Tài liệu Đậm đà thịt xá xíu doc

Đậm đà thịt xá xíu... Món thịt nướng hấp dẫn, đậm đà gia vị.. Từng miếng thịt mầu đỏ nâu sậm thật ngon lành!. Trộn đều gia vị và thịt, để thịt ngâm trong nước gia vị này trong ít nhất 2

Đậm đà thịt xá xíu

Món thịt nướng hấp dẫn, đậm đà gia vị Từng miếng thịt mầu đỏ nâu sậm thật ngon lành!

Nguyên liệu:

hươngloại đã pha trộn và đóng gói sẵn Ngâm qua 1 giờ là dùng được.)

Cách làm:

Thịt lợn mua về cắt thành những miếng to, mỏng

Ướp thịt: Cho 2 thìa tỏi băm, rượu ngũ vị hương, xì dầu, dầu hào, đường mật, 1 thìa nước hàng (nước màu hay kho thịt), mật ong, 2 thìa dầu ăn, hạt tiêu, 1 thìa gia vị, 1 thìa dầu vừng và

1 thìa ngũ vị hương nữa

Trộn đều gia vị và thịt, để thịt ngâm trong nước gia vị này trong ít nhất 2 giờ

Để làm chín thịt bạn có thể sử dụng lò nướng điện, nướng bằng bếp ga hoặc bếp than

Với lò nướng bạn bật lò trước lên 250 độ C

Trải thịt lên vỉ nướng rồi đặt lên khay, cho vào lò Chỗ nước ướp thịt còn lại trong bát bạn hãy giữ lại

Sau khi nướng khoảng 10 phút lấy thịt ra, tẩm phần nước gia vị còn lại vào thịt một lần nữa, nướng lại thịt trong khoảng 30 - 40 phút / 1 kg thịt Thịt nướng xong bên ngoài phải có màu đỏ nâu sậm

Thịt nướng xong để nguội hoàn toàn mới ngon, sau nửa ngày phải bảo quản trong tủ lạnh

Tùy ý dùng xá xíu cắt sợi, cắt lát để ăn kèm các loại mì nước, salad, bánh

mì với dưa góp

Thái lát ăn với cơm nóng ngon tuyệt

Ăn với mỳ nước

Hoặc ăn chung với mỳ xào

Ăn kèm với xà lách và các loại rau thơm rất hợp

Cho vào hộp cơm trưa đi làm

Hay dùng làm món ăn đãi khách cũng rất hấp dẫn