16- Ngô Thị Thúy An- 70DCLG15001- 70DCLJ11

* Chức năng: Nếu xét theo công dụng của kho, thì hệ thống kho trong một tổ chức có thể phân thành 2 loại: - Kho nguyên, nhiên vật liệu, phụ tùng…để cung ứng các yếu tố đầu vào cho sản xu

C

ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ GIAO THÔNG VẬN TẢI

KHOA KINH TẾ VẬN TẢI

*********

ĐỒ ÁN QUẢN TRỊ KHO HÀNG

GIẢNG VIÊN HD: Dương Thị Thu Hương SINH VIÊN TH : Ngô Thị Thúy An

MÃ SV : 70DCLG15001

LỚP : 70DCLJ11

GV CHẤM 1 ĐIỂM GV CHẤM 2

Vĩnh Phúc, năm 2021

MỤC LỤC

MỞ

ĐẦU 2 NỘI DUNG

…… 4

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KHO HÀNG

1.1 Tổng quan về kho hàng

1.2 Mặt bằng kho

1.3 Trang thiết bị bảo quản, xếp dỡ và kiểm kê hàng hóa

1.4 Hệ thống tổ chức lao động trong kho hàng

1.5 Hệ thống an ninh; phòng chống cháy nổ

CHƯƠNG 2: VẬN HÀNH KHO HÀNG

2.1 Nhập hàng

2.2 Bảo quản và kiểm kê hàng hóa

2.3 Xuất hàng

2.4 Dịch vụ GTGT hàng hóa của kho hàng

CHƯƠNG 3: XÁC ĐỊNH CHI PHÍ VẬN HÀNH KHO HÀNG

3.1 Lập kế hoạch khối lượng hàng hóa nhập, xuất của kho trong kỳ

3.1 Xác định các chi phí vận hành kho hàng

3.2 Xác định chi phí các dịch vụ GTGT hàng hóa của kho hàng

KẾT LUẬN … DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO …

MỞ ĐẦU

NỘI DUNG

Chương 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KHO HÀNG

1.1 Tổng quan về kho hàng

* Khái niệm:

Kho hàng là một bộ phận của hệ thống logistics, là nơi cất giữ nguyên nhiên vật liệu, bán thành phẩm, thành phẩm trong suốt quá trình chu chuyển từ điểm đầu cho tới điểm cuối của dây chuyền cung ứng, đồng thời cung cấp các thông tin về tình trạng, điều kiện lưu giữ và vị trí của các hàng hóa được lưu kho

* Vai trò:

- Tiết kiệm chi phí vận tải: nhờ có kho mà các tổ chức có thể gom lô hàng nhỏ thành lô hàng lớn (đáp ứng đủ số lượng của đơn hàng) sau đó giao hàng đi Chi phí vận tải được tiết kiệm nhờ vào việc chi phí cho 1 đơn vị vận chuyển thấp hơn

- Tiết kiệm chi phí sản xuất: kho bảo quản nguyên vật liệu, bán thành phẩm, thành phẩm nhờ đó giảm bớt hư hỏng, hao hụt hay mất mát đồng thời việc lưu trữ nguyên vật liệu tồn kho giúp quá trình sản xuất diễn ra liên tục, đáp ứng kịp thời nguyên vật liệu cần thiết

- Tổ chức có thể được hưởng các khoản chiết khấu khi mua hàng với số lượng lớn hoặc mua theo kỳ hạn

- Duy trì nguồn cung ứng ổn định

- Hỗ trợ chính sách dịch vụ khách hàng của tổ chức

- Giúp doanh nghiệp có thể đương đầu với những thay đổi của thị trường (nhu cầu thay đổi, cạnh tranh, tính thời vụ…)

- Giúp vượt qua những khác biệt về không gian và thời gian giữa nhà sản xuất với người tiêu dùng

- Giúp thỏa mãn nhu cầu khách hàng với chi phí logistics thấp nhất

- Hỗ trợ cho các chương trình JIT (Just – In- Time) của nhà sản xuất và khách hàng

- Cung cấp cho khách hàng những sản phẩm đồng bộ chứ không phải là những sản phẩm đơn lẻ, phục vụ tốt những nhu cầu khách hàng

- Kho là nơi lưu trữ các phế liệu, phế phẩm, các bộ phận, sản phẩm sản xuất thừa,… để tiến hành phân loại, xử lý và tái chế Là 1 bộ phận quan trọng giúp hoạt động “logistics ngược” thành công hơn

