BÀI TẬP THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ HẠT GIỐNG

BÀI THỰC HÀNH 1: ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ HẠT VÀ CÁC LOẠI GIÁ THỂ ĐẾN SỰ NẢY MẦM CỦA ĐẬU BÀI THỰC HÀNH 2: ĐO ĐỘ ẨM VÀ KHỐI LƯỢNG CỦA ĐẬU VÀ BẮP KHI NGÂM TRONG NƯỚC ẤM Ở CÁC THỜI GIAN KHÁC NHAU.SO SÁNH KHẢ NĂNG NẢY MẦM CỦA ĐẬU VÀ BẮP KHI NGÂM TRONG NƯỚC ẤM 3 GIỜ BÀI THỰC HÀNH 3: HẠT NHÂN TẠO

BÀI TẬP THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ HẠT GIỐNG

MỤC LỤC

BÀI THỰC HÀNH 1: ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ HẠT

VÀ CÁC LOẠI GIÁ THỂ ĐẾN SỰ NẢY MẦM CỦA ĐẬU 1

I Đối tượng, hóa chất, dụng cụ thí nghiệm 1

II Cách tiến hành (Bắt đầu: 8h30 ngày 16/5/2020) 1

III Số liệu thu được và nhận xét 2

1 Số liệu 2

2 Nhận xét 8

IV Đo chiều cao và khối lượng hạt 8

1 Cách tiến hành 8

2 Bảng dữ liệu 9

3 Nhận xét 12

BÀI THỰC HÀNH 2: ĐO ĐỘ ẨM VÀ KHỐI LƯỢNG CỦA ĐẬU VÀ BẮP KHI NGÂM TRONG NƯỚC ẤM Ở CÁC THỜI GIAN KHÁC NHAU 13

SO SÁNH KHẢ NĂNG NẢY MẦM CỦA ĐẬU VÀ BẮP KHI NGÂM TRONG NƯỚC ẤM 3 GIỜ 13

I Đối tượng, hóa chất, dụng cụ thí nghiệm 13

II Cách tiến hành 13

III Số liệu thu được và nhận xét 14

1 Đo độ ẩm và khối lượng hạt 14

2 Đo chiều cao và khối lượng của đậu và bắp 19

BÀI THỰC HÀNH 3: HẠT NHÂN TẠO 21

I Đối tượng, hóa chất dụng cụ thí nghiệm 21

II Cách tiến hành: 21

III Kết quả và nhận xét 23

BÀI THỰC HÀNH 1:

ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ HẠT VÀ CÁC LOẠI GIÁ

THỂ ĐẾN SỰ NẢY MẦM CỦA ĐẬU

I Đối tượng, hóa chất, dụng cụ thí nghiệm

 Giá thể: bông, đất, xơ dừa

 Ly nhựa: 18 cái

 Đèn chiếu ánh sáng (đỏ)

 Nước ấm

 Đậu xanh: 180 hạt

II Cách tiến hành (Bắt đầu: 8h30 ngày 16/5/2020)

Chuẩn bị 1 túi hạt đã qua xử lý bệnh và nấm, lựa và loại bỏ những hạt bể, sau đó lấy 180 hạt đậu trong túi hạt đó

Chuẩn bị 18 cốc giá thể, mỗi loại giá thể bỏ vào 6 cốc

Lấy 90 hạt đậu, sau đó cho vào nước ấm pha với tỷ lệ hai sôi ba nguội trong từ 3h đến 4h 90 hạt còn lại không ngâm trong nước ấm Cho giá thể đã chuẩn bị vào cốc Với mỗi loại giá thể cho 90 hạt đã ngâm chia đều cho 9 cốc và

90 hạt chưa ngâm chia đều cho 9 cốc (6 cốc có bông, 6 cốc sơ dừa, 6 cốc đất)

90 hạt đã ngâm vớt ra để ráo khoảng 2 tiếng xóc đều cho hạt khô sau đó đem đi trồng ngay vào giá thể đã chuẩn bị, cùng lúc đó cũng đem 90 hạt không ngâm cũng trồng vào giá thể đã chuẩn bị trước đó

Sau đó đem tất cả các cốc đã chuẩn bị cho vào buồng có chuẩn bị ánh sáng đỏ trước đó

Quan sát trong vòng 7 ngày từ đó thu thập số liệu vào bảng và đánh giá các chỉ tiêu:

