Bê rim nước tương Dùng ngay sau khi dọn, kèm nước tương và ớt thái lát.. Thực hiện: - Thịt bê để nguyên miếng lớn, dùng nĩa xăm đều, thấm khô... - Cho hôn hợp rim vào nồi đun sôi, thả
Trang 1Bê rim nước tương
Dùng ngay sau khi dọn, kèm nước tương và ớt thái lát
Nguyên liệu:
- 800g thịt bê
- Hỗn hợp rim: 2 thìa súp nước tương, 1 thìa súp hắc xì dầu, 500ml nước dùng,
1 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 1 miếng quế bằng 2 ngón tay, I củ hành tỏi băm nhỏ, 1 thia cà phê nước màu
Thực hiện:
- Thịt bê để nguyên miếng lớn, dùng nĩa xăm đều, thấm khô
Trang 2- Cho hôn hợp rim vào nồi đun sôi, thả miêng thịt vào, vặn lửa riu riu, vớt bọt, nấu đến khi thịt mềm, nước sên sệt, thỉnh thoảng trở mặt cho thịt chin đều
- Thịt bê đề nguội, thía miêng dày 3cm, xêp ra đĩa, rưới nước rim lên