Dự án kinh doanh công ty trà sữa

Thiết lập dự án kinh doanh công ty trà sữa. Bao gồm các khâu: Tóm tắt dự án, Phân tích thị trường, Xây dựng kế hoạch Marketing, kế hoạch bán hàng, kế hoạch nhân sự và kế hoạch tài chính. Nội dung cụ thể trong từng slide.

Honey

TeaQuản trị doanh nghiệp - Nhóm 5

Tãm t¾t dù ¸n

kinh doanh

Ph©n tÝch thÞ truêng

KÕ ho¹ch nh©n sù KÕ ho¹ch tµi chÝnh

Tãm t¾t dù ¸n kinh doanh

3

1

- Tên: HONEY TEA

- Sản phẩm và dịch vụ kinh doanh: Trà sữa và thức ăn, đồ uống khác

có liên quan.

- Địa chỉ: 91 Nguyễn Chí Thanh,

Hà Nội (gần trường Đại học Luật

Sứ mệnh

05 Lí do nên đầu tư vào

doanh nghiệp

Mục tiêu doanh nghiệp đang hướng đến

- Cung cấp các loại đồ uống đa dạng, ngon

và một không gian đẹp cho khách hàng thư

giãn và giải trí.

- Thu hồi vốn ngay trong năm đầu tiên kinh

doanh.

- Lợi nhuận ròng từ hoạt động kinh doanh

tăng trưởng nhanh và liên tục.

Sứ mệnh

- Mang đến cho khách hàng những loại đồ uống ngon, chất lượng, một không gian đẹp và thư giãn, đồ ăn kèm phong phú và một trải nghiệm

ấn tượng.

- Nhân viên có một môi trường làm việc năng

động, không gian sạch sẽ thoáng mát, trau dồi

kĩ năng pha chế và giao tiếp, một mức lương phù hợp.

- Nhà cung cấp được quảng bá hình ảnh, chất lượng đồ dùng và được tin dùng, sau đó sẽ cung cấp được đến nhiều nhà doanh nghiệp hơn.

- Sau khi thu về được lợi nhuận doanh nghiệp sẽ đóng thuế cho nhà nước theo quy định của pháp luật và sẽ trích một phần lợi nhuận để ủng hộ cho các quỹ từ thiện.

Mô hình hoạt động

Phát triển và khẳng định thương hiệu

là cửa hàng đồ uống nhanh, gọn, giá

cả hợp lý và cung cấp một không gian thoải mái,an toàn, tin cậy

Chìa khóa thành công

- Tạo một phong cách dịch vụ đồ uống

nhanh, đồ uống mang đi chuyên nghiệp

trên thị trường.

- Hướng phù hựp và cần thiết sau những phản hồi từ khách hàng và kinh nghiệm rút

ra từ hoạt động kinh doanh giai đoạn đầu.

- Nghiên cứu các công ty đối thủ và ra một chiến lược phù hợp.

- Đáp ứng được sự thay đổi và nghiên cứu cho các loại sản phẩm mới.

Lí do nên đầu tư vào doanh nghiệp

Sau khi doanh nghiệp nhận được vốn

có thể mở rộng và cải thiện việc kinh

doanh, đem về nguồn lợi nhuận cao

(sẽ được chia cho các bên chủ đầu tư).

Ph©n tÝch thÞ truêng

11

2

Phân tích thị trường

là gì?

Phân tích thị trường là một đánh giá định lượng và định tính của một thị trường Nó nhìn vào quy mô của thị trường cả về số lượng và giá trị, các phân khúc khách hàng và mô hình mua hàng khác nhau, sự cạnh tranh và môi trường kinh tế về các rào cản gia

nhập và điều tiết.

● Các thương hiệu trà sữa vẫn đang nỗ lực

để gia tăng tầm phủ sóng của mình và tìm

cách xây dựng một thương hiệu trong tâm

trí người tiêu dùng.

