Đậu phụ sốt nấm, thịt bằm docx

Đậu phụ sốt nấm, thịt bằm Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Đậu mềm, thịt bằm chín thơm và nấm đậm đà gia vị, sự kết hợp của các nguyên liệu đơn giản tạo nên món

Đậu phụ sốt nấm, thịt bằm

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

25 phút

Đậu mềm, thịt bằm chín thơm và nấm đậm đà gia vị, sự kết hợp của các nguyên liệu đơn giản tạo nên món ăn ngon miệng Bữa cơm hôm nay sẽ hấp dẫn hơn với cả gia đình.

Nguyên liệu:

 10 bìa đậu phụ

 300g thịt lợn xay

 Khoảng 30 cái nấm rơm

 4 thìa xì dầu

 5 nhánh tỏi, băm nhỏ

 3 thìa dầu hào

 1 chén nước dùng

 Hành mù

 Gia vị

Các bước thực hiện:

1

Nấm rửa sạch, cắt chân, thái lát mỏng

2

Rửa đậu và để ráo, cắt miếng vuông vừa ăn

3

Cho thịt xay vào một cái bát to, nêm 2 thìa xì dầu, 1 thìa muối tiêu Trộn đều lên, ướp cho ngấm

4

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho đậu vào rán sơ

5

Đặt chảo trở lại bếp, cho 1 thìa dầu ăn nhỏ, phi tỏi thơm rồi cho thịt vào xào Dùng thìa đảo để thịt không bị vón cục

6

Đun đến khi thịt chín, không còn màu hồng nữa thì cho nấm vào xào cùng Xào nấm với thịt khoảng 2 phút thì cho đậu vào

Nêm dầu hào, xì dầu, gia vị rồi đảo đều lên, nếu chảo hơi khô thì bạn cho một chút nước dùng (hoặc nước thường cũng được)

Khi các nguyên liệu đã chín, ngấm gia vị bạn cho hành mùi thái nhỏ vào rồi tắt bếp