Lay xương gà tây ra, gỡ và xắt những miếng thịt còn lại.. 2 Lược nước dùng bằng rổ lược lưới nhuyễn vào trong nỗi nấu súp sạch.. Cho thêm thịt gà tây xắt vào và đem nấu sôi, giảm nhiệt,
Trang 1SÚp Xương gà tây
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
30 phút
Chế biến:
40 phút
Xương gà tây đã lóc thịt rồi có thể tận dùng nấu súp với rau củ rất ngon
Nguyên liệu:
‹e 1 bộ xương gà tây
Trang 2‹ồ 4 lít nước
« Khoai tây nhỏ xắt hạt
‹ 4 củ cà rốt lớn xắt hạt
‹ 2 cọng cần tây, xắt hạt
‹ _ 1 củ hành tây lớn, xắt hạt
« 1,5 cup bắp cải xắt nhuyễn
‹ _ 1 lon (800g) cà chua gọt vỏ, xắt
‹« _ 1/2 cuụp gạo lúa mạch
‹ _ 1 muỗng ăn xốt Worcestershire
‹ _ 1,5 muỗng cà phê muối
‹ _ 1 muỗng cà phê ngò tây khô
‹ _ 1 muỗng cà phê la qué khô
‹ 1 lá nguyệt quê
‹ _ 1⁄4 muỗng cá phê tiêu mới cà
‹ _ 1⁄4 muỗng cà phê bột ớt paprika
„ _ 1/4 muỗng cà phê gia vị hỗn hợp gia cầm
e 1nhum thi la
Các bước thực hiện:
1
Cho gà tây vào nồi súp lớn và đỗ nước vào, nấu sôi, giảm nhiệt cho riu và nau cho đến khi thịt còn trên xương rơi ra hết, khoảng 1 gid Lay xương gà
tây ra, gỡ và xắt những miếng thịt còn lại
2
Lược nước dùng bằng rổ lược lưới nhuyễn vào trong nỗi nấu súp sạch Cho thêm thịt gà tây xắt vào và đem nấu sôi, giảm nhiệt, trộn khoai tây, cà rốt, cần tây, hành, bắp cải, cà chua, gạo lúa mạch, xốt Worcestershire, muối, ngò tây, lá quế, lá nguyệt qué, tiêu, bột ớt paprika, gia vị hỗn hợp go cầm và thì là
3
Trang 3Nấu riu cho đến khi rau mềm, khoảng 1 giờ hơn Bỏ lá nguyệt quế trước
khi dọn ra.