Tài liệu Xà Lách, Đậu Rồng, Thịt Băm docx

Thực hiện: - Rửa thịt lợn, băm vừa nhuyễn.. - Rửa đậu rồng, thái miếng vừa ăn.. - Đun nóng dầu ăn, phi thơm chút hành, cho thịt lợn vào xào, nêm bột nêm.. - Cho xà lách, đậu rồng, hành t

Dùng ngay như món khai vị

Nguyên liệu:

- 100gr thịt lợn

- 200gr đậu rồng

- 50gr xà lách

- 200gr hành tím

- 3 thìa súp giấm

- 1 thìa cà phê bột nêm

- 1 thìa súp dầu ăn

- 2 thìa súp đường

- 50gr đồ chua

Thực hiện:

- Rửa thịt lợn, băm vừa nhuyễn

- Rửa đậu rồng, thái miếng vừa ăn

- Xà lách rửa sạch

- Thái mỏng hành tím

- Đun nóng dầu ăn, phi thơm chút hành, cho thịt lợn vào xào, nêm bột nêm

- Cho xà lách, đậu rồng, hành tím, đồ chua vào thố, trộn đều

- Hòa tan giấm, đường chút dầu ăn, rưới vào hỗn hợp xà lách, cho thịt bằm lên

Dùng canh nóng với cơm

Nguyên liệu:

- 50gr thịt lợn

- 1 củ cà rốt

- 100gr măng tây

- 100gr sứa

- 1 củ khoai tây

- 1/2 thìa súp hành băm

- 1/2 thìa súp tỏi băm

- Gia vị: 1 thìa súp bột nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 bát nước dùng

Thực hiện:

- Rửa thịt lợn, xay nhuyễn

- Trộn hành, tỏi băm, tiêu, bột nêm vào thịt vo viên

- Gọt vỏ khoai tây, cà rốt, cắt miếng vuông

- Rửa sứa, cắt vuông

- Tước bỏ sơ măng tây, cắt khúc vừa ăn

viên vào, cuối cùng cho sứa, nêm gia vị vừa ăn