 Dấu hiệu hạt nảy mầm: rễ mầm nhú ra ngoài và có độ dài 2mm

III Số liệu thu được và nhận xét

1 Số liệu

Bông Lần đếm Ngày mọc

mầm (Di)

Số hạt mọc mầm (n) Di×n (Di-D)2 (Di-D)2×n Đậu

 Đậu không ngâm nước ấm trong giá thể bông:

Thời gian nảy mầm trung bình (D) 2.186 (ngày)

 Hình ảnh (số thứ tự nghiệm thức 1, 2, 3: từ trái qua phải Hạt xử lí

ngâm nước ấm ở trên, hạt không xử lí ngâm nước ấm ở dưới)

Đất Lần đếm Ngày mọc

mầm (Di)

Số hạt mọc mầm (n) Di×n (Di-D)2 (Di-D)2×n Đậu

Thời gian nảy mầm trung bình (D) 1.083 (ngày)

 Đậu không ngâm nước ấm trong giá thể đất:

Thời gian nảy mầm trung bình (D) 1.464 (ngày)

Hình ảnh (số thứ tự nghiệm thức 1, 2, 3: từ trái qua phải Hạt xử lí ngâm nước ấm ở trên, hạt không xử lí ngâm nước ấm ở dưới)

Sơ dừa Lần đếm Ngày mọc

mầm (Di)

Số hạt mọc mầm (n) Di×n (Di-D)2 (Di-D)2×n Đậu

Thời gian nảy mầm trung bình (D) 1.596 (ngày)

 Đậu không ngâm nước ấm trong giá thể sơ dừa:

Thời gian nảy mầm trung bình (D) 2.892 (ngày)

 Hình ảnh (số thứ tự nghiệm thức 1, 2, 3: từ trái qua phải Hạt xử lí

ngâm nước ấm ở trên, hạt không xử lí ngâm nước ấm ở dưới)

2 Nhận xét

- Kết quả thu được cho thấy đậu xanh được gieo trong môi trường đất và

xử lí bằng nước ấm cho kết quả tốt nhất, cụ thể như:

 Tỉ lệ này mầm dạt 100%

 Thời gian nảy mầm trung bình thấp nhất: 1.083 ngày

 Tốc độ này mầm trung bình đạt cao nhất: 0.923 ngày

 Biến lượng thời gian nảy mầm thấp: 0 ngày2

- Trong phương pháp xử lí hạt khi trồng đều cho kết quả hạt này mầm tốt nhất khi đã được xử lí ngâm nước ấm so với hạt không xử lí ngâm nước ấm

- Đánh giá tốc độ nảy mầm trung bình của đậu trong các loại giá thể khác nhau khi đã được xử lí

 Đất > bông > sơ dừa (0.923 > 0.894 > 0.627)

IV Đo chiều cao và khối lượng hạt

1 Cách tiến hành

Sau khi đậu đã nảy mầm 100%, sinh viên lấy ngẫu nhiên 3 cây trong mỗi nghiệm thức Tiến hành đo chiều dài cây từ gốc tới đỉnh ngọn (bỏ rễ) sau đó đem cân khối lượng của cây Ghi nhận số liệu, tính toán và nhận xét

2 Bảng dữ liệu

Đất Chiều cao Khối lượng

Sơ dừa Chiều cao Khối lượng

Giá thể Cách xử lí Chiều cao Khối lượng

Trung bình Sai số Trung bình Sai số

BÀI THỰC HÀNH 2:

ĐO ĐỘ ẨM VÀ KHỐI LƯỢNG CỦA ĐẬU VÀ BẮP KHI NGÂM TRONG

NƯỚC ẤM Ở CÁC THỜI GIAN KHÁC NHAU

SO SÁNH KHẢ NĂNG NẢY MẦM CỦA ĐẬU VÀ BẮP KHI NGÂM

TRONG NƯỚC ẤM 3 GIỜ

I Đối tượng, hóa chất, dụng cụ thí nghiệm

 Lần 2: Tiếp tục lấy số hạt đậu và bắp đã ngâm (2 giờ), mỗi loại cân khoảng 2,000g và đem đi sấy đo độ ẩm Số hạt còn lại tiếp tục ngâm thêm một giờ

