Mục tiêu của học phần: Về kiến thức - Sinh viên có khả năng: - Trình bày được tổng quan về hoạt động tổ chức sự kiện; - Liệt kê được các loại sự kiện; - Trình bày được quá trình hình t
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH BẮC
KHOA DU LỊCH
***
KHUNG CHI TIẾT MÔN HỌC: TỔ CHỨC SỰ KIỆN
1.Giảng viên: MBA.Nguyễn Quốc Phương
2 Mã học phần:
3 Số tín chỉ: 3, gồm 11 bài theo 11 buổi, buổi cuối kiểm tra hết môn
theo hình thức thi viết.
4 Phân bổ thời gian:
- Lý thuyết: 33 tiết
- Thực hành: 11 tiết
- Kiểm tra lý thuyết trên lớp bằng hình thức thi viết: 4 tiết
5 Mục tiêu của học phần:
Về kiến thức - Sinh viên có khả năng:
- Trình bày được tổng quan về hoạt động tổ chức sự kiện;
- Liệt kê được các loại sự kiện;
- Trình bày được quá trình hình thành chủ đề, lập chương trình, dự toán ngân sách, đàm phán với nhà đầu tư;
- Trình bày được quy trình tổ chức sự kiện, từ khai khai mạc, diễn ra sự kiện và kết thúc
Về kỹ năng - Sinh viên có khả năng:
- Hình thành được chủ đề sự kiện, lập được kế hoạch tổ chức sự kiện; lập được bảng ngân sách dự trù cho sự kiện;
- Đám phán với nhà đầu tư;
- Xây dựng được bảng nội dung công việc trong tổ chức sự kiện;
Trang 2- Thực hiện được công việc tổ chức sự kiện từ khâu khai mạc, diễn biến sự kiện và kết thúc sự kiện và đánh giá sự kiện
Về thái độ:
- Sinh viên chủ động tìm hiểu để mở rộng thông tin và kiến thức;
- Có tinh thần trách nhiệm cao đối với công việc được giao;
- Hỗ trợ đồng nghiệp khi cần thiết;
- Có khả năng áp dụng kiến thức đã học vào thực tế của địa phương để đưa ra đề xuất về các hoạt động du lịch tại địa phương
6 Mô tả học phần:
Tổ chức sự kiện là môn học kết hợp giảng dạy lý thuyết với thực hành, sinh viên thảo luận, thực hành trong trường và làm bài tập về nhà Môn học này cung cấp kiến thức, kỹ năng cơ bản để tổ chức sự kiện đặc biệt chú trọng vào những sự kiện trong lĩnh vực du lịch và khách sạn
7 Tài liệu:
Tài liệu bắt buộc: Phạm Đình Thọ (2015), Giáo trình Tổ chức sự kiện.
- ThS Nguyễn Thị Mỹ Thanh, ThS Sử Ngọc Diệp (2014), Giáo trình Tổ chức sự kiện
và Lễ hội, NXB Lao động Xã hội.
- John Mason (2013),Event Management.
- Johnny Allen, William O’toole, IAM Mcdonnel, Robert Harris (2014), Festival and Special Event management.
