Marketing research about vineco

Đầu năm 2015, hàng loạt siêu thị thống nhất tẩy chay rau sạch của công ty Ba Chữ vì hãng này thu thập rau trôi nổi ở các ch ợ đầu mối, từ đó họ đóng mác “ Rau Sạch” và cung cấp cho các s

Trường đại học Thăng Long Khoa Kinh Tế - Quản Lý

Mục lục.

Phần I: Lý do thực hiện nghiên cứu Phần II: Vấn đề và mục tiêu nghiên cứu Phần III: Thiết kế cuộc Nghiên cứu

Phấn IV: Kết quả nghiên cứu

Phần V: Kết luận

Phần VI: Kiến nghị

Phần VII: Phụ lục

Tóm tắt

Trong những năm qua tại Việt Nam, ta có thể nói đến sự phát triển mạnh mẽ đến chóng mặt của các ngành dịch vụ và các ngành công nghệ, nhưng không thể không nói đến sự phát triển mạnh đến chóng mặt đối với ngành nông nghiệp

Theo những thống kê gần nhất của Bộ Nông nghiệp và phát triển Nông thôn, trongnăm 2015 vừa qua, ngành Nông nghiệp đã tăng tới 2,28% và giá trị xuất khẩu đạt tới 30,13 tỷ đồng, giảm 1,4% so với năm 2014 nhưng lại vượt xa mức chỉ tiêu 5 năm đã đề racủa Bộ Nhưng bên cạnh đó, ngành Nông Nghiệp luôn luôn phải đối mặt với những vấn

đề về hàng giả, hàng không rõ nguồn gốc, thậm trí là những mặt hàng không đảm bảo sứckhỏe cho người tiêu dùng đang được bán tràn lan trên thị trường khiến cho người tiêu dùng cảm thấy bất an khi sử dụng

Sớm nắm bắt được những mong muốn và nguyện vọng của người dân về một nguồn thực phẩm sạch, dồi dào, đảm bảo sức khỏe và đặc biệt là các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, các doanh nghiệp đã tập trung đầu tư vào những sản phẩm chính phục vụ người tiêu dùng mang đúng tính chất “Made in Viet Nam” Đặc biệt chúng ta luôn có thể

kể đến những vị doanh nhân như sau: Ông Đoàn Nguyên Đức, bà Thái Hương,… Nhưngtrong số những người đó chúng ta không thể không nói đến người đàn ông giàu có nhất Việt Nam, người đàn ông đã được tạp chí Forbes nhắc đến là Tỷ phú đầu tiên của Việt Nam Đó chính là ông Phạm Nhật Vượng, ông là nhà sáng lập và là chủ tịch của tập đoàn VinGroup Ông cũng là người có công đóng góp vào sự phát triển của ngành Nông

Nghiệp Việt Nam khi ông đã thành lập thêm một công ty nhỏ nữa trong nhánh tập đoàn VinGroup của chính bản thân Đó chính là công ty TNHH đầu tư và phát triển Nông Nghiệp VinEco Với nguồn vốn điều lệ lên tới hơn 2000 tỷ đồng cùng với sứ mệnh thay đổi tư duy làm nông nghiệp của người Việt, nhóm Tomorrow land xin phép được thực hiện bài tiểu luận để làm rõ hơn người tiêu dùng nghĩ thế nào về VinEco và phản hồi của người tiêu dùng

Phần I: Lý do thực hiện nghiên cứu

Trong những năm gần đây, ngành nông nghiệp Việt Nam đang trở thành một vấn

đề hot đối với các doanh nghiệp Việt Nam hiện nay Chúng ta có thể kể đến những thành tựu của ông Đoàn Nguyên Đức khi cho rằng chăn nuôi bò thì có lợi nhuận còn cao hơn cảbất động sản hay là bà Thái Hương ( chủ tịch của TH truemilk ) đã đầu tư mua giống bò

từ New Zealand, áp dụng công nghệ từ Israel với vốn đầu tư lên tới 350 triệu Dollar

Nhưng khi thị trường nông nghiệp phát triển, thì xuất hiện một thị trường nhỏ mới hứa hẹn rất nhiều tiềm năng lớn Đó chính là trồng rau sạch, đặc biệt kể đến tốc độ tiêu thụ rau sạch Tại TPHCM, lượng rau sạch được tiêu thụ mỗi ngày là 3700 tấn rau sạch ( sô liệu từ sở NNPTNT ), tuy nhiên nhu cầu tại Hà Nội cũng không phải là thấp

Tại TPHCM luôn có một nguồn cung cấp rau rất lớn đến từ thành phố Đà Lạt, nơi sản xuất rau lớn nhất Việt Nam Ngoài ra họ còn có lợi thế các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long trù phú cung cấp Đối với Miền Bắc, nguồn cung cấp chính chỉ là các hợp tác xã rau hay chỉ là các công ty với quy mô nhỏ Từ đó ta có thể thấy được thị trường miền Bắcchính là thị trường hứa hẹn nhiều tiềm năng nhưng chưa có ai khai thác hay phát triển tại thị trường miền Bắc

Một vấn đề nữa làm cho ngành rau sạch ngày càng thu hút đó chính là chất lượng Đầu năm 2015, hàng loạt siêu thị thống nhất tẩy chay rau sạch của công ty Ba Chữ vì hãng này thu thập rau trôi nổi ở các ch ợ đầu mối, từ đó họ đóng mác “ Rau Sạch” và cung cấp cho các siêu thị lớn, kể cả Metro hay Big C với một chất lượng không hề được đảm bảo

Nhận ra vấn đề về thỏa mãn lượng nhu cầu của người tiêu dùng và chất lượng, ôngPhạm Nhật Vượng đã quyết định đầu tư vào lịnh vực nông nghiệp với quy mô lớn tại Quang Ninh, nơi là trung tâm giao thương giữa các tỉnh và khu vực lơn tại miền Bắc Vớivốn điều lệ gần 2000 tỷ đồng, ông đã quyết định thành lập công ty TNHH đầu tư và phát triển Nông Nghiệp VinEco nhằm thỏa mãn tất cả các nhu cầu về sản phẩm sạch của người tiêu dùng

