Mộc nhĩ xào thịt gà Múc mộc nhĩ xào thịt ga ra đĩa, trang trí rau mùi... Thực hiện: - Cải thảo lấy phần cọng, ngâm nước muối 15 phút, rửa sạch, thái khúc dài 4cm.. Ớt sừng rửa sạch, bỏ h
Trang 1Mộc nhĩ xào thịt gà
Múc mộc nhĩ xào thịt ga ra đĩa, trang trí rau mùi
Nguyên liệu:
- 50g mộc nhĩ
- 200g cải thảo
- 150g thịt gà
Trang 2- 1 quả ớt sừng
- 10g tỏi băm
- 10g hành tím băm, rau mùi
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dấu ăn, dầu màu điều
Thực hiện:
- Cải thảo lấy phần cọng, ngâm nước muối 15 phút, rửa sạch, thái khúc dài 4cm
- Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái sợi ngang 0.5cm Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi dai 4cm
- Cho 1 thìa súp dầu màu điều vào chảo, phi thơm hành, tỏi băm, cho thịt gà vào xào Nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa súp nước mắm, trút
ra bát
- Cho 1.5 thìa súp dầu ăn vào chảo, xào cải thảo, mộc nhĩ nhanh tay trên lửa lớn Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường Cho ớt sừng và thịt gà đã xào chín vào, tắt bếp