canh riêu cá này giải nhiệt thi con gi bằng, sẽ tuyệt lắm đấy!. Nguyên liệu: Cá Cà chua Hanh la Sâu, me hoặc 1 loại quả làm chua Ớt tươi Thi la Rau ng6 hoac rau ram dung 1 trong 2
Trang 1Canh riéu ca
Mức do:
Dé
Chuan bi:
10 phut
Ché bién:
15 phut
Vào những ngày này, thời tiết Sài Gòn
thật oi bức, bữa cơm mà có thêm món
Trang 2canh riêu cá này giải nhiệt thi con gi
bằng, sẽ tuyệt lắm đấy!
Nguyên liệu:
Cá
Cà chua
Hanh la
Sâu, me hoặc 1 loại quả làm chua
Ớt tươi
Thi la
Rau ng6 hoac rau ram (dung 1 trong 2 loal)
Các bước thực hiện:
1
Nêu là cá khúc thì mình rán qua cho se
mặt cá, còn dùng đâu cá thì không cân.
Trang 3Dau hanh trang phi thom voi 1 it dau an
trong ndi, cho ca vao va thém gia vi hoac
hạt nêm, để nhỏ lửa,nâu khoảng 1 phút
cho day mui thom
Sau đó thái cà chua vào, nâu khoảng 2 phút nữa cho cà chua mềm và ngâm gia
VỊ
2
Cho nước vừa xâm xâp cá, đun nhỏ lửa
cho để vị ngọt từ cá ra nước mà cá vẫn
không bị nhạt Cho thêm vài miễng ớt, cho
sâu hoặc me hoặc tai chua vào
Dun cảng lâu thị nước canh cảng ngon Khi gân ăn thì cho thêm nước vừa đủ ăn,
nêm gia vị, cho hành, thì là, ngồ hoặc răm
đã thái nhỏ vào, đun sôi và bắc ra ngay