 Lần 3: Lấy số hạt đã ngâm trong 3 giờ, đem cân khoảng 2,000g mỗi loại

và đem đi sấy đo độ ẩm



III Số liệu thu được và nhận xét

1 Đo độ ẩm và khối lượng hạt

Đậu

lượng(g) Độ ẩm/1g hạt

Thời gian ngâm

- Qua đó cho thấy khả năng hút nước của đậu cao hơn bắp

- Giải thích: vì trong phôi của đậu có chứa nhiều protein, giúp đậu có khả năng thấm hút và dự trữ nhiều nước trong tế bào hơn

2 Khả năng nảy mầm của đậu và bắp

Thời gian nảy mầm trung bình (D) 1.286 (ngày)

Biến lượng thời gian nảy mầm 0.298 (ngày2)

Thời gian nảy mầm trung bình (D) 3.124 (ngày)

 Hình ảnh quá trình nảy mầm của đậu đen và bắp (Số thứ tự các

nghiệm thức từ trái qua phải: 1, 2, 3)

Ngày 17/05/2020

Ngày 18/05/2020

Ngày 18/05/2020

Ngày 18/05/2020

2 Đo chiều cao và khối lượng của đậu và bắp

 Nhận xét

- Qua số liệu thu được, đậu sinh trưởng phát triển nhanh hơn hạt bắp

 Chiều cao trung bình: đậu (6.178) lớn hơn bắp (3.844)

 Khối lượng trung bình: đậu lớn hơn bắp (0.574 > 0.119)

- Hạt đậu do có hàm lượng protein trong phôi cao nên khả năng hút nước cao từ đó kích thích hạt nhanh nảy mầm cây phát triển sớm hơn cây bắp khi gieo

cùng thời điểm

 KNO3 liều lượng 0.95g/500ml

 MgSO4 liều lượng 0.185g/500ml

 Vitamin, khoáng vi lượng:

 MSD+E: 0.5ml/500ml

 MSC: 5ml/500ml

bình định mức 500ml, sau đó thì châm nước cất từ từ cho đến vạch định mức thì ngừng lại

Bình 2: chuẩn bị dung dịch Aginat natri (3%): 1,5g/50ml (chuẩn bị riêng từng nhóm)

Lấy cốc đong 50ml nước cất, đổ vào đó 1.5g Aginat natri đã chuẩn bị sẵn, khuấy đều sau đó bỏ lên máy khuấy từ gia nhiệt hoặc trong lo vi sóng, cho đến khi tan hết, sau đó đem ra để nguội

Bình 3: chuẩn bị dung dịch CaCl 2 :1,47g/100ml (từng nhóm chuẩn bị riêng)

Lấy bình tam giác 50ml có chuẩn bị 50ml nước cất sẵn, đổ 1.47g CaCl2

đã chuẩn bị sẵn, khuấy đều cho đến khi tan hết, sau đó đổ vào bình định mức 100ml, lấy 20ml nước cất tráng bình tam giác sau đó đổ vào bình định mức, tiếp tục châm nước cất cho đến vạch định mức thì dừng lại

Bước 2:

 Chuẩn bị nguyên liệu: phôi cây cúc, phần chồi nách của cây cúc

 Dùng dao để tách chiết chồi ở nách của mỗi cây cúc

 Cắt pipet để tạo dụng cụ lấy chồi cúc để làm hạt nhân tạo

Bước 3:

 Lấy cốc đong, đong 50ml dung dịch ở bình 1, 50ml dung dịch bình 2 đổ vào bình tam giác 200ml để tạo môi trường, sau khi đổ chung vào chúng ta tiếp tục lấy chồi cúc đã chuẩn bị sẵn ở bước 2 bỏ vào môi trường chúng ta đã chuẩn

bị

 Sau đó dùng pipet đã cắt, hút chồi cúc một cách nhẹ nhàng , không tạo bọt khí, hút chồi cúc ở giữ pipet đã cắt, mỗi lần hút 1 chồi và dung dịch môi trường kèm theo, sau đó đưa pipet có chứa dung dịch môi trường và chồi cúc đã hút trước đó đưa vào bình 3 để tạo vỏ nhân tạo, bảo vê phần phôi bên trong của

III Kết quả và nhận xét

 Nhận xét

 Cấu tạo hạt gồm

 Phôi - khoáng đa lượng, khoáng vi lượng, vitamin

 Nội nhũ – chồi nách cây cúc

 Vỏ - Aginatcanxi (sự trao đổi ion của aginat natri và CaCl2)