Phần II: Vấn đề và mục tiêu nghiên cứu

1) Các vấn đề cần nghiên cứu

Đối với vấn đề nghiên cứu nhóm Tomorrow land xin phép được trình bày dưới những câuhỏi như sau:

- Nghiên cứu về hành vi sử dụng rau sạch của các gia đình miền Bắc, Hà Nội

- Nghiên cứu về phản ứng chất lượng rau sạch của người Hà Nội

- Nghiên cứu về hình ảnh và thương hiệu của VinEco trong tâm trí khách hàng

- Nghiên cứu về phản hồi của khách hàng đối với các sản phẩm của VinEco

- So sánh chất lượng sản phẩm của VinEco trong siêu thị và với các sản phẩm khác tại chợ hay các công ty cung cấp các sản phẩm rau sạch khác

- Nghiên cứu về chương trình dịch vụ của VinEco

2) Các mục tiêu nghiên cứu

Từ những nhận định chính về các vấn đề nghiên cứu trên, nhóm em xin phép được đưa ramột cây nghiên cứu mục tiêu dựa trên các vấn đề nghiên cứu

3) Câu Hỏi Nghiên cứu

Từ những Vấn đề và mục tiêu nghiên cứu trên nhóm em đã lựa chọn những câu hỏi như

sau để phỏng vấn khách hàng:

Câu 1: Anh/chị có bất kỳ thành viên nào trong gia đình làm việc trong ngành nghề

sau đây không? (SA)

Bộ phận nghiên cứu thị trường của Công ty/ Tổ chức 2 Kết thúc

Hiện đang làm trong ngành kiểm định chất lượng thực phẩm 6 Kết thúc

Câu 2: Trong 6 tháng gần đây anh/chị có tham gia cuộc phỏng vấn nào không? (SA)

Nghiên cứu nhu cầu của người Hà Nội về sản phẩm rau sạch và nghiên cứu phản hồi về các sản phẩm

Hình ảnh thương hiệu của VinEco đối với khách hàng

Phản hồi về các sản phẩm của VinEco

So sánh sản phẩm của VinEco với các công ty cung cấp khác

Chất lượng dịch vụ và chăm sóc khách hàng

Không bảo quản

Không thuốc trừ sâu

Vì sao biết đến VinEco

Ấn tượng đối với VinEco

Mùi vị

Màu sắc Bảo quản

- Khả năng đáp ứng yêu cầu

- Thái độ phục vụ

Câu 4: Anh/chị thường sử dụng các sản phẩm rau sạch vào những thời điểm nào? (MA)

Câu 5: Lượng tiêu thụ các sản phẩm rau sạch hằng ngày của anh/chị? (SA)

Câu 7: Anh/chị đã từng nghe đến thương hiệu VinEco bao giờ chưa? (SA)

2 Chưa từng Kết thúc

Câu 8: Anh/chị biết đến VinEco thông qua đâu? (MA)

Câu 9: Ấn tượng đầu tiên của anh/chị về VinEco là gì? (MA)

Câu 10: Dưới đây là các thuộc tính về chất lượng các sản phẩm của VinEco Với mỗi thuộc tính, anh/chị hãy thể hiện sự đồng ý của mình.

Thuộc tính Rất không

đồng ý

Không đồng ý

Bình thường

Tôi khôngbiết hãngnày

Tôi khôngbiết hãngnày

Công ty Cổ Phần Đầu

Tư Exp Việt Nam

Câu 12: Anh/chị đã từng được VinEco chăm sóc khách hàng chưa? (SA)

Trình

độ của nhân viên

+2+10-1-2

Khả năng đáp ứng yêu cầu

+2+10-1-2

Thái

độ phục vụ

+2+10-1-2

Câu 14: Nếu anh/chị đã là một khách hàng hiểu biết rõ về các sản phẩm của VinEco thì anh/chị có mong muốn VinEco thay đổi về gì nhất không hay cung cấp thêm sản phẩm nào nhất không? (MA)

Phần III: Thiết kế cuộc Nghiên cứu

1) Phương pháp nghiên cứu

Để thực hiện cuộc nghiên cứu đạt chất lượng và hiệu quả cao nhất, nhóm đã họp

và bàn với nhau chọn ra phương pháp chính để dùng cho cuộc nghiên cứu lần này đó là phương pháp phỏng vấn trực tiếp Nhóm đã quyết định lựa chọn phương pháp này bởi vì phỏng vấn trực tiếp có những lợi thế như sau:

- Tính linh hoạt cao

- Độ tin cậy và tính chính xác cao

2) Thời gian và địa điểm thực hiện cuộc phỏng vấn

Thời gian mà nhóm em thực hiện cuộc phỏng vấn đó là:

 Sáng: 7h30-9h

 Chiều: 4h30-6h

Nhóm em lựa chọn những khung thời gian này bởi vì đó là những khung thời gian khi mà khách hàng hay đi chợ và siêu thị nhất để có thể mua các đồ ăn thích hợp để nấu một bữa ăn cho gia đình của mình

3) Chọn mẫu

Bước 1: Lựa chọn tổng thể

Trong bước một, nhóm sẽ hướng đến tập trung vào những nhóm những đối tượng

là phụ nữ nội trợ trong gia đình và lấy thêm một số là đàn ông Các cuộc phỏng vấn sẽ được thực hiện trong quận Đống Đa

Bước 2: Xácđịnh khung lấy mẫu

Trong lần phỏng vấn nghiên cứu này, để có thể tìm hiểu rõ về nhu cầu tiêu thụ của người Hà Nội cũng như nhu cầu của khách hàng đến các sản phẩm của VinEco Đối tượng đó chính là nhóm các phụ nữ chuyên về nội trợ và một nhóm nhỏ đàn ông hay chăm sóc giá đình trên địa bàn quân Đống Đa đã lập gia đình Các nhóm đối tượng này thường có một thói quen chung đó là bận rộn nên họ hay ghé qua các siêu thị để mua các sản phẩm rau sạch tại siêu thị Sở dĩ nhóm em chọn các nhóm đối tượng trên bởi vì họ là những người có đặc điểm chung đó là:

