Thịt viên chiên giòn

Thịt viên chiên giòn

Thịt Viên Chiên Còn

-250g Nac dam

-50ø Nâm đông cô

-| Thia ca phé Toi Xay 4

-1 Thìa Cà Phê Đường a | Dau Dau An

Thực Hiện:

- Nạc dăm rửa sạch băm nhuyễn Nắm đông cô ngâm mềm xắt sợi nhuyễn

-_ Trộn đều thịt băm và nâm với hạt nêm, tiêu, tỏi, đường Vo

hỗn hợp thanh viên tròn sau đó lăm qua bột chiên xù

- Dat chao lén bép, cho dau an vao, dau nong cho thit vién vao

chiên vàng, vớt ra dé ráo dâu

-_ Xếp thịt viên ra đĩa, dùng kèm với nước mắm chua ngọt và kim chi

Mạch nhỏ: Khi chiên phải đồ ngập dau Dau để nóng từ từ đến khi đu nhiệt mới cho thịt vào Không đê dâu nóng già, thịt vừa cho vào sẽ cháy mà bên trong chưa chí