8 Phương pháp đánh giá môn học:
TT Các chỉ tiêu đánh giá Phương pháp đánh
giá
Trọng số (%)
1 Tham gia học trên lớp: tham gia học đủ,
chuẩn bị bài tốt, tích cực thảo luận, sửa bài
tập, trình bày trên lớp…
Quan sát, điểm
3 Thực hành tổ chức sự kiện Quan sát đánh giá 20
4 Kiểm tra đánh giá cuối kỳ Viết 50
Trang 39 KHUNG PHÂN BỔ MÔN HỌC
GIỜ
LÝ THUYẾT
THỰC HÀNH
KIỂM TRA
1 Bài 1: Tổng quan về
hoạt động tổ chức
sự kiện
2 Bài 2: Những nhân
tố ảnh hưởng đến
hoạt động tổ chức
sự kiện
3 Bài 3: Ý nghĩa và
tác động của sự kiện 4 3 1
4 Bài 4: Hình thành ý
tưởng và chủ đề cho
sự kiện
luận
5 Bài 5: Lập chương
6 Bài 6: Lập dự toán
ngân sách cho sự
kiện
7 Bài 7: Đàm phán và
tiến hành ký kết hợp
đồng cho sự kiện
8 Bài 8: Kế hoạch tổ
hành
9 Bài 9: Chuẩn bị
nhân lực và hậu cần
cho tổ chức sự kiện
10 Bài 10: Cung ứng các
dịch vụ bổ trợ phục
vụ cho sự kiện
11 Bài 11: Tổ chức điều
hành các hoạt động
sự kiện
Kiểm tra hết môn 4
10 KHUNG CHI TIẾT CHƯƠNG TRÌNH
Trang 4STT NỘI DUNG BÀI MỤC TIÊU PHƯƠNG
PHÁP
ĐỒ DÙNG
1 Bài 1: Tổng quan về
hoạt động tổ chức sự
kiện
1 Định nghĩa về Tổ
chức sự kiện
2 Các hoạt động cơ
bản của tổ chức sự
kiện
3 Các thành phần
tham gia trong sự
kiện
4 Đặc điểm của tổ
chức sự kiện
5 Sơ lược về thị
trường tổ chức sự
kiện ở Việt Nam
6 Phân loại tổ
chức sự kiện
-Khái quát được về hoạt động tổ chức sự kiện
- Liệt kê được các loại hình sự kiện;
- Mô tả sơ lược về thị trường tổ chức sự kiện ở Việt Nam;
- Làm việc nhóm
- Thuyết trình
- Thảo luận nhóm -Xem hình ảnh, video -Trao đổi kinh nghiệm của giảng viên
- Giấy Ao
- Bút dạ nhiều màu
- Kéo
- Keo dán
- Bảng viết
- Màn chiếu
- Projector
- Máy tính
- Bút chỉ laser
2 Bài 2: Những nhân
tố ảnh hưởng đến
hoạt động tổ chức sự
kiện
1.Các nhân tố chính
trị
2.Các nhân tố Kinh
tế
3.Các nhân tố xã
hội
4.Các nhân tố
Khoa học Công
nghệ
5.Các nhân tố Pháp
lý
6 Các nhân tố về
nội tại của chính
doanh nghiệp
-Trình bày được các nhân
tố ảnh hưởng đến hoạt động tổ chức sự kiện;
-Áp dụng được những nhân tố thuận lợi để tiến hành TCSK
-Phân tích được những cơ hội và thách thức cho mỗi một sự kiện
- Hạn chế được những nhân tố khó khăn trong TCSK
- Đóng vai
- Kiểm tra chéo
-Xây dựng cây người
- Làm việc nhóm
- Phát vấn
- Giấy note vàng
- Bút
- Băng dính 2 mặt
- Phòng học
- Giấy A0
- Băng dính lụa
- Kéo Màn chiếu
- Projector
- Máy tính
- Bút chỉ laser
Trang 57 Các nhân tố về
nhà cung cấp
8 Các nhân tố
trung gian
Marketing
9.Các nhân tố
khách hàng
10 Các nhân tố về
đối thủ cạnh tranh
11 Các nhân tố về
cộng đồng
3 Bài 3: Ý nghĩa và tác
động của sự kiện
1.Ý nghĩa với nhà
đầu tư sự kiện
2 Ý nghĩa đối với
nhà tổ chức sự kiện
3 Ý nghĩa đối với
các nhà cung ứng
dịch vụ trung gian
4 Ý nghĩa đối với
khách mời tham
gia sự kiện
5 Tác động của sự
kiện đến kinh tế
6 Tác động của sự
kiện đến văn hóa -
xã hội
7 Tác động của Tổ
chức sự kiện và
xúc tiến du lịch
8 Tổ chức sự kiện
và thời vụ du lịch
9 Một số tác động
tiêu cực của sự
kiện
- Phân tích được các thông điệp của sự kiện
- Nhận thức ý nghĩa và tác động của sự kiện
