Súp vịt quay bắp non - nấm pptx

Các bước thực hiện: 1 Vịt quay xé miếng nhỏ, bỏ xương.. Bắp non rửa sạch, chẻ làm tư.. Nắm đông cô cắt sợi nhỏ.. Cà rốt xắt sợi.. Đậu phụ xắt khối vừa ăn 2 Cho nước dùng gà vào nồi đun

Sup vit quay bap non - nam

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

20 phút

Chế biến:

10 phút

Súp mang vị cay cay của xốt ớt sa tế, vừa khử bớt mùi của vịt, vừa

kích thích sự ngon miệng và làm ấm lòng trong những ngày mưa Nguyên liệu:

« 300g vit quay

‹ 4 quả bắp non

‹ 4 tai nắm đông cô, 1/2 củ cà rốt, 1/2 bìa đậu phụ non, 10g ngò rí, 1 thìa

cà phê xốt ớt satế, 2 thìa cà phê giắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột gà, 400ml nước dùng, 1/2 thìa súp bột năng, dầu mè

Các bước thực hiện:

1

Vịt quay xé miếng nhỏ, bỏ xương Bắp non rửa sạch, chẻ làm tư

Nắm đông cô cắt sợi nhỏ Cà rốt xắt sợi Đậu phụ xắt khối vừa ăn

2

Cho nước dùng gà vào nồi đun sôi, cho xốt ớt satế, giãm, muối, đường, bột gà vào nêm vừa ăn, sau đó thả cà rốt, bắp non, vịt quay, nắm đông cô vào nấu đến khi cà rốt vừa chín, chế bột năng đã pha với ít nước dùng đề nguội vào khuấy đều đến khi thấy súp có độ sánh vừa đủ, trút lòng trắng trứng vào khuấy đều

Múc ra chén, rắc ngò rí và ít dầu mè vào, dùng nóng

Mách nhỏ:

Khi nấu nước dùng gà hoặc nấu súp, không nên đề lửa quá lớn, làm thế

nước sẽ bị đục Chỉ nên nấu lửa riu riu, có độ sôi nhẹ, nước súp sẽ trong ngon hơn.