Thịt nạc heo rửa sạch, băm nhỏ.. Hành tím bỏ vỏ lụa, băm nhỏ.. Ướp thịt trước với hạt nêm, tiêu xay, muối, đường cho thâm.. 2 Cho đậu vào xửng hấp, hấp chín tới.. Cho dầu ăn vào chảo,
Trang 1Đậu đũa xốt thịt bằm
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
25 phút
Đậu đũa có chứa nhiều vitamin A, protein, sắt, phốt pho, vitamin C,
mangan nên rất có lợi cho sức khỏe
Nguyên liệu:
» 300g đậu đũa
Trang 2¢« 100g thit nac heo
e 20g hành tím, 1 thìa súp tương đen, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà
phê tiêu xay, 1⁄4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp
dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Đậu tước xơ, rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn Thịt nạc heo rửa sạch, băm
nhỏ Hành tím bỏ vỏ lụa, băm nhỏ Ướp thịt trước với hạt nêm, tiêu xay,
muối, đường cho thâm
2
Cho đậu vào xửng hấp, hấp chín tới Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành
tím, trút thịt vào xào săn, cho tương đen vào xóc đều
3
Cho đậu đũa ra đĩa, trút thịt vừa xào lên Dùng nóng với cơm trắng rat ngon