Ruou Etylic_2

- Hoà tan được nhiều chất như I2, C6H6… 2 6 Hoạt động nhóm: Các nhóm thực hiện các yêu cầu sau và ghi kết quả vào phiếu học tập : Yêu cầu 1: + Quan sát ống nghiệm chứa rượu etylic hãy

PHÒNG GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO HUYỆN THẠCHTHẤT

TRƯỜNG T.H.C.S HƯƠNG NGẢI

CHÀO MỪNG CÁC THẦY CÔ GIÁO

VỀ DỰ GIỜ HỌC MÔN HOÁ HỌC 9 LỚP 9D TRƯỜNG T.H.C.S.HƯƠNG NGẢI

Giáo viên : Bùi Sỹ Nghĩa

Chương 5: DẪN XUẤT CỦA HĐRÔCACBON POLIME

Tiết 54 RƯỢU ÊTYLÍC (Êtanol) C.T.P.T: C2H6O (P.T.K C H O = 46 đ.v.C) I/ Tính chất vật lý:

- Là chất lỏng không màu,có mùi đặc trưng, sôi ở 78,3oC

- Nhẹ (D = 0,8 g/cm3 ) và tan vô hạn trong nước

- Hoà tan được nhiều chất như I2, C6H6…

2 6

Hoạt động nhóm:

Các nhóm thực hiện các yêu cầu sau và ghi kết quả

vào phiếu học tập :

Yêu cầu 1:

+ Quan sát ống nghiệm chứa rượu etylic hãy cho biết :

trạng thái? màu sắc? Mùi?

Yêu cầu 2: Đổ ống nghiệm chứa rượu etylic vào ống nghiệm chứa nước rồi nhận xét về tính tan của rượu trong nước

Yêu cầu 3: Đổ ống nghiệm chứa C6H6 vào ống nghiệm

chứa rượu etylic rồi nhận xét về tính tan của C6H6 trong rượu

Từ các nhận xét trên hãy rút ra kết luận về tính chất vật lý

100 ml

45 ml

100 ml

- - - - - - -

- - - - - - - - - - - - - - -

- - - - - - - - -

- - - - - - - -

H 2 O

Cách pha rượu 450

C2H 5OH

Trước khi pha rượu 45 0 Rượu 45 0

H 2 O

Câu hỏi:

Em hãy cho biết mối liên

hệ giữa độ rượu và số

mililít rượu trong 100 ml

dung dịch ở thí nghiệm

trên ?

Từ đó cho biết độ rượu

là gì?

Tiết 54 RƯỢU ÊTYLÍC (Êtanol)

C.T.P.T : C2H6O (M C H O = 46 g/mol)

I/ Tính chất vật lý:

- Là chất lỏng không màu,có mùi đặc trưng, sôi ở 78,3oC

- Nhẹ và tan vô hạn trong nước ( D = 0,8 g/cm3 )

- Hoà tan được nhiều chất như I2, C6H6…

- Độ rượu là số thể tích rượu êtylíc nguyên chất (ml,lít) có trong 100 thể tích (ml,lít) hỗn hợp rượu với nước

2 6



V rượu x 100

Độ rượu =

V dung dịch rượu

V rượu x 100

Vrượu =

Độ rượu x V dung dịch rượu

100

Độ rượu

Vdung dịch rượu =

Tiết 54 RƯỢU ÊTYLÍC (Êtanol)

C.T.P.T : C2H6O (P.T.K C H O = 46 đ.v C )

I/ Tính chất vật lý:

- Độ rượu

II/ Cấu tạo phân tử: C2H6O

2 6



Tiết 54 RƯỢU ÊTYLÍC (Êtanol)

C.T.P.T : C2H6O (P.T.K C H O = 46 đ.v C )

I/ Tính chất vật lý:

- Độ rượu

II/ Cấu tạo phân tử: C2H6O

2 6

Câu hỏi: Em hãy viết các dạng công thức cấu tạo của rượu Etylíc?

Mô hình phân tử rượu etylíc

n.tử H

n.tử O n.tử C

Liên kết

Tiết 54 RƯỢU ÊTYLÍC (Êtanol)

C.T.P.T : C2H6O (P.T.K C H O = 46 đ.v C )

I/ Tính chất vật lý:

- Độ rượu

II/ Cấu tạo phân tử: C2H6O

2 6

 H – C – C – O H

H H

H H

CH3–CH2– OH C2H5OH

Dạng công thức chung: CnH2n+1OH ( n ≥ 1) Câu hỏi:

Em hãy xác định vị trí nguyên tử Hiđrô có kiểu liên kết

đặc biệt nhất trong công thức rượu etylic?