* Chức năng:

Nếu xét theo công dụng của kho, thì hệ thống kho trong một tổ chức có thể phân thành 2 loại:

- Kho nguyên, nhiên vật liệu, phụ tùng…để cung ứng các yếu tố đầu vào cho sản xuất

- Kho thành phẩm giúp tổ chức tiến hành phân phối, giải quyết đầu ra

Tuy nhiên dù là kho nào thì cũng bao gồm có một số chức năng chính sau:

* Hỗ trợ cho sản xuất:

- Nhà kho đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ cho sản xuất, để sản xuất sản phẩm công ty có thể cần nhiều loại nguyên, nhiên, vật liệu, linh kiện, phụ tùng được sản xuất từ các nhà máy khác nhau Các nhà máy này sẽ vận chuyển vật tư

về kho nguyên vật liệu của nhà máy theo đơn hàng hợp đồng đã thỏa thuận trước

- Hàng được dự trữ tại kho và sẽ giao cho bộ phận sản xuất khi có nhu cầu Kho nguyên vật liệu thường nằm ngay trong nhà máy

- Nhờ có kho đảm bảo vật tư cho sản xuất đúng chất lượng, đủ số lượng, kịp thời gian, giúp sản xuất tiến hành liên tục, nhịp nhàng

* Tổng hợp sản phẩm:

Công ty sản xuất thường có nhiều nhà cung cấp, mỗi nhà cung cấp sản xuất những loại hàng khác nhau và ở đầu ra công ty cũng có nhiều khách hàng, mỗi khách hàng lại cần những sản phẩm khác nhau

Cho nên theo thỏa thuận các nhà cung cấp đưa hàng về kho trung tâm của công ty Tại đây hàng hóa sẽ được phân loaị, tổng hợp, gia cố theo từng đơn hàng yêu cầu của khách rồi chuyển đến cho khách hàng

* Gom hàng:

Có những khách hàng cần những lô hàng lớn đồng thời tại một thời điểm

cụ thể một nhà cung cấp không đủ sức cung ứng đủ hàng cho khách Trường hợp này hàng sẽ được vận chuyển nguyên toa từ các nhà cung cấp về kho của công ty

Tại kho của công ty, hàng được tập trung từ nhiều nhà cung cấp thành một

lô hàng lớn để cung cấp cho khách hàng

* Tách hàng thành những lô hàng nhỏ:

Có những khách hàng cần những lô hàng nhỏ, để đáp ứng nhu cầu này, hàng sẽ được đưa từ nhà máy về kho Tại kho sẽ tiến hành tách lô hàng lớn thành nhiều lô hàng nhỏ, có số lượng, chất lượng phù hợp với yêu cầu của khách hàng và tổ chức vận chuyển đến khách

* Phân loại kho hàng:

Trong xã hội thì sự tồn tại của kho là một tất yếu khách quan, nhưng trong một tổ chức thì không nhất thiết phải xây dựng kho riêng của mình Có nhiều loại kho, nên khi có nhu cầu có thể lựa chọn, sử dụng loại kho nào mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất Một số loại kho:

* Theo lĩnh vực logistics:

- Kho logistics cung ứng

- Kho logistics sản xuất

- Kho logistics phân phối

* Theo công đoạn logistics:

- Kho doanh nghiệp sản xuất

- Kho doanh nghiệp thương mại bán lẻ

- Kho doanh nghiệp thương mại trung gian

- Kho của các trung gian trong chuỗi cung ứng

* Theo liên kết giao thông:

- Kho có cầu cảng

- Kho có đường bộ nhánh

- Kho có đường sắt nhánh

- Kho tổ hợp

* Theo mức độ hiện đại của mặt bằng kho (theo Knight Frank);

- Kho hạng A+

- Kho hạng A

- Kho hạng B

- Kho hạng C

- Kho hạng D

* Theo nhiệm vụ chính của kho:

- Kho thu mua, kho tiếp nhận: loại kho này thường đặt ở nơi sản xuất, khai thác hay đầu mối ga, cảng để thu mua hay tiếp nhận hàng hóa Kho này chỉ làm

nhiệm vụ gom hàng trong một thời gian rồi chuyển đến nơi tiêu dùng hoặc các kho xuất bán