 Không có nhiều thời gian để đi chợ

 Thường xuyên đi siêu thị để mua đồ

 Luôn cần những sản phẩm có sẵn

 Mong muốn một sản phẩm an toàn

 Đã qua sử dụng rất nhiều sản phẩm rau sạch và an toàn

 Nắm bắt rõ giá cả và nguồn gốc các sản phẩm

Bước 3: Phương pháp chọn mẫu

Nhóm em sẽ sử dụng phương pháp chọn mẫu chính đó là lấy mẫu đánh giá

Phương pháp giúp phỏng vấn viên lựa chọn đáp viên thông qua ý nghĩ chủ quan của phỏng vấn viên

Bước 4: Xác định kích thước mẫu

Sau khi xác định được khung thời gian, các địa điểm cụ thể, thống kê ngân sách phải bỏ ra cho cuộc phỏng vấn Số người tham gia cuộc phỏng vấn, số phỏng vấn viên Nhóm đã đưa ra quyết định tiến hành cuộc nghiên cứu với kích thước mẫu là 150 bản trong đó có nhiều nhất 30 bản không hợp lệ Để từ đó

Phấn IV: Kết quả nghiên cứu

Kết quả định tính:

Nhóm đã tiến hành cuộc nghiên cứu nhằm tìm hiểu rõ hơn và sâu hơn nhu cầu sửdụng rauu của người Hà Nội cũng như nghiên cứu về phản hồi của họ đối với sản phẩmcủa VinEco như thế nào, để từ đó giải thích kêt quả định lượng được rõ hơn và chính xáchơn

Kết quả định lượng

Sau khi nhóm tiền hành phỏng vấn và nghiên cứu thông qua kết quả của bảng hỏi.Nhóm đã nhận được những kết quả khả quan và đáng mong đợi Nhưng bên cạnh nhữngkết quả khả quan đó thì còn những vấn đề mà nhóm nhận ra trong khi tổng hợp lại kếtquả Nhưng vấn đề đó sẽ là một chìa khóa quan trọng giúp cho VinEco càng ngày càngđến gần với khách hàng hơn, để mọi người biến đến nhiều hơn về công ty sản xuất rausạch lớn mạnh nhất Việt Nam trong tương lai

Thông qua câu hỏi 1 và 2, nhóm thu về được kêt quả của những phiếu hợp lệ vàkhông hợp lệ như sau:

- Phiếu hợp lệ: 126

- Phiếu không hợp lệ: 24

Sở dĩ hình thành những phiếu hợp lệ và không hợp lệ là được tiến hành thông quacâu hỏi thứ nhất Những số phiếu hợp lệ sẽ đại diện cho những khách hàng không cóngười nhà làm cho công ty quảng cáo, những công ty liên quan đến truyền thông haykiểm duyệt Còn những phiếu không hợp lệ sẽ đại diện cho những khách hàng có ngườithân làm cho những công ty quảng cáo và trong các công ty đối thủ cũng như các công tykiểm duyệt Những phiếu không hợp lệ sẽ bị loại bỏ và các câu trả lời sau đó sẽ khôngđược tổng hợp vào các kết quả chính

Ngoài ra tất cả các đáp viên trong nhóm đa số vừa không có người nhà làm côngviệc trong những công ty trên mà lại còn không tham gia bất kỳ cuộc phỏng vấn nàotrong vòng 6 tháng qua Điều đó đã tạo ra cho các thành viên nhóm em dễ dàng tiếp cậnvào những nhóm khách hàng này và có thể nhận được những câu trả lời có độ tin cậy caonhất.

Ngoài ra, Sau khi thực hiện phỏng vấn ta có thể thấy được sự chênh lệch về giới tính là khá lớn:

ăn chính trong gia đình, ngoài ra nhóm khách hàng này thường xuyên đi chợ, siêu thị đểmua các loại thực phẩm để chuẩn bị bữa ăn Cho nên những người phụ nữ đa số là những

người gần như nắm rõ được chất lượng các sản phẩm rõ nhất, giá thành có hợp lý haykhông cũng như số lượng mua là bao nhiêu.

Nhóm đối tượng là đàn ông, mặc dù là trụ cột trong gia đình những cũng khôngthể nói rằng họ luôn luôn không phải lăn vào bếp để chuẩn bị các bữa ăn cho gia đình,thậm chí mỗi lần họ nấu thường rất chu đáo và đặc biệt Chính vì thế mà họ cũng sẽthường xuyên đi tham khảo các loại thực phẩm tại chợ cũng như siêu thị, cho nên đối vớinhóm đối tượng là đàn ông cũng là nhóm đối tượng cần được chúy ý nhưng tần suất sẽkhông được nhiều như phụ nữ

Từ những đặc điểm trên, nhóm sẽ dần dần đưa ra các kết quả dựa vào các mục tiêu

và câu hỏi trong các vấn đề nghiên cứu đã đưa ra ở trên và phần tích các số liệu một cách

cụ thể hơn

1 Nghiên cứu về hành vi sử dụng rau sạch của người Hà Nội.

Để tiến hàng nghiên cứu về hành vi sử dụng rau sạch của người Hà Nội, thì nhóm

em sẽ nói đến 2 mục tiêu đầu tiên đó chính là

- Khách hàng thường mua rau sạch ở đâu

- Khách hàng thường sử dụng rau vào những thời điểm nao

a) Khách hàng thường mua rau sạch ở đâu? (Q3)

Sau đây là những con số khả quan và có phẩn ủng hộ đối với thói quen mua thựcphẩm ở siêu thị

