Cách Làm: Trải một miếng gan, thoa lòng đỏ trứng, rải bột mì.. Đặt tiếp miếng cá lên, rải bột mì.. Chiên sơ cá và gan với dầu.. Cho thịt bò và củ hành vào lẩu.. Xếp cá và gan lên trên..
Trang 1Cách chế biến Lẫu Kim Chi
Vật Liệu:
- 500 g bắp đùi bò
- 2 củ hành, thái lát
- 250 g phi lê cá hồi, thái miếng, nêm gia vị với tiêu và muối
Trang 2- 250 g gan bò, thái lát mỏng, ướp tiêu và muối
- 3 trứng gà, lấy lòng đỏ
- Bột mì
- 4 củ hành tây
- 1 củ cà rốt, thái miếng dày 1,5 cm
- 6-8 chén nước dùng bò
- Dầu mè
Cách Làm:
Trải một miếng gan, thoa lòng đỏ trứng, rải bột mì Đặt tiếp miếng cá lên, rải bột mì
Chiên sơ cá và gan với dầu
Cho thịt bò và củ hành vào lẩu Xếp cá và gan lên trên Tiếp theo là cà rốt Bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi dùng
Thưởng thức:
Trang 3Khi ăn cho nước dùng vào lẩu, đun sôi
Dùng nóng với mì hoặc cơm Khi ăn, mỗi người tự nêm dầu vừng vào phần của mình
Trong cái tiết heo may của tiết thu, thì món lẩu sẽ càng hấp dẫn với vị cay