- Kho tiêu thụ: kho này chứa các thành phần của nhà máy sản xuất ra Nhiệm vụ chính của kho này là kiểm nghiệm phẩm chất, sắp xếp, phân loại, đóng gói hình thành những lô hàng thích hợp để chuyển bán cho các doanh nghiệp thương mại hoặc đơn vị tiêu dùng khác

- Kho trung chuyển: là kho được đặt trên đường vận động của hàng hóa ở các

ga, cảng, bến để nhận hàng từ phương tiện vận chuyển này sang phương tiện vận chuyển khác

- Kho dự trữ: là loại kho dùng để dự trữ những hàng hóa trong một thời gian dài

và chỉ dược dùng khi có lệnh của cấp quản lý trực tiếp

- Kho cung ứng, cấp phát: là loại kho đặt gần các đơn vị tiêu dùng nhằm giao hàng thuận tiện cho các đơn vị khách hàng

* Theo đặc điểm kiến trúc:

- Kho kín: có khả năng tạo môi trường bảo quản kín, chủ động duy trì chế độ bảo quản, ít chịu ảnh hưởng của các thông số môi trường bên ngoài

- Kho nửa kín: chỉ che mưa, nắng cho hàng hóa không có các kết cấu ngăn cách với môi trường ngoài kho

- Kho lộ thiên: chỉ là các bãi tập trung dự trữ hàng hóa ít hoặc không bị ảnh hưởng bởi những thay đổi của khí hậu, thời tiết

* Theo hình thức sở hữu:

- Kho chủ sở hữu (kho riêng): thuộc quyền sở hữu và sử dụng riêng của doanh nghiệp có quyền sở hữu hàng hóa dự trữ và bảo quản tại kho Loại hình kho này thích hợp cho các doanh nghiệp có nguồn lực tài chính

- Kho thương mại (cho thuê): hoạt động như một đơn vị kinh doanh độc lập cung cấp một loạt các dịch vụ dự trữ bảo quản và vận chuyển trên cơ sở thù lao biến đổi Kho thương mại cung cấp các dịch vụ tiêu chuẩn cho khách hàng

- Kho đi thuê

- Kho quốc gia/ địa phương

* Theo quy mô:

Dựa vào diện tích, dung tích, khối lượng và danh điểm hàng hóa dự trữ trong kho, cũng như giá trị sử dụng của chúng và dựa vào số lượng cán bộ công nhân viên ở kho, kho hàng có thể chia thành 3 loại: kho lớn (tổng kho), kho trung bình và kho nhỏ

* Theo chế độ nhiệt độ bảo quản:

- Kho không có sưởi ấm/ có sưởi ấm

- Kho lạnh

- Kho có nhiệt độ cố định

1.2 Mặt bằng kho

* Xây dựng kho mới:

- Chọn vị trí kho hợp lý để tiết kiệm được chi phí trong vấn đề sản xuất và lưu thông phân phối Vị trí nhà kho nên gần trung tâm thuận lợi cho việc phân phối nếu là kho kinh doanh Có khoảng không gian phù hợp với phương tiện bốc dỡ hàng và một vài dự phòng phụ cho sự mở rộng trong tương lai

- Các điều kiện đia lý: kho nên gần đường liên tỉnh để có thể liên lạc nhiều nơi hoặc nước khác và không nên ở trong một khu vực mà giao thông kẹt cứng + Nếu thường xuyên xuất nhập qua hệ thống xe lửa, tàu điện thì kho nên đặt gần các trạm đó

+ Nếu xuất nhập khẩu qua cảng biển, nhà kho nên được bố trí gần chỗ hải cảng Điều quan trọng là tính toán cự ly di chuyển sao cho hợp lý ít tốn kém, hạn chế gần khu vực dân cư đề phòng hỏa hoạn

- Hệ thống điện nước, hệ thống cống rãnh thoát nước tốt trong khu vực và không quá xa những dịch vụ cốt yếu như điện nước và thông tin liên lạc

- Lựa chọn nhà kho thích hợp với nhu cầu và không nên là một nơi quá đắt: + Những yếu tố như việc lựa chọn vị trí, công trình xây dựng và những chi phí điều hành cần phải được gắn kết lẫn nhau

+ Những nơi đặt phương tiện sản xuất sẽ được thiết kế để nhấn mạnh hiệu quả của tiến trình sản xuất, nhà kho cũng sẽ được thiết kế để nhấn mạnh hiệu quả cất giữ hàng hóa, quá trình tiến hành công việc mua bán và gia công hàng hóa theo yêu cầu