Chợ Siêu thị Cửa hàng rau sạch 0

44

Ở trên là mô hình về nơi mà các đáp viên thường xuyên lui đến để chọn và muanhững sản phẩm rau củ quả Từ biểu đồ, ta có thể thấy rõ sự khác biệt lớn giữa các nhucầu lựa chọn địa điểm mua hàng của chính khách hàng, khi mà các sản phẩm ở chợ đãkhông còn có xu hương còn, được ưa chuộng vì những vấn đề như thời gian hay sự đảmbảo sức khỏe cho chính bản thân Chính vì thế các sản phẩm rau củ quả sạch tại các cửahàng rau sạch và tại các siêu thị:

- Mua sản phẩm tại chợ: 14

- Mua sản phẩm tại siêu thị: 88

- Mua sản phẩm tại cửa hàng rau sạch: 44

Có lẽ rằng các sản phẩm đến từ chợ không còn được ưa chuộng, bởi vì những sảnphẩm rau củ quả đến từ chợ thường có giá rất rẻ nhưng đổi lại cái giá rẻ mạt đó thì chính

là những sản phẩm không có nguồn gốc rõ ràng, không được kiểm duyệt nghiêm ngặt.Gần như những sản phẩm tại đây thường có nguồn gốc từ những hộ gia đình và thậm trí

là những sản phẩm với những giá rẻ mạt đến từ Trung Quốc

Một phần tạo da ý nghĩ đó cho người dân chính là trước đây tại các tỉnh miền Bắc,không có nhiều các nhà cung cấp rau củ quả sạch cho các tỉnh miền Bắc, đa số là các hộgia đinh hay các doanh nghiệp nhỏ tự sản xuất rồi còn thì đem ra các chợ bán cho nênlượng cung cấp cho toàn miền Bắc gần như là không đủ Cho nên để đáp ứng được nhucầu cấp bách đó thì một số công ty đã phải nhập hàng từ chính Trung Quốc để kiếm lợicho bản thân

Theo các thống kê của tổng cục Hải Quan năm 2015, Việt Nam đã nhập 165 triệuUSD các sản phẩm rau củ quả từ Trung Quốc, tăng 21,2% so với cùng kỳ năm ngoài.Nhưng mặc dù nhập khẩu rất nhiều sản phẩm nhưng đa số các sản phẩm đều qua kiểmđịnh không nghiêm ngặt nhưng vẫn tự ý đem ra hàng chợ bán tràn lan Rất nhiều sảnphẩm đến từ chợ như vậy để đến 1 tháng thậm chí là hơn 2 tháng mà bên ngoài vẫn còntươi nguyên, cho đến lúc bổ ra thì bên trong đã bị thối rữa Từ những trải nghiệm đáng sợ

đó mà các sản phẩm đến từ chợ đã không còn là những địa chỉ tin cậy mà các khách hàngđến và mua nữa

Để nắm bắt được những tâm lý như vậy mà đã có khá nhiều công ty rau sạch mọclên và những công ty rau sạch gắn mác “made in Viet Nam” và những nơi tập trung phânphối chính đó là các của hàng rau sạch và các siêu thị lớn và nhỏ Mặc dù giá cả chắcchắn sẽ mắc hơn nhưng ngược lại khách hàng sẽ có được một nguồn hàng đảm bảo chấtlượng hoàn toàn tốt và có nguồn gốc rõ ràng Các sản phẩm trong những cửa hàng rausạch và siêu thị thường được bảo quả rất kĩ lượng và luôn được đảm bảo sức khỏe, khôngnhư những sản phẩm tại chợ, luôn bám đầy các bụi bẩn và ô nhiễm môi trường khôngđảm bảo sức khỏe cho khách hàng Chính vì thế mà các sản phẩm tại siêu thị trở nênđược ưu chuộng hơn và được các khách hàng để ý nhiều hơn.

Ngoài ra còn một vấn đề nữa mà các khách hàng ưu chuộng chọn siêu thị hơn sovới các sản phẩm tại chợ đó chính là: Quỹ thời gian hạn hẹp Khi mà cuộc sống trở nênngày càng bận rộn, đi sớm về muộn ko kịp ra chợ mua tạm vì lúc đó dường như chợ đãđóng cửa thì đường nhiên không còn cách nào khác, họ phải tạt qua các cửa hàng rausạch và siêu thị để mua tạm rau củ quả vì ở đó luôn luôn có những sản phẩm như vậyđược sẵn sang phục vụ họ Điều đó cũng là một trong những mấu chốt quan trọng đểkhách hàng chọn siêu thị và các cửa hàng nhiều hơn

b) Khách hàng thường sử dụng rau sạch vào những thời điểm nào? (Q4)

Theo những báo cáo kết quả tìm được thì nhóm em đưa ra kết luận cho câu hỏinày như sau:

Trong biểu đồ trên là những thời điểm mà khách hàng sử dụng các sản phẩm chính

là rau và củ quả khác Trong đó lượng rau trong:

Tiếp theo, đến với bữa trưa, chiếm con số lớn thứ trong thời gian sử dụng của mọingười Vốn dĩ ở đây, lượng sử dụng rau trong bữa trưa chiếm một tỷ lệ cao thứ hai trongcác bựa ăn của người Việt bởi vì khi đến giờ nghỉ trưa là lúc mà họ hoàn lại một chútnăng lượng đã mất sau một buổi sáng hoạt động vất vả, nhưng việc phục hồi năng lượng