- Trình bày được những
kỹ năng thiết yếu của người làm tổ chức sự kiện
- Làm việc nhóm
- Trình bày, nhận xét và đánh giá
- giấy A0
- Keo dán
- Hồ dán
- Điện thoại
- Bút màu
- Phòng học
- Bảng lật Màn chiếu
- Projector
- Máy tính
- Bút chỉ laser
4 Bài 4: Hình thành ý
tưởng và chủ đề
cho sự kiện
- Mô tả được ý nghĩa của TCSK
- Phân tích được những
- Vật thật
- Đóng vai
- Phát vấn
-Bút màu,
- Giấy A0
- Phòng học
Trang 61 Khái niệm về ý
tưởng hình thành
sự kiện
2 Khái niệm về
chủ đề sự kiện
3 Mục tiêu của sự
kiện
4 Tiếp nhận các
thông tin của nhà
đầu tư sự kiện
5 Nghiên cứu các
yếu tố khác có liên
quan đến sự kiện
điểm cần lưu ý khi nghiên cứu các yếu tố có liên quan đến sự kiện;
- Phác thảo được ý tưởng cho 1 sự kiện
- Xây dựng được chủ đề của sự kiện,
- Thực hiện được quá trình hình thành chủ đề sự kiện;
- Trình bày -Xem video
- Làm việc nhóm
- Màn chiếu
- Projector
- Máy tính
- Bút chỉ laser
5 Bài 5: Lập chương
trình cho sự kiện
1 Khái niệm về
chương trình của
sự kiện
2 Xây dựng
chương trình cho
sự kiện
3.Thực hành xây
dựng 1 chương
trình cụ thể
-Khái niệm được về chương trình sự kiện
- Xây dựng được chương trình cho 1 sự kiện
- Đóng vai khách hàng
- Thực hiện bài tập nhóm
- Thuyết trình diễn,
- Nhận xét,
- Đánh giá
-Phòng học -Bút dạ -Giấy A0, -Băng keo -Kéo
- Màn chiếu
- Projector
- Máy tính
6 Bài 6: Lập dự toán
ngân sách cho sự
kiện
1.Khái niệm dự
toán ngân sách sự
kiện
2 Những yêu cầu
khi lập dự toán
ngân sách cho 1 sự
kiện
3.Các nhóm chi phí
- Xây dựng được ngân sách dự trù cho 1 sự kiện
- Liệt kê được chi tiết những hạng mục trong TCSK
- Thực hiện được dự toán ngân sách cho sự kiện
- Làm việc độc lập trên máy tính
- Phát vấn
- Trình bày
- Phòng học máy tính thực hành -Biểu mẫu báo cáo
- Bảng viết
- Bút dạ
- Màn chiếu
- Projector
- Máy tính
- Bút chỉ laser
Trang 7cơ bản trong tổ
chức sự kiện
4 Các hình thức
lập dự toán ngân
sách tổ chức sự
kiện
7 Bài 7: Đàm phán và
tiến hành ký kết hợp
đồng cho sự kiện
1.Những nguyên tắc
cơ bản khi đàm phán
& ký kết hợp đồng
2 Kỹ năng bám sát
mục tiêu tổ chức sự
kiện
3 Kỹ năng nắm
vững chương trình,
dự toán chi phí
4 Kỹ năng tìm hiểu
thông tin về các đối
thủ cạnh tranh
5 Kỹ năng chỉ ra lợi
thế của bên TCSK
6 Xây dựng mối
quan hệ với nhà đầu
tư
-Mô tả được quá trình đàm phán hợp đồng của 1
sự kiện
- Thực hiện được ký kết hợp đồng tổ chức sự kiện
- Nhận biết được tầm quan trọng của việc tìm hiểu đối thủ cạnh tranh và quan hệ với chủ đầu tư sự kiện
- Phát vấn
- Hoạt động nhóm
-Đóng vai
- Chia sẻ kinh nghiệm TCSK của giảng viên
- Thảo luận theo nhóm
- Thuyết trình
- Xem vật mẫu
- Phòng học
- Màn chiếu
- Projector
- Máy tính
- Bút chỉ laser
8 Bài 8: Kế hoạch tổ
chức sự kiện
1 Khái quát về kế
hoạch tổ chức sự
kiện
2 Phân loại kế
hoạch tổ chức sự
kiện
-Trình bày được các khái niệm của TCSK
- Phân biệt được các loại
kế hoạch trong TCSK
- Mô tả được hệ thống hóa các hoạt động TCSK
- Xây dựng được tiến độ thời gian TCSK
- Thiết lập được bảng nội
- Làm việc nhóm
- Thảo luận
- Thuyết trình