Tiết 54 RƯỢU ÊTYLÍC (Êtanol)

C.T.P.T : C2H6O (P.T.K C H O = 46 đ.v C )

I/ Tính chất vật lý:

- Độ rượu

II/ Cấu tạo phân tử: C2H6O

2 6



C2H5OH

Dạng công thức chung: CnH2n+1OH ( n ≥ 1)

III/ Tính chất hoá học:

1 Rượu etylic có cháy không?

C2H6O(l) + 3O2(k) 2CO2(k) + 3H2O (h)

Câu hỏi:

Qua thí nghiệm trên hãy cho biết rượu etylic có cháy không? Sản phẩm tạo ra là gì? Viết phản ứng minh hoạ

to

Tiết 54 RƯỢU ÊTYLÍC (Êtanol)

C.T.P.T : C2H6O (P.T.K C H O = 46 đ.v C )

I/ Tính chất vật lý:

- Độ rượu

II/ Cấu tạo phân tử: C2H6O

2 6



C2H5OH

Dạng công thức chung: CnH2n+1OH ( n ≥ 1)

III/ Tính chất hoá học:

1 Rượu etylic có cháy không?

C2H6O (l) + 3O2(k) 2COto 2(k) + 3H2O(h)

2.Rượu etylic có phản ứng với Natri không ?

2CH3–CH2– OH(l)+ 2Na(r) 2CH3–CH2– ONa(d.d) + H2 (k) (Natri etylat )

3.Phản ứng với axít axetic ( Học trong tiết 55 : axít axetic )

C H OH phản ứng được với Na,còn C H thì không có phản ứng đó?

Tiết 54 RƯỢU ÊTYLÍC (Êtanol)

C.T.P.T: C2H6O (P.T.K C H O = 46 đ.v.C)

I/ Tính chất vật lý:

- Độ rượu.

II/ Cấu tạo phân tử: C2 H 6 O

2 6



C2H5OH

III/ Tính chất hoá học:

1 Rượu etylic có cháy không?

2.Rượu etylic có phản ứng với Natri không ?

3.Phản ứng với axít axetic ( Học trong tiết 55 : axít axetic )

IV/ Ứng Dụng:

IV/ Ứng Dụng: Sơ đồ những ứng dụng quan trọng của rượu etylic

Dược phẩm

Cao su tổng hợp

Axit axetíc Pha vecni.

Rượu, bia

Tiết 54 RƯỢU ÊTYLÍC (Êtanol)

C.T.P.T: C2H6O (P.T.K C H O = 46 đ.v.C)

I/ Tính chất vật lý:

- Độ rượu.

II/ Cấu tạo phân tử: C2 H 6 O

2 6



C2H5OH

III/ Tính chất hoá học:

1 Rượu etylic có cháy không?

2.Rượu etylic có phản ứng với Natri không ?

3.Phản ứng với axít axetic ( Học trong tiết 55 : axít axetic )

IV/ Ứng Dụng:

-SGK Tr 138.

- Lưu ý: uống nhiều rượu có hại cho sức khoẻ.

V/ Điều chế:

Câu hỏi : CEm hãy nêu cách điều chế rượu etylíc?6 H 10 O 5 + H 2 O C 6 H 12 O 6

(Tinh b ột) (đường glucôzơ)

men

t o

C 6 H 12 O 6 CMen rượu 2 H 5 OH + 2CO 2

t o

Tiết 54 RƯỢU ÊTYLÍC (Êtanol)

C.T.P.T: C2H6O (P.T.K C H O = 46 đ.v.C)

I/ Tính chất vật lý:

II/ Cấu tạo phân tử: C2H6O

2 6

C2H5OH

III/ Tính chất hoá học:

1 Rượu etylic có cháy không?

2.Rượu etylic có phản ứng với Natri không ?

3.Phản ứng với axít axetic ( Học trong tiết 55 : axít axetic )

IV/ Ứng Dụng:

-Lưu ý: uống nhiều rượu có hại cho sức khoẻ.

V/ Điều chế:

Tiết 54 RƯỢU ÊTYLÍC (Êtanol)

C.T.P.T: C2H6O (P.T.K C H O = 46 đ.v.C)

I/ Tính chất vật lý:

II/ Cấu tạo phân tử:

2 6

III/ Tính chất hoá học:

IV/ Ứng Dụng:

V/ Điều chế:

Bài tập 1 - SGK Tr 139.

Rượu etylic phản ứng được với Natri vì:

a) Trong phân tử có nguyên tử oxi.

b) Trong phân tử có nguyên tử Hiđro và nguyên tử oxi c) Trong phân tử có nguyên tử Các bon, Hiđrô và Oxi.

d) Trong phân tử có nhóm – OH.

Hãy chọn câu đúng trong các câu trên.

Bài 3 – SGK Tr.139

Có 3 ống nghiệm:

Ống 1 đựng rượu etylíc.

Ống 2 đựng rượu 96 o.

Ống 3 đựng nước.

Cho Na dư vào các ống nghiệm trên,

viết các phương trình hoá học.

Đáp án:

Các phản ứng:

+ Trong ống 1: 2CH 3 –CH 2 – OH + 2Na  2CH 3 –CH 2 – ONa + H 2 + Trong ống 2: 2CH 3 –CH 2 – OH + 2Na  2CH 3 –CH 2 – ONa + H 2 2Na + 2H 2 O  2NaOH + H 2

+ Trong ống 3: 2Na + 2H 2 O  2NaOH + H 2

Hướng dẫn bài tập về nhà và chuẩn bị bài mới:

+ B.T.V.N : 2,4,5 SGK – Tr.139

+ Hướng dẫn bài tập 4:

Vận dụng công thức cách tính độ rượu trong mục I + Hướng dẫn bài tập 5:

Tính số mol rượu

a) Dựa vào pứ cháy  số mol CO2  V CO

b) Tính số mol ôxi  V  V = 5.V

2