đó là không quá nhiều cho nên họ quyết định sử dụng các sản phẩm rau sạch Vì nhữngsản phẩm rau sạch là những bữa ăn nhẹ nhàng đủ để nạp lại lượng năng lượng vừa đủ vàlượng dưỡng chất từ rau mà họ đã bỏ lỡ vào buổi sáng Khi nói về vấn đề thời gian, nếubuổi trưa họ nạp quá nhiều dưỡng chất từ những thực phẩm khác và họ sẽ có quá nhiềudưỡng chất rồi họ lại cần một thời gian nghỉ lâu hơn so với việc nạp dưỡng chất vừa đủ

và tiết kiệm được thời gian nghỉ ngơi

Cuối cùng là bữa tối, dễ thấy buổi tối là lúc cả nhà có thể quay quần bên nhau saumột ngày học tập và làm việc mệt mỏi Cho nên để nạp lại năng lượng sau một ngày cônghiến hết sức lực, họ sẽ ăn nhiều hơn các loại thức ăn, lúc đó lượng thực phẩm tiêu thụ sẽ

là lớn nhất Ngoài ra ta còn có thể nhắc đến nhóm những người đang ăn kiêng, họ lànhững người tập trung vào việc giảm béo, giảm cân Lượng khách hàng này thường tậptrung vào độ tuổi từ 20-50, khi mà họ có dấu hiệu sợ béo, họ sẽ giảm lượng tinh bột vào

bữa tối hơn, thay vào đó sẽ là các dưỡng chất khác, đặc biệt là các loại rau củ quả để chocân bằng dưỡng chân trong cơ thể hoặc họ sử dụng những sản phẩm thực phẩm chứcnăng và lượng rau phù hợp để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể sau một ngày.

Đó là cách mà người Việt sử dụng các bữa rau củ quả hằng ngày

c) Lượng tiêu thụ bữa rau của một người? (Q5)

Sau khi tìm hiểu về tầm quan trọng của việc sử dụng rau của quả trong bữa ăn củangười Hà Nội Tiếp theo, nhóm em sẽ nói đễn một vấn đề khác đó chính là lượng tiêu thụrau trong một bữa ăn của người Hà Nội là như thế nào và vì sao lại có một lượng tiêu thụnhư vậy

tiêu thụ dưới 400g là không có số liệu Từ đó ta có thể hiểu được lượng rau củ quả màmột người tiêu thụ trong một ngày lớn đến mức nào thông qua 2 mức tiếp theo.

Như trên biểu đồ, lượng đáp viên sử dụng rau từ 400g-600g là 56 người Đó làmột khối lượng rau lớn khi mà nhu cầu sử dụng rau càng ngày càng tăng Yếu tố vềdưỡng chất hằng ngày đang tăng lên trông thấy nhưng đây vẫn không phải con số cuốicùng mà nhóm em thu thập được

Bên cạnh con số từ 400g-600g sẽ là con số trên 600g, lại càng chứng tỏ hơn vềnhu cầu sử dụng rau củ quả và đặc biệt là rau củ quả sạch càng ngày càng tăng hơn nữa.Nhưng càng nguồn đáp ứng lượng rau lớn như thế này tại các tỉnh miền Bắc là không thể

đủ khi các nhà cung cấp chỉ là những doanh nghiệp nhỏ và lẻ hay các hộ gia đình nôngnghiệp cung cấp Chính con số này đã chứng minh được vai trò quan trọng của các công

ty cung cấp rau sạch, có nguồn gốc đảm bảo trong nước Chứ không phải là những mặthàng được bày tràn lan ngoài chợ mà không có nguồn gốc rõ ràng hay có xuất xứ đến từTrung Quốc với độ đảm bảo bằng con số 0, luôn gây hại, ảnh hưởng trực tiếp đến sứckhỏe của khách hàng mà chỉ vì mục đích chuộc lợi

2 Nghiên cứu về phản ứng chất lượng rau của người Hà Nội (Q6)

Dựa theo nhưng tiêu chí về sức khỏe, tiêu chí về chất lượng rau mà người Hà Nộiluôn hướng tới, nhóm em đã bàn nhau và đưa ra những tiêu chí chất lượng cụ thể như sau

để từ đó phỏng vấn những đáp viên về các chất lượng mà họ có thể đánh giá cho sảnphẩm rau an toàn cho sức khỏe trên thị trường Đó là các tiêu chí về:

- Độ tươi

- Sản phẩm không có chất bảo quản

- Sản phẩm không chứa các loại thuốc trừ sâu

27.1 51.4

Chất lượng sản phẩm

độ tươi không thuốc bảo quản không thuốc trừ sâu

Sau khi phỏng vấn, lập kết quả và đo lường thì nhóm em đưa ra những con số nhưsau:

- Độ tươi chiếm: 21,5%

- Không chất bảo quản: 27,1%

- Không thuốc trừ sâu: 51.4%

Theo như biểu đồ ở trên biểu diễn, độ tươi của sản phẩm đóng vai trò thấp nhấttrong số 3 tiêu chí ở trên, nhưng không vì thế mà độ tươi của sản phẩm lại kém phần quantrọng hơn Bởi vì đối với người Việt Nam, độ tươi của sản phẩm đóng vai trò rất quantrọng, vì từ độ tươi họ có thể nhận ra rằng sản phẩm đó liệu có ngon không hay sản phẩm

đó đã chín hay chưa để từ đó họ hình thành ra quyết định mua sản phẩm đó hay khôngmua sản phẩm

Chính vì nắm bắt được vấn đề về độ tươi mà một số doanh nghiệp vô lương tâm,

họ bỏ qua những đạo đức trong kinh doanh để nhằm chuộc lợi cho chính bản thân mình

Họ tẩm ướp hay tiêm những sản phẩm những sản phẩm rau củ quả vào một loại hợp chấtgiữ tươi nhằm đánh lừa người tiêu dùng và chuộc lợi Thậm chí khi ăn phải những sảnphẩm chứa chất bảo quản, khách hàng còn tích tụ một lượng lớn các chất độc hại ảnhhưởng đến cơ thể Nếu để lâu rất có thể các chất độc hại tích tụ lại và người sử dụng cónguy cơ qua bị mắc phải những căn bệnh như ung thư Cũng như câu chuyện mà nhóm

em đã kể ở trên về một sản phẩm rau củ quả để lâu mà bên ngoài thì tươi, bên trong thì đãthối rữa Cho nên tiêu chí về không chất bảo quản sẽ là tiêu chí cao thứ hai Khi mà ngườitiêu dùng bây giờ không còn có thể tin và mắt thường về một sản phẩm tươi mới nhưnglại không có chất bảo quản.

