Bò xào xốt chua ngọt potx

Bò xào xốt chua ngọt Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Món ăn này không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian vào bếp.. Dưới đây là cá

Bò xào xốt chua ngọt

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

20 phút

Món ăn này không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian vào bếp Dưới đây là cách làm "Bò xào xốt chua ngọt" Chúc các bạn thành công!

Nguyên liệu:

 Thịt thăn bò: 300g

 Đường: 15g

 Mỡ nước: 50g

 Tỏi: 10g

 Cà chua: 200g

 Hành hoa: 30g

 Nước mắm, muối, rau mùi

Các bước thực hiện:

1

Tỏi bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ, hành hoa nhặt rửa sạch, đập giập củ cắt khúc ngắn 3-4 cm Rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo

Cà chua rửa sạch, cắt bỏ hạt, thái mỏng

2

Thịt rửa sạch để ráo, lọc bỏ màng dai, thái miếng mỏng, to bản, ngang thớ, dùng sống dao dần giập thớ cho thịt mềm

Rắc ít muối vào, cho tỏi vào ướp 15 –20 phút

3

Đun mỡ nóng già, bỏ tỏi vào phi thơm cho thịt vào xào

Đun to lửa, đảo luôn tay, khi thịt chín tái thì nêm nước mắm cho vừa, xào tiếp cho chín, múc thịt ra đĩa để sẵn

4

Cho cà chua vào xào chín nhuyễn, nêm nước mắm, muối, đường, đun sôi kỹ thành xốt, trút thịt đã xào vào đảo qua, cho hành hoa vào đảo đều, hành tái là được

Múc tất cả ra đĩa to, rắc hạt tiêu, rau mùi lên trên, ăn nóng

Mách nhỏ:

Thịt bò xào, muốn miếng thịt tươi màu, khi tẩm ướp chỉ cần rắc muối và tỏi, lúc xào thịt chín tái mới nêm mắm hoặc đường Nếu khi tẩm ướp có đường, nước mắm thì miếng thịt xạm màu