Trời nóng ăn canh sườn cà chua Vào mùa hè nóng, cà chua chứa nhiều chất chống ôxy hóa và là thức ăn tốt để cung cấp vitamin cho cơ thể và bảo vệ làn da trước cái nắng gay gắt.. Nguyên li
Trang 1Trời nóng ăn canh sườn cà chua
Vào mùa hè nóng, cà chua chứa nhiều chất chống ôxy hóa và là thức ăn tốt để cung cấp vitamin cho cơ thể và bảo vệ làn da trước cái nắng gay gắt
Nguyên liệu:
Cà chua 3 quả to
Xương sườn heo 500g
Gừng
Bột nêm
Hành, mùi tàu thái nhỏ
Cách làm:
Trang 2Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn Đun nước sôi, chần sườn vài phút cho sạch mùi hôi và bọt bẩn
Vớt sườn ra rửa qua nước lạnh lần nữa
Cho sườn vào nồi, thêm nước ngập rồi đặt lên bếp đun Gừng thái lát, cho vào nồi sườn Nêm 2 thìa bột nêm, canh sôi thì nhỏ lửa âm ỉ khoảng 30 phút đến khi sườn chín mềm là được
Trang 3Cà chua rửa sạch thái múi cau, cho vào nồi Đun 10 – 15 phút nữa cho cà chua chín Nêm nếm lại vừa ăn Rắc hành mùi vào rồi tắt bếp
Múc canh ra bát ăn nóng Nếu bạn thích ăn chua có thể vắt thêm chút nước cốt chanh, bát canh chua dìu dịu và thơm mùi chanh rất ngon
Với món canh này bạn có thể ăn với bún hoặc cơm đều được
Chúc các bạn ngon miệng!