- Làm sạch mực, thái nhỏ, quết với bột nêm, tiêu.. - Trụng chín đậu Hà Lan hạt và cà rốt thái hạt lựu, vớt ra để ráo, trộn với mực.. - Trộn bột chiên giòn với trứng gà.. - Rửa sạch lá tí
Trang 1Mực cuộn tía tô
Nguyên liệu:
- 300gr mực;
- 2 thìa súp bột chiên giòn;
- 2 thìa súp bột chiên xù;
- 50gr dau Ha Lan hat, la tia tô;
- 50gr ca rot;
- 2 thia ca phé bot ném;
- 1 thia ca phé tiéu;
- 1 quả trứng gà;
- 2 thìa súp dầu ăn
- Làm sạch mực, thái nhỏ, quết với bột nêm, tiêu
- Trụng chín đậu Hà Lan hạt và cà rốt thái hạt lựu, vớt ra để ráo, trộn với mực
- Trộn bột chiên giòn với trứng gà
- Rửa sạch lá tía tô, để ráo, cho mực lên, cuộn lại, nhúng vào bột chiên giòn, lấn qua bột chiên xù rồi thả vào chảo dầu nóng, rán vàng
- Thưởng thức: dùng chả kèm với tương ớt
(Theo mevabe)