- Xác định nhu cầu của kho có thể thay đổi theo vụ mùa, thời vụ, thường phụ thuộc vào những yếu tố sau:

+ Loại hàng chứa trong kho

+ Ghi nhận con số khả năng kho có sức chứa là bao nhiêu tấn hay khả năng chứa bao nhiêu thể tích

+ Mặt hàng thuộc loại nào, kích cỡ ra sao để định khu vực và đóng các khung

kệ cho phù hợp

+ Các nhiệm vụ kho phải thực hiện như kho dịch vụ, kho sản xuất, kho kinh doanh, kho đông lạnh

+ Thời gian tồn kho trung bình của hàng hóa trong kho

+ Chiều cao của kho cũng tùy thuộc vào mặt hàng

+ Các dụng cụ và thiết bị bốc xếp hàng hóa, làm tăng lượng hàng vận chuyển

so với thời gian, pa lét để kê hàng

+ Cân nhắc phương tiện bốc xếp cho phù hợp với đối tượng hàng hóa như dùng bốc xếp, xe nâng, cần cẩu…để trang bị hay tuyển dụng nhân sự bốc xếp

+ Huấn luyện nghiệp vụ nhân viên từ thủ kho, kế toán kho, bốc xếp…

+ Việc xử lý số liệu xuất nhập kho làm bằng tay hay là sử dụng máy vi tính là hiệu quả

* Thuê nhà kho hiện có:

Trường hợp đi thuê kho thì thường kho được đặt trong những ngôi nhà cũ do

đó cần lưu tâm đến những vấn đề sau:

- Lối vào: cửa được đặt ở vị trí và có đủ chiều cao cho xe đi vào nhà kho để có thể bốc dỡ hàng gần nơi chứa hàng và có thể tận dụng tất cả thiết bị xử lý sẵn có

- Cấu trúc: những tòa nhà cũ thường có một hay những khuyết điểm sau:

+ Mái nhà quá cao và không có cách nhiệt hoặc mái nhà quá thấp nên thường nóng về mùa hè

+ Khi có những tầng kệ trên, lối đi chật hẹp thường chỉ có một cái thang để khi cần leo lên bốc dỡ hàng không an toàn

+ Kho bãi rất tồi: do nền nhà cũ bị mòn và lồi lõm qua nhiều năm làm cho bề mạt cao thấp khác nhau, điều này bất tiện cho xe đẩy bằng tay hay xe nâng + Ánh sáng tự nhiên không đủ: ít khi có đủ cửa sổ, thường không có ánh sáng

tự nhiên từ mái nhà

+ Có những kiến trúc bên trong không cần thiết như nền móng cũ, những căn phòng nhỏ hay hàng rào Hoặc kho có các thùng và kệ chứa đã được xây dựng bằng gạch

- Khi thuê kho có sẵn có thể dùng một số biện pháp sau khắc phục:

+ Với mái nhà cao, có thể tận dụng không gian bên trên bằng cách làm thêm một tầng kệ nữa và cách nhiệt bằng cách lót bên dưới mái nhà bằng tấm cách nhiệt hay tấm lót phù hợp

+ Nền nhà xấu có thể khắc phục bằng cách làm lại nền nhà mới bằng bê tông + Ánh sáng không đủ có thể đặt kính trên mái nhà, mở rộng và nâng các cửa sổ

2 bên

+ Những bức tường hay vách ngăn không cần thiết có thể bỏ đi miễn là không ảnh hưởng đến cấu trúc chính của nhà

1.3 Trang thiết bị bảo quản, xếp dỡ và kiểm kê hàng hóa

* Các loại thiết bị bảo quản hàng hóa trong kho:

* Các loại giá kệ hàng:

- Kệ đơn giản: gồm 2 loại:

Kệ nặng: phù hợp với nhiều chủng loại hàng kích cỡ khác nhau, hàng xuất chậm Thích hợp với kho của doanh nghiệp khác nhau, gồm cả các doanh nghiệp logistics và trung tâm phân phối lớn

Kệ nhẹ: phù hợp hàng vật liệu xây dựng, phụ tùng ô tô, sách, quần áo, Kệ này thích hợp với kho, cửa hàng bán lẻ nhỏ và các đối tượng phục vụ nhu cầu hàng ngày

