Bò cuộn xốt nấm pptx

Bò cuộn xốt nấm Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Bò cuộn xốt nấm khá phù hợp với không khí những ngày lễ giáng sing trong gia đình bạn.. Sự kết hợp giữa thịt bò, jambon,

Bò cuộn xốt nấm

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

30 phút

Bò cuộn xốt nấm khá phù hợp với không khí những ngày lễ giáng sing trong gia đình bạn Sự kết hợp giữa thịt bò, jambon, nấm rơm sẽ mang lại cho gia đình bạn một món ngon với hương vị mới lạ, dễ ăn

Nguyên liệu:

 300g phi-lê bò

 50g jambon

 150g nấm rơm

 2 củ khoai tây

 100g phô-mai

 3 thìa súp bơ lạt

 3 thìa súp kem tươi

 3 thìa súp xốt bò

 2 thìa cà phê hạt nêm

 1/2 thìa cà phê muối

 1 thìa cà phê tiêu

 Ngò tây, ô-liu trang trí

 Ớt chuông, đậu đũa, cà-rốt luộc ăn kèm

Các bước thực hiện:

1

Bò cắt lát mỏng, dần nhẹ cho mỏng

Phô-mai cắt thỏi nhỏ Jambon cắt miếng theo lượng thịt bò

Trải miếng bò ra, đặt jambon và phô-mai vào, cuộn lại Làm tan bơ trên chảo nóng, cho cuộn bò vào chiên vừa chín, vớt ra

2

Nấm rơm cắt bỏ chân, ngâm nước muối pha loãng 5 phút, vớt để ráo Dùng lại chảo bơ, thả nấm vào xào, cho xốt bò vào, nêm hạt nêm vừa ăn, nấu

khoảng 2 phút là được

Khoai tây luộc chín, lột vỏ, tán nhuyễn Trộn khoai với bơ, kem tươi, muối và tiêu, đánh cho tan đều Cho hỗn hợp khoai tây vào bao ni-lon như bắt bánh kem, gắn đuôi sò để trang trí

3

Xếp bò cuộn đã chiên ra đĩa, nặn khoai tây vào một góc, trang trí thêm bằng cọng ngò tây và hai lát ô-liu, rưới nước xốt nấm lên thịt bò

Dùng kèm ớt chuông, đậu đũa, cà rốt luộc