Ướp chim cút với hành, tỏi, sả, ớt, Nước mam cham Knorr, đường, tiêu, đậy kín lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh đề ít nhất là 3 giờ, thỉnh thoảng lay ra đảo đều cho thịt thám gia vị.. Làm n
Trang 1CUT CHIEN SA OT
al Cee » ager & ae Pag a 5
Si tƯợN" ee ce ese e
HIEN
ol) Gaels, coe veiw 14, Mae SP Ie sa,
we GIẢ Feareeties TẾ
š gi te aed
ees Be Be, Or ey tn En CN
-Á Z
=
‘i a
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
180 phút
Không khác với cách chế biến với bơ, cút chiên xả ớt có vị thơm nồng từ xả và
chút cay cay the the tạo cảm giác kích thích vị giác trong những ngày lạnh
Trang 2Nguyên liệu:
3con chim cú
2củ hành tím
†củ tỏ
lcây s
2trái ớ
†1 thìa cà phê tiêu, 1/2
thìa súp Nước mắm chấm
Knorr, 1/2 thìa súp đường
nâu, dầu để chiên
Các bước thực hiện:
1
1 Chim cút làm sạch, cắt miếng 1/4 Hành tím, tỏi, sả,
ớt băm nhỏ Ướp chim cút với hành, tỏi, sả, ớt, Nước
mam cham Knorr, đường, tiêu, đậy kín lại, cho vào
ngăn mát tủ lạnh đề ít nhất là 3 giờ, thỉnh thoảng lay
ra đảo đều cho thịt thám gia vị
2
2 Làm nóng dầu ăn, cho chim cút đã ướp vào chiên,
để nhỏ lửa cho thịt không bị cháy, chiên đến khi thịt
chín đều, vớt ra để ráo dầu
3
3 Don ra dia, cham kém muối tiêu chanh
Theo Knorr tap chi Mon Ngon Viét Nam, ngay 25/10/2012