● Các cửa hàng đều được mở ở địa điểm

thuận tiện và rộng rãi, dễ gây chú ý;

không gian thiết kế được chú trọng; hệ

thống giao hàng nhanh, giao hàng miễn

phí cũng được xây dựng

● Với một ly trà sữa bán ra với giá từ 30 – 60

ngàn thì lợi nhuận sẽ rơi vào khoảng 30 –

50%, một tỷ suất lợi nhuận lý tưởng để

người người, nhà nhà đua nhau mở quán

trà sữa

KÕ ho¹ch Marketing

16

3

=> Qua phân tích và thực tế xác định được đối tượng khách hàng sẽ

là từ 15-38 tuổi , nhóm khách hàng tiềm năng là từ 18-30 tuổi , ngoài ra theo số liệu trên thì nữ giới sẽ là nhóm sử dụng trà sữa nhiều hơn so với nam giới

=> Phương pháp marketing sẽ hướng tới phù hợp với nhóm tuổi trên, cũng cần chú ý khi xét về giới tính thì nữ sử dụng trà sữa nhiều hơn nam do vậy cần lồng ghép các yếu tố để thu hút và giữ chân nhóm khách hàng này.

Mô hình 4P

Product(Sản phẩm)

18

Đa dạng hóa menu

Nghiên cứu các công thức pha chế

mới

Đặt tên mới lạ Đầu tư về mặt trang trí

Đưa ra thông điệp bảo vệ môi

trường

Giá thâm nhập thị trường

Giá phụ thuộc vào khách hàng trong

khu vực Giá tâm lý Giá cho chương trình khuyến mãi

Hoạt động tích cực trên MXH

Xây dựng website của quán

Tận dụng hệ sinh thái công nghệ

Triển khai các chiến dịch

marketing

KÕ ho¹ch b¸n hµng

23

4

- Ngày khai trương quán chúng ta có thể mời một vài nhân vật có sức ảnh hưởng mạnh mẽ đến đối tượng mục tiêu.

Sơ đồ triển khai hoạt động bán hàng

Đến quán

Hướng dẫn chọn bàn

và chọn đồ uống

Khách hàng

Xuất hóa đơn

Phục vụ đồ uống cho khách

Làm

đồ uống

Thanh toán

Góp ý đánh giá của khách hàng

Tiễn

khách

KÕ ho¹ch nh©n sù

26

5

Tổ chức nhân sự

* Về mặt pháp lý, chủ sở hữu quán trà sữa Honey Tea chịu trách nhiệm đặt và nhập hàng, nguyên liệu, tổ chức các hoạt động kinh doanh, tuyển dụng, đào tạo nhân viên.

* Lập bản kế hoạch theo tuần, tháng; bản mô tả công việc và phân công cụ thể cho từng người được tuyển.

* Nhân viên giám sát báo cáo hình hình kinh doanh trực tiếp với chủ quán để chủ quán có thể nắm rõ và theo sát được tình hình công việc của những nhân viên được tuyển và kết quả kinh

doanh hàng ngày.

Kế hoạch nhân sự

* Tuyển người:

- 2 nhân viên giám sát (full time)

- 3-5 nhân viên nam (part-time)

- 5-7 nhân viên nữ (part-time)

* Tiêu chí tuyển:

- nghiêm túc, thật thà

- khả năng bán hàng và thấu hiểu tâm lý khách hàng

- biết ứng phó xử lí mọi tình huống

- Lương nhân viên giám sát fulltime: 4.000.000/tháng/người

- Thời gian làm parttime (5 tiếng/ngày):

ca 1 từ 7h30 đến 12h30;

ca 2 từ 12h30 – 17h30;

ca 3 từ 17h30 đến 22h30;

ca phụ vào các dịp nghỉ lễ: 9h-15h; 15h-20h.

- Lương nhân viên parttime: 12.000/giờ/người (ca 3 sau 22h

được tính overtime 0.5 tiếng) Bonus 3.000 xăng xe/ca +

2.500 tiền ăn/tiếng/người

- Phân bố nhân viên:

Nhân viên full time: thay nhau luân phiên ca sáng ca tối mỗi ngày, nghỉ Chủ nhật Nhân viên parttime: mỗi người

ít nhất 3 ca một tuần, mỗi ca tối đa 3 người.

KÕ ho¹ch tµi chÝnh

30

6

Bảng dự tính chi phí đầu tư ban đầu

Tổng chi phí dự trù

32

Thanks!