3 quả ớt hiểm

 2 tép tỏi

 Hạt nêm, muối, đường, dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Thịt ba chỉ chà muối, rửa lại với nước Đun sôi 1/2 lít nước, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, cho thịt vào luộc chín, vớt ra, để nguội, thái lát mỏng hình chữ nhật dài 2 cm, ngang 1 cm, dày 0,1 cm Vắt chanh lấy nước cốt Ớt hiểm thái xéo Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn

2

Cho dưa mắm ra tô, trộn đều với thịt ba chỉ, ớt đường và 1 thìa súp cốt chanh

Phi thơm tỏi băm với 1/2 thìa dầu ăn, tắt bếp Cho dưa mắm đã trộn vào, xóc đều, bày ra đĩa

Dưa mắm trộn nước cốt chanh phải ăn ngay, nếu để lâu sẽ có mùi khó chịu