Bò Bó Củi Chấm với nước sốt... Thực Hiện: - Rửa cải bẹ xanh, cắt lấy lá.. - Khế, chuối thái thành sợi khi thái chuối bạn nên ngâm vào nước muối để không bị thâm đen.. - Dưa leo bỏ ruột,
Trang 1Bò Bó Củi
Chấm với nước sốt
Trang 2
Nguyên Liệu:
- 150g phi lê bò thái thành que củi vừa ăn, ướp 1 thìa dầu hào, 1 thìa súp dầu
ăn, 1 thìa súp tỏi xay, 1 thìa súp hành xay, 1 thìa cà phê tiêu
- 200g cải bẹ xanh
- 1 củ cà rốt, khế chuối, dưa leo, hành lá
- 1 bát nước dùng
- 2 thìa cà phê bột năng
- 1 thìa súp dầu hào
- 1 thìa súp đường
- 1 thìa súp tương ớt
Thực Hiện:
- Rửa cải bẹ xanh, cắt lấy lá
- Cà rốt bào vỏ, thái thành sợi dài khoảng 4-5cm
- Khế, chuối thái thành sợi (khi thái chuối bạn nên ngâm vào nước muối để không bị thâm đen)
- Dưa leo bỏ ruột, thái sợi
- Hành lá trụng nước sôi
Trang 3- Đun nóng dầu, cho bò vào, xào nhanh rồi trút ra
- Đun nước sôi, nêm gia vị, cho bột năng vào tạo nước sốt
- Dùng hành lá buộc lá cải, cà rốt, khế, dưa leo, chuối và thịt bò thành bó củi