Salad táo sò điệp chiên doc

Salad táo sò điệp chiên Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 25 phút Chế biến: 25 phút Salad hải sản chiên với các loại hạt và xà lách độc đáo chắc chắn sẽ chinh phục cả gia đình bạn đấy... C

Salad táo sò điệp chiên

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

25 phút

Chế biến:

25 phút

Salad hải sản chiên với các loại hạt và xà lách độc đáo chắc chắn sẽ chinh phục cả gia đình bạn đấy

Nguyên liệu:

 6 muỗng dầu ô-liu

 1/2 cup hành tím xắt mỏng

 3/4 muỗng cà phê bột cà ri

 1 cup nước táo (apple cider)

 1/2 muỗng cà phê muối, chia ra

 1 muỗng cà phê giấm táo

 500g sò điệp tươi

 1/4 tiêu mới xay

 8 cup xà lách hỗn hợp (xà lách, rau diếp, bi-na )

 1 trái táo xanh, xắt hạt

 1/4 bánh việt quất khô (cranberries)

 1/4 cup quả hạnh xắt, rang

Các bước thực hiện:

1

Nung 2 muỗng ăn dầu trong chảo không dính lớn với nhiệt vừa Cho hành tím và bột cà ri rồi phi lên, trộn cho đến khi hành mềm, khoảng 3 phút

2

Cho nước táo và 1/4 muỗng muối Nấu sôi cho đến khi nước cạn còn 3/4 cup, khoảng 4 phút

Đổ ra tô lớn và trộn 2 muỗng ăn dầu và giấm Để 1/4 cup nước gia vị trong tô nhỏ Làm sạch chảo

3

Vỗ sò điệp cho ráo nước rồi điệp với 1/4 muỗng muối và tiêu Cho 2 muỗng dầu còn lại vào chảo và nung với nhiệt vừa cao Cho sò điệp vào chiên cho vàng, 2–3 phút một bên Chuyển ra dĩa

4

Cho xà lách hỗn hợp, táo, quả nam việt quất và hạnh nhân vào tô lớn, xốc lên cho áo Cho sò điệp lên trên và rưới 1/4 cup nước gia vị còn lại