Tiêu chí cuối cùng và cũng là tiêu chí chiếm tỷ lệ cao nhất đó chính là tiêu chíkhông chứa thuốc trừ sâu Khi mà các sản phẩm bán trên thì trường đã được kiểm duyệt

và đảm bảo về độ tươi và không chất bảo quản thì lại gặp phải một vấn đề khác đó chính

là không chứa thuốc trừ sâu Khi nhóm em phỏng vấn các đáp viên đến đoạn này, họthường đùa rằng những sản phẩm rau củ quả bây giờ cứ có sâu, mà sâu càng nhiều càngtốt thì sản phẩm đó mới được công nhận là một sản phẩm rau củ quả sạch đạt chất lượngnhưng đừng có thêm vài con dòi Trong những năm vừa qua, trên thời sự cũng thườngnhắc đến những ca ngộ độc thực phẩm do thuốc trừ sâu và có diễn biến ngày càng tănglên đáng kể Cho nên để bảo vệ sức khỏe tránh những vụ việc như vậy mà tiếu chí vềkhông chứa thuốc trừ sâu lại đóng vai trò quan trọng đến vậy

Ở trên là những hành vi sử dụng rau sạch của các gia đình miền Bắc và cũng như

là những tiêu chí đánh giá về các sản phẩm rau sạch Sau đây nhóm em sẽ đến phẩnphỏng vấn khách hàng về VinEco

3 Nghiên cứu về hình ảnh và thương hiệu VinEco trong tâm chí của khách hàng.

Khi nghiên cứu về hình ảnh và thương hiệu VinEco, nhóm em sẽ đưa ra những câuhỏi nghiên cứu như sau:

- Khách hàng đã từng nghe đến công ty VinEco chưa?

- Khách hàng biết đến VinEco thông qua đâu?

- Ấn tượng đầu tiên về VinEco là gì?

a) Khách hàng đã từng nghe đến công ty VinEco chưa? (Q7)

Để trả lời được câu hỏi này, nhóm đã trực tiếp hỏi này, nhóm em đã đến và trựctiếp hỏi đáp viên và nhận được những kết quả như sau:

Biết VinEco Không biết VinEco 0

- Không biết VinEco: 13

Từ những con số trên, ta có thể thấy được có 96 người trong số những người cònlại biết đến thương hiệu VinEco, còn lại là 13 người không biết đến công ty VinEco Điều

đó chứng tỏ, sau gần 1 năm đi vào sản xuất và gia nhập thị trường, những sản phẩm rausạch do chính tay VinEco sản xuất ra đã giúp cho VinEco đóng một vai trò quan trọngtrong tâm chí của người dùng và cũng là một địa chỉ tin cậy, đảm bảo an toàn cho cáckhách hàng của họ

Để tìm hiểu rõ hơn lí do vì sao mà VinEco lại đóng một vai trò quan trọng như vậytrong tâm trí của người dùng, nhóm em xin phép được giải thích cụ thể trong hai phần sau

đó để cô có thể hiểu rõ hơn vì sao

b) Khách hàng biết đến VinEco thông qua đâu? (Q8)

Để trả lời câu hỏi này, nhóm em đã đưa ra 5 tiêu chí lựa chọn dành cho khách hàng

để họ có thể lựa chọn một cách dễ dàng:

- Truyền hình, đài phát thanh

các siêu thị

0 10 20 30 40 50 60

Sau khi đã tham khảo từ các khách hàng thì nhóm đã tổng hợp các kêt quả lại và

có được một cái nhìn rất khả quan về cách mà VinEco tiếp cận đến khách hàng thông quađâu:

- Truyền hình, đài phát thanh: 12

- Báo chí, tạp chí: 20

- Mạng Internet: 37

- Bạn bè giới thiệu: 27

- Trong các siêu thị: 59

Những con số khả quan ở trên đã nói lên được rằng VinEco đang dần dần đượcmọi người biết đến nhiều hơn Đối với một khoảng thời gian ngắn ngủi gần một năm thì

đó là một thành công đáng khen ngợi đối với một công ty trẻ như VinEco

Thực tế trong biểu đồ trên, ta có thể thấy được số liệu thấp nhất lại thuộc về truyềnhình và đài phát thanh Vốn dĩ con số này thấp hơn hẳn so với những phương thức khácbởi vì trong gần một năm qua, VinEco thường không chú trọng quá nhiều vào việc quảngcáo nhiều vào các kệnh truyền hình hay trên các kênh của đài phát thanh, họ chỉ thỉnhthoảng xuất hiện trên những bản tin thông tin kinh tế, nhưng khi được nhắc đến các bảntin thông tin kinh tế thì VinEco cũng chỉ được nhắc đến và giới thiệu qua loa khi đi kèmvới tập đoàn mẹ VinGroup Đó là lí do chính vì sao VinEco ít được mọi người biết đếntrên truyền hình cũng như đài phát thanh

Con số thấp tiếp theo, đó là báo chí và tạp chí Vốn báo chí và tạp chí là mộtphương tiện truyền thông tiện lợi khi mà mọi người có thể mua và đọc tại bất cứ đầu mà

họ muốn Khi nắm bắt được điều kiện thuận lợi này, VinEco đã nhanh chóng thực hiệnnhững tác động nhằm tiếp xúc đến những đối tượng khách hàng này thông qua những tạpchí về kinh tế, doanh nghiệp hay những tạp chí về gia đình và đời sống Việc tác độngmạnh mẽ đối với tạp chí và báo như vậy nhằm mọi người có thể biết được có một công tycon của VinGroup đã được thành lập đối với các báo doanh nghiệp và kinh tế, ngoài rađược biết đến là một công ty cung cấp rau sạch, rau an toàn đã được kiểm duyệt gắt gaocủa bộ đề dành cho các mặt báo gia đình và nội trợ quan tâm Cho nên đây là lí do tại saobáo chí tạp chí lại đứng vị trí thứ hai từ dưới lên trong các phương thức tiếp cận củaVinEco

