Ướp sườn với 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, tỏi băm, tiêu, đường và 1/2 lượng rượu, dé khoảng 15 phút cho sườn thắm gia vi.. 3 Đun sôi nước dùng xương, cho s
Trang 1Suon heo ham dau dé
JON HEO
HAM DAU DO
ices Buus
@ 4 nques @! 70.000 ding
Mức độ:
Khó
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
35 phút
Cùng thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món sườn heo hầm đậu đỏ nhé !
Nguyên liệu:
° 400g sườn heo
° 100g đậu đỏ
° 200ml nước dùng xương
° 100g bắp non
° 1 thìa súp vang đỏ
e 1 thìa cà phê tỏi băm
e 3 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy
° † thìa cà phê đường
e 1/2 thìa cà phê tiêu
° 1 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
Trang 21
Suon heo rửa sạch, chặt khúc khoảng 5-7cm Ướp sườn với 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, tỏi băm, tiêu, đường và 1/2 lượng
rượu, dé khoảng 15 phút cho sườn thắm gia vi
2
Đậu đỏ rửa sạch, ngâm mềm, trút ra rổ
3
Đun sôi nước dùng xương, cho sườn vào nấu sôi, vớt bọt Cho tiếp đậu đỏ, bắp
non và phần rượu vang còn lại vào, nêm hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống
và tủy, đường vừa ăn
4
Cho sườn hằm đậu ra đĩa sâu lòng, dùng nóng với cơm
(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/07/2012)