Tài liệu Giòn ngon món mực trộn bông cải xanh docx

Giòn ngon món mực trộn bông cải xanh Món mực trộn bông cải ăn ngon và lạ, rất thích hợp cho thực đơn ăn kiêng.. Ngâm mực với nước có pha chút rượu trắng và muối cho bớt mùi tanh... Vớt

Giòn ngon món mực trộn bông cải xanh

Món mực trộn bông cải ăn ngon và lạ, rất thích hợp cho thực đơn ăn kiêng Không mất nhiều thời gian chế biến, nhưng bạn sẽ có một món

ăn thật tốt cho sức khỏe của gia đình

Nguyên liệu:

- 300gr mực lá

- 300gr bông cải xanh

- 1 củ hành tây nhỏ

- 1 nhánh gừng nhỏ

- Muối, đường, giấm, dầu ăn, rượu trắng

Bước 1:

Mực lá chọn con dày Ngâm mực với nước có pha chút rượu trắng và muối cho bớt mùi tanh

Vớt ra, để ráo, cắt thành những miếng có bề ngang 6cm, sau đó khứa vẩy rồng, cắt mực thành từng miếng vừa ăn

Bước 2:

Bông cải chọn loại còn xanh, cắt miếng vừa ăn, ngâm với nước có pha chút muối, vớt ra

để ráo

Hành tây cắt khoanh, xóc giấm, đường

Gừng cắt sợi một phần, còn một phần đập dập

Bước 3:

Đun một nồi nước thật sôi, cho chút muối, giấm, dầu ăn, gừng đập dập

Trụng mực đến khi thấy những miếng mực nở bung ra là được, bạn vớt ra, để ráo

Bước 4:

Đun một nồi nước khác, cho vào chút muối và dầu ăn; luộc bông cải chừng 5 phút

Vớt ra, để ráo

Bước 5:

Trộn mực với bông cải, hành tây, giấm, muối và đường cho vừa ăn

Xếp mực trộn bông cải ra đĩa, trên để mấy lát gừng Ăn kèm với bánh phồng tôm

Bông cải xanh được coi là loại thực phẩm "vàng" vì có tác dụng ngăn ngừa ung thư Món mực trộn bông cải ăn ngon và lạ, rất thích hợp cho thực đơn

ăn kiêng Mực giòn mà không cứng, rau cải cũng giòn và giữ được màu xanh dùng làm món khai vị rất ngon Không mất nhiều thời gian chế biến, nhưng bạn sẽ có một món ăn thật tốt cho sức khỏe của gia đình

Chúc các bạn ngon miệng!