Con số thấp thứ ba, đó chính là đại diện cho việc khách hàng tiếp cận VinEcothông qua bạn bè Ở đây VinEco đã sử dụng chính chất lượng của mình để lan truyền.Khi các bà nội trợ sử dụng những sản phẩm rau sạch của công ty, họ cảm thấy thích, họcảm nhận đây là sản phẩm rau sạch an toàn mà họ đang tìm kiếm Từ đó những điều đó,

họ yên tâm khi nấu những bữa ăn cho ra đình rồi họ gặp những người bạn hay nhữngngười thân khác trong gia đình và nói cho họ về những sản phẩm an toàn của VinEco, rồi

từ từ đến người này rồi người khác biết đến và sử dụng những sản phẩm rau sạch do

chính công ty cung cấp Với vị trí cao như vậy thì dường như ta đã cảm nhận được cácsản phẩm của VinEco đạt được một chất lượng nhất định thế nào trong lòng người tiêudùng

Đứng vị trị cao thứ hai, đó chính là sử dụng các cách truyền thông thông quaInternet Thực tế đây chính là một con số cao khi mà công nghệ càng ngày càng pháttriển, mọi người dần dần cảm thấy đọc báo, tạp chí hay sử dụng truyền hình đài phátthanh đã trở nên lỗi thời và thật tốn thời gian, thậm trí là họ còn tốn một khoản tiền đểmua và sử dụng các loại báo và tạp chí Chính vì để tiếp kiệm thời gian và chi phí hằngngày mà người tiêu dùng đã quay ra và sử dụng các thiết bị công nghệ số để có thể vàomạng và đọc báo, tìm kiếm mọi loại thông tin mà họ mong muốn và có thể thỏa mãn nhucầu thông tin hằng ngày của họ Sớm nhận biết được nhu cầu và mong muốn này, VinEco

đã sớm nhận ra và tiếp cận với chính những trang báo chí về tiếp thị, đời sống cũng nhưcác trang báo về kinh doanh hay là những trang mạng xã hội như là Facebook nhằm thỏamãn việc tìm kiếm thông tin của khách hàng về những sản phẩm rau an toàn và phù hợpvới sức khỏe của bản thân Tại các trang mạng xã hội, VinEco còn cung cấp một sốthông tin về cách bảo quản thực phẩm sao cho ăn toàn hay một số “Tips” nho nhỏ dànhcho các chị em phụ nữ để họ có thể có được một vóc dáng cân đối Tại trang Facebookcủa VinEco, họ luôn luôn chia sẻ những hiểu biết của họ về những lượng chất và lượngdinh dưỡng cần thiết cho một bữa cơm hằng ngày dành cho chính gia đình của mình.Ngoài ra họ còn luôn luôn sẵn sang giải đáp các thắc mắc do chính những khách hàngcung cấp cho họ Bằng việc tiếp cận và chia sẻ những kiến thức sẵn có và đóng vai trònhư một người bạn trong gia đình mà VinEco đã chiếm hữu lòng tin của một lượng lớnkhách hàng bằng các phương pháp truyền thông trên Internet

Và vì trí cuối cùng cũng là vị trí cao nhất đó chính là cách tiếp cận truyền thống,

đó chính là cách tiếp cận thông qua các gian hàng tại siêu thị Đây cũng chính là nhữngmục đích chính của VinEco Vốn sản phẩm của họ là những sản phẩm về rau sạch, rau củquả đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm cho khách hàng, cho nên nơi mà họ lựachọn để cung cấp cho các sản phẩm của chính mình đó là các chuỗi siêu thị bán lẻ Đặcbiệt hơn với lợi thế là nằm trong tập đoàn mẹ là VinGroup cho nên VinEco đã tận dụng

được chính nguồn lực do chính người mẹ mình đẻ ra, đó chính là chuỗi các siêu thị Theonhững thông tin mới nhất, trong thời gian ngắn sắp tới VinMart sẽ khai trương thêm 100

hệ thống siêu thị VinMart và hơn 1000 cửa hàng bán lẻ VinMart+ Với lợi thế là chuỗi cácnhà phân phối độc quyền do chính công ty mẹ tạo ra, VinEco còn lựa chọn thêm một sốnhà phân phối sản phẩm khác nhằm mục đích tăng độ phủ sóng cho chính những sảnphẩm của công ty mình Ngoài ra, tại các chuỗi siêu thị cung cấp các sản phẩm củaVinEco thường có những nhân viên do chính VinEco cung cấp nhằm hướng dẫn và tư vấnchính khách hàng đến và mua sản phẩm của họ Điều này lại làm tăng tính hiệu quả củaVinEco khi họ muốn chính công ty của mình là một người bạn đồng hành trong mỗi bữa

ăn của gia đình

Từ những điều trên, ta có thể hiểu thêm về những quyết tâm của VinEco để có thểtiếp cận được với các khách hàng thông qua các phương thức tiếp cận Ngoài ra họ mongmuốn công ty của chính mình trở thành một nơi cung cấp tinh cậy cho họ sự an toàn, sựđảm bảo, nguồn gốc rõ ràng Từ đó họ có thể cảm thấy yên tâm hơn khi bữa ăn của họ trởnên sạch sẽ hơn và dảm bảo sức khỏe cho họ hơn Nhưng đối với khách hàng, ấn tượngđầu tiên của họ khi nhắc đến VinEco là gì? Tại phần sau, nhóm em xin phép được phântích ấn tượng đầu tiên của khách hàng đối với thương hiệu VinEco

c) Ấn tượng đầu tiên của Khách hàng về thương hiệu VinEco (Q9)

Dưới đây là biểu đồ hiển thị những ấn tượng đầu tiên của khách hàng về thươnghiệu VinEco:

0 10

Khi một thương hiệu mới được tung ra thị trường thì ấn tượng đầu tiên đối vớikhách hàng quan trọng nhất Cho nên nhóm em đã lựa chọn những tiêu chí ở trên để đánhgiá kết quả của các đáp viên cảm thấy ấn tượng nhất đối với thương hiệu VinEco vànhóm em đã thu lại những kết quả nhất định.