- Kệ đi xuyên: Cho phép sử dụng tối đa chiều cao kho hàng Dùng cho nhiều loại hàng hóa nhỏ lẻ Có thể tăng hệ số sử dụng không gian kho lên 2-3 lần (gồm

cả khu dự trữ và khu chọn hàng)

Kệ có trang bị con lăn, di chuyển hàng trên nguyên tắc trọng lực tự nhiên

Hệ số dử dụng diện tích kho đến 60% nhờ xếp hàng sát nhau

Dễ dàng di chuyển và theo dõi hàng hóa, có khả năng tự động hóa, cơ giới hóa cao, có thể hoạt động ở nhiệt độ thấp

- Kệ di động:

Giúp tiết kiệm diện tích lối đi Kệ này thích hợp bảo quản hàng hóa có tốc

độ quay vòng chậm, không cần chọn hàng nhanh, hàng dự trữ lâu dài và hàng

có giá trị cao Kệ xếp hàng nặng phía dưới Kệ di động có thể khóa điện hoặc khóa thường

- Kệ ô ngăn kéo: để lưu trữ hàng rời và hàng lẻ

* Sàn để hàng:

Là loại phương tiện bảo quản được kê kín theo mặt phẳng của nền kho Sàn để hàng có mặt phẳng kín hoặc mặt phẳng có khe hở Người ta xếp hàng hóa trên cả bề mặt sàn dự trữ Sử dụng sàn tiết kiệm được diện tích nhà kho tuy nhiên mặt dưới sàn không thoáng bằng giá kệ

* Thiết bị đóng gói hàng: gồm máy đóng gói pallet, máy dán nắp thùng, kìm (dán băng keo)

- Dùng để bảo vệ hàng hóa trong quá trình vận tải, xếp dỡ và lưu kho

- Tăng hiệu quả của quá trình xử lý hàng hóa nhờ vào việc đóng gói đúng cách

* Thiết bị vận chuyển và xếp dỡ hàng hóa trong kho:

* Xe nâng: dùng điện hay chạy bằng nhiên liệu xăng hay dầu:

Xe nâng là thiết bị cơ giới xếp dỡ dùng để nâng hạ và vận chuyển hàng trong kho bãi cũng như trên phương tiện vận chuyển Tùy từng loại xe nâng có thể có chiều cao nâng hàng từ 1.6-14.3m, trọng lượng nâng từ 1000-1600kg

Xe nâng thủy lực có khối lượng xử lý hàng không lớn (30-40 pallet/1 ca), trọng lượng từ 0.3-1T

Xe nâng điện tiện lợi hơn xe nâng thủy lực, tốc độ nâng của xiên hàng cao hơn

Xe nâng tự hành sử dụng tại các khu vực có cường độ xếp dỡ di chuyển hàng cao; có quy mô di chuyển rộng nhưng không gian di chuyển lại hạn hẹp

Xe nâng có cần nâng kéo dài được cho phép nâng hàng với độ cao lớn

* Xe xếp dỡ: Là thiết bị cơ giới xếp dỡ hoàn chỉnh dùng trong công tác xếp dỡ hàng với phương tiện vận tải, chuyển hàng và phân bố hàng hóa lên các giá kệ Phân loại:

- Xe xếp dỡ có động cơ diesel, xăng, gas: xe này thường hoạt động ở các bãi hàng

- Xe xếp dỡ động cơ điện: hoạt động ở các kho hàng, nâng từ 1-5T, chiều cao nâng từ 3-4.5m

* Nâng tay: Là thiết bị đơn giản để nâng hàng và di chuyển hàng bên trong kho

ở khoảng cách ngắn, thường dùng để đóng hàng Nâng tay có 2 loại là điều khiển bằng tay hoặc tự động

* Pa-let: có thể làm bằng gỗ, nhựa hoặc bằng kim loại

* Palăng: palăng gồm palăng xích và palăng điện

- Palang là thiết bị nâng hàng được treo trên cao, gồm một cơ cấu nâng và có thể thêm một cơ cấu di chuyển, thường có kích thước gọn nhẹ, kết cấu đơn giản

- Phân loại:

Theo dẫn động pa lăng có 2 loại: bằng tay (có nâng trọng nhỏ 0.5-20T) hoặc bằng điện hoặc khí nén (0.32-32T, nâng cao 30m, tốc độ nâng 3-15m/1 phút) Theo cách thiết kế bộ phận giữ hàng: pa lăng giữ hàng bằng xích hoặc cáp