- Nhận xét
- Phát vấn
- Thực hành trên máy tính
-Giấy A0
- Bảng viết
- Phòng học
- Bút màu
- Băng dính lụa
- Phòng máy tính
Trang 83 Vai trò của kế
hoạch trong tổ chức
sự kiện
4 Một số yêu cầu cơ
bản và quy trình
chung lập kế hoạch
tổ chức sự kiện
5 Hệ thống hóa các
hoạt động trong tổ
chức sự kiện
6 Xây dựng tiến độ
thời gian tổ chức sự
kiện
7 Thành lập ban tổ
chức sự kiện
8 Lập tiến độ chuẩn
bị tổ chức sự kiện
9 Các công tác hành
chính trong tổ chức
sự kiện
dung công việc trong tổ TCSK
- Màn chiếu
- Projector
- Máy tính
- Bút chỉ laser
9 Bài 9: Chuẩn bị
nhân lực và hậu
cần cho tổ chức sự
kiện
1 Xác định mô hình
tổ chức lao động
2 Chuẩn bị hậu cần
cho sự kiện
3 Dự tính và xử lý
các sự cố trong sự
kiện
4 Tổng quan về địa
điểm tổ chức
5 Phân loại các địa
- Lựa chọn được thời gian
và địa điểm cho TCSK
- Dự kiến được khách mời trong TCSK
- Phân tích được một số yêu cầu cơ bản trong quy trình chung;
- Thiết lập được kế hoạch TCSK
- Phát vấn
- Làm việc nhóm
- Trình bày
- Thảo luận
- Nhận xét
- Phản biện
- Phòng học
- Bút dạ
- Bảng viết
- Giấy A0
- Băng dính
- Giấy màu
- Màn chiếu
- Projector
- Máy tính
- Bút chỉ laser
Trang 9điểm tổ chức sự kiện
6 Các khu vực cơ
bản của không gian
và địa điểm tổ chức
sự kiện
7 Các yêu cầu lựa
chọn địa điểm tổ
chức
10 Bài 10: Cung ứng
các dịch vụ bổ trợ
phục vụ cho sự
kiện
1.Cung ứng dịch vụ
lưu trú
2.Cung ứng dịch vụ
ăn uống
3.Cung ứng dịch vụ
tham quan vui chơi
giải trí
4 Cung ứng dịch
vụ thông tin liên
lạc
5 Cung ứng các
dịch vụ theo yêu
cầu của khách VIP
- Nhận biết được các loại dịch vụ bổ trợ cần thiết trong các sự kiện
- Đáp ứng được nhu cầu
về dịch vụ cho khách hàng trong sự kiện
- Đánh giá được tầm quan trọng của việc cung ứng những dịch vụ gia tăng làm thỏa mãn nhu cầu khách hàng
Phát vấn
- Hoạt động nhóm
-Đóng vai
- Chia sẻ kinh nghiệm TCSK của giảng viên
- Thảo luận theo nhóm
- Thuyết trình
Giấy A0
- Bảng viết
- Phòng học
- Bút màu
- Băng dính lụa
- Màn chiếu
- Projector
- Máy tính
- Bút chỉ laser
11 Bài 11: Tổ chức
điều hành các hoạt
động sự kiện
1.Các hạng mục
công việc cần
chuẩn bị trước sự
kiện
2 Tổ chức đón tiếp
khách tại địa điểm
sự kiện
3 Khai mạc sự
- Trình bày được nội dung
cơ bản của việc khai mạc
sự kiện;
- Mô tả được nội dung cơ bản trong điều hành diễn biến sự kiện;
- Mô tả được công việc bế mạc sự kiện, tiễn khách;
- Trình bày được nội dung lập báo cáo và tổng kết sự
-Đóng vai KH
và nhân viên TCSK
-Thuyết trình
- Làm việc nhóm -Nhận xét
- Chia sẻ từ những chuyên gia TCSK
- Xem video clip
- Giấy màu các loại
- Bút dạ
- Bàn ghế lớp học
- Màn chiếu
- Projector
- Máy tính
- Bút chỉ laser
Trang 104 Điều hành sân
khấu, khu vực trình
diễn
5 Điều hành quản
lý khán giả, khách
mời
6 Điều hành các
hoạt động phụ trợ
7 Tổ chức bế mạc,
tiễn khách
8 Thanh quyết
toán sự kiện
9 Phối hợp giải
quyết các sự cố
phát sinh
10 Tiến hành đánh
giá sau sự kiện
kiện
- Tổ chức được việc khai mạc, bế mạc sự kiện;
- Lập được báo cáo sự kiện và tổng kết đánh giá
sự kiện
Kiểm tra hết môn