- Không gian trưng bày sản phẩm: 48

- Logo của VinEco:39

- Quảng cáo của VinEco: 26

- Slogan của VinEco: 18

- Chất lượng sản phẩm: 39

Với câu Slogan ngắn ngủi: “Rau quả sạch cho mọi nhà” có vẻ như không thể đọnglại quá nhiều ấn tượng cho người tiêu dùng lắm Vì đơn gia đó chỉ là một câu nói rất bìnhthường và không hề gì tạo ra một sự ấn tượng đủ mạnh cho người tiêu dùng khi họ nhìnvào câu Slogan ở trên Câu Slogan không rõ ràng và không gây ấn tượng mạnh thường dễdàng khiến cho người tiêu dùng nghi ngờ chính sản phẩm của VinEco liệu sản phẩm này

có giống những sản phẩm bán tràn lan trên các thị trường như hiện tại không hay là sảnphẩm rau sạch nhưng xuất xứ từ Trung Quốc Cho nên sau khi thực hiện cuộc phỏng vấnthì kết quả của nhóm em thu thập được cho rằng Slogan của VinEco có số lượng lựa chọnthấp nhất và không để lại nhiều ấn tượng nhất trong tâm trí người tiêu dùng

Đối với quảng cáo của VinEco, từ khí VinEco ra đời đến bây giờ, đa số các quảngcáo của VinEco gắn liền với những quảng cáo của VinGroup hay của VinMart chứ rất ítkhi có một cái quảng cáo riêng biệt của riêng công ty Thậm trí trong quảng cáo củaVinGroup thường chỉ nói đến những nông trại trồng rau sạch chứ không nói gì đến nhữngthương hiệu của VinGroup

Nhưng không vì thế mà họ không nổi bật, khi họ biết sử dụng các thanh quảng cáotrên các trang báo mạng nổi tiếng để quảng cáo chính bản thân của công ty Ngoài ra họcòn sử dụng các nhà báo nổi tiếng để thường xuyên nói đến sự có mặt của chính công tycủa mình cũng như các sản phẩm rau sạch mang thương hiệu VinEco Ngoài ra việc sửdụng các trang mạng xã hội cũng giúp họ rất nhiều trong công việc đưa thương hiệu

VinEco đến với mọi người Mặc dù không quá nổi bật trong phần quảng cáo vì bị ảnhhưởng bởi chính thương hiệu mẹ cho nên VinEco cũng không nhận được quá nhiều sự ấntượng bởi chính người tiêu dùng nhưng không vì thế mà VinEco không gặt hái đượcnhiều thành công từ những trang báo mạng và trên các mạng xã hội Chính vì thế những

ấn tượng ban đầu của VinEco chỉ xếp thứ 4 trong biểu đồ

Tiếp theo nhóm em sẽ đến với vị trí thứ 3, đó chính là logo của VinEco Đối vớimột công ty thì logo đóng một vai trò rất quan trọng Bởi vì logo gần như đã nói đến mụcđích, mục tiêu mà công ty muốn gửi gắm đến, những sản phẩm mà họ tạo ra và đóng gópcho toàn bộ cộng đồng và VinEco cũng vậy Họ mong muốn đa số người tiêu dùng đềubiết đến thương hiệu của mình làm gì và mục tiêu là gì thông qua logo của công ty

Như ta có thể thấy được logo của VinEco rất nổi bật Trước tiên đó chính là cái tênVinEco Khi nhắc đến VinEco, mọi người sẽ nhớ đến một thương hiệu con và là một nhánh mới nào đó do tập đoàn khổng lồ VinGroup tạo nên và vì thế mà cái tên VinEco dễ

để lại ấn tượng cho người tiêu dùng do có chữ Vin Tiếp theo là chứ bên cạnh chữ Vin, đa

số những công ty con trong nhánh của công ty mẹ VinEco luôn luôn có một ý nghĩa đi kèm sau đó như VinMart chuyên về bán lẻ và siêu thị, VinMec là bệnh viện, Vinschool đại diện cho giáo dục hay VinPro là những trung tâm buôn bán công nghệ số Thì cũng như VinEco, chữ Eco là viết tắt của từ tiếng anh Ecology mang ý nghĩa là sinh thái Cùngvới thiết kế là màu xanh làm chủ đạo, ta cũng có thể hiểu được mục đích mà VinEco muốn hướng đến là những công nghệ xanh, không làm ảnh hưởng đến sức khỏe con

người, thân thiện với môi trường và con người Cho nên khi nhắc đến logo của VinEco mọi người thường có ấn tượng ngay vì ý nghĩa của logo cũng như màu sắc và thông điệp

mà VinEco mang lại

Chất lường sản phẩm có số lựa chọn cũng tương tự như ấn tượng về Logo, bởi lẽ những vụ rau củ quả sạch do chính VinEco luôn luôn đảm bảo chất lượng nhất định Tất

cả các sản phẩm do VinEco đều được qua kiểm duyệt theo tiêu chuẩn VietGap (những nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch, xử lý sau thu hoạch nhằm đảm bảo an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khỏe người sản xuất và người tiêu dùng; đồng thời bảo vệ môi trường và truy nguyên nguồn gốc sản xuất.) Cộng với cách bảo quản rau đầy chất lượng khiến cho rau

có thể để được rất lâu, thậm trí rau củ quả để hơn 20 ngày đến khi sử dụng thì không hề

có phát hiện bị thối rữa Chính vì thế ấn tượng của khách hàng đối với chất lượng những sản phẩm của VinEco thường được rất nhiều người để ý đến

Vị trí cao nhất, được đánh giá tuyệt đối đó chính là ấn tượng về gian hàng của VinEco trong các cửa hàng và siêu thị Sau đây sẽ là một số hình ảnh về gian hàng của VinEco: