Bông cải trộn tôm docx

Bông cải trộn tôm Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 30 phút Thông thường các món salad với mayonnaise có vị thanh nhẹ nên khi kết hợp với tôm xào cùng sả băm sẽ đem lại h

Bông cải trộn tôm

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

20 phút

Chế biến:

30 phút

Thông thường các món salad với mayonnaise có vị thanh nhẹ nên khi kết hợp với tôm xào cùng sả băm sẽ đem lại hương vị mới lạ, hấp dẫn cho món ăn, kích thích vị giác, giúp cả nhà ngon miệng

Nguyên liệu:

 200g tôm sú tươi bóc vỏ

 100g bông cải trắng

 100g bông cải xanh

 50g cà rốt

 ½ củ hành tây

 1 ít rau húng lủi

 1 trái chanh

 2 Muỗng sả phi

 Tỏi, ớt, sả băm

 Muối, tiêu

 Hạt nêm

 Xốt mayonnaise

Các bước thực hiện:

1

Tôm sú ướp ½ muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng tiêu, 1 muỗng ỏi băm, để thấm Phi thơm 1 muỗng sả băm và 1 muỗng ớt băm, cho tôm vào xào chín, trút ra dĩa để nguội

Bông cải tách miếng vừa ăn, rửa sạch Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng Luộc chín bông cải và cà rốt trong nước có ít muối, vớt ra cho vào tô nước đá đợi nguội, sau đó để ráo nước

Hành tây cắt sợi mỏng, ướp ít đường Chanh cắt lát Húng lủi cắt nhỏ

2

Trộn đều bông cải, cà rốt, hành tây, tôm và húng lủi với 3 muỗng xốt mayonnaise

Cho bông cải ra dĩa, rắc sả phi lên trên, vắt thêm 1 miếng chanh

3

Mách nhỏ

Luộc bông cải vừa chín tới để rau được ngon, giòn mà không bị bở

Vắt chanh vào sau cùng giúp salad có vị chua nhẹ và tăng hương vị cho món ăn