Nhóm 10 bao bì kim loại

 Phân loại: • Theo vật liệu bao bì: - Bao bì thép tráng thiếc: có thành phần chính là sắt và các phi kim, kim loại khác... ƯU, NHƯỢC ĐIỂM, PHÂN LOẠI• Theo công nghệ chế tạo lon: - Lon 2

Tiểu luận BAO BÌ KIM LOẠI

Nhóm 10

Trần Văn Minh – 622234

Nguyễn Văn Chiến - 622333

GVHD: TS Lê Thanh Hải

NỘI DUNG

I Giới thiệu chung

II Đặc tính chung

III Ưu, nhược điểm, phân loại

IV Công nghệ chế tạo thép tráng thiếc

V Ăn mòn hóa học

VI Bao bì nhôm

I GIỚI THIỆU CHUNG

 Lịch sử phát triển

• Xuất hiện vào thế kỷ XIX và phát triển mạnh vào đầu thế kỷ XX

• Năm 1940, nước giải khát có gas đóng lon nhôm được đưa ra thị

trường

 Thực trạng

• Hiện nay, đã có hơn 600 kích cỡ và kiểu bao bì kim loại khác nhau

được sản xuất

• Không còn được phát triển mạnh vì việc tái chế gây ô nhiễm môi

trường (1 lon nhôm thải 1.300gram khí so với 330gram khí của 1

chai nhựa làm từ PET)

»  

II ĐẶC TÍNH CHUNG

 Đặc tính chung

• Bao bì kim loại chứa đựng thực phẩm nhằm phục vụ nhu cầu ăn liền

cho nơi xa hoặc không thể cung cấp thức ăn

• Bao bì kim loại có thể bảo quản trong khoảng thời gian rất dài từ 2-3

năm

• Ngày nay, trên thế giới nghành công nghệ đồ hộp không còn phát

triển mạnh vì con người hiện nay thích thức ăn tươi vừa mới chế

biến hơn

III ƯU, NHƯỢC ĐIỂM, PHÂN LOẠI

 Ưu, nhược điểm

 Ưu điểm:

• Nhẹ, dễ vận chuyển

• Đảm bảo độ kín tránh gây hư hỏng sản phẩm

• Chống lại ánh sáng gây hại sản phẩm

• Khả năng chịu nhiệt cao, truyền nhiệt tốt

• Qui trình sản xuất và đóng hộp thực phẩm được tự động hóa an

toàn

• Có thể in lên bề mặt bao bì

III ƯU, NHƯỢC ĐIỂM, PHÂN LOẠI

 Nhược điểm:

• Dễ bị oxy hóa nếu không tráng lớp Vecni.

• Không thể quan sát sản phẩm bên trong

• Giá thành sản xuất và đóng gói bao bì cao

 Phân loại:

• Theo vật liệu bao bì:

- Bao bì thép tráng thiếc: có thành phần chính là sắt và các phi kim, kim loại khác

- Bao bì kim loại nhôm: Nhôm(Al) có độ tinh khiết là 99% và những thành phần kim loại khác có lẫn trong đó như Fe, Si, Cu, Zn, Mg, Mn,

III ƯU, NHƯỢC ĐIỂM, PHÂN LOẠI

• Theo công nghệ chế tạo lon:

- Lon 2 mảnh: thân dính liền với đáy, nắp rời được ghép mí với

thân, vật liệu chủ yếu là nhôm

- Lon 3 mảnh (lon ghép): Vật liệu là thép, có ba bộ phận gồm

thân, nắp, đáy được chế tạo riêng biệt sau đó được ghép mí lại với

nhau

Lon hai mảnh

Lon ba mảnh

IV CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO THÉP TRÁNG THIẾC

 Qui trình sản xuất thép

Thép lỏng

Rót khuôn tạo phôi thép

Nhập liệu vào lò luyện thép Loại tạp chất

Quặng sắt

Gia nhiệt Cán thành tấm

Làm lạnh, tôi bề mặt

Thép có độ cứng đạt yêu cầu

Oxi

IV CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO THÉP TRÁNG THIẾC

 Tiêu chuẩn tráng thiếc

• Thiếc phải có độ tinh khiết 99,75%

• Thiếc có thể tráng bằng phương pháp nhúng hoặc mạ điện

• Tấm thép sau khi mạ được phủ lớp dầu bôi trơn DOS từ 2 – 5 mg/m2

• Lon chứa đựng thực phẩm có độ tráng thiếc 5,6 - 11,2 g/m2

• Lớp thiếc phủ bề mặt thép tạo vẻ mỹ quan cho sản phẩm, đều có màu sáng bạc

 Lớp Vecni

 Thép không có độ bóng bề mặt nên dễ bị ăn mòn bởi axit hoặc kiềm do đó cần tráng lớp Vecni (nhựa nhiệt rắn ) có tính trơ trong môi trường axit và kiềm

 Phủ ở cả trong và ngoài, phủ ở các mối ghép hàn và ghép mí

 Sau khi phủ lên lon, Vecni sẽ được sấy khô nhằm bảo vệ lon không bị ăn mòn

 Ngoài ra, lớp Vecni giúp lớp sơn bên ngoài không bị trầy xước

 Yêu cầu của lớp Vecni:

• Không gây mùi lạ, biến màu cho sản phẩm

• Không bong tróc khi va chạm cơ học

• Chịu nhiệt tốt, có độ dẻo cao

• Độ dày lớp Vecni phải đồng đều, không để lộ thiếc qua các lỗ như vậy lon sẽ bị ăn mòn dễ dàng

IV CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO THÉP TRÁNG THIẾC

 Có 2 nguyên nhân chính

V ĂN MÒN HÓA HỌC

Bao bì

kim loại

Bong tróc lớp Vecni

Vi sinh vật

Nấm men Nấm mốc

Vi khuẩn

Sự ăn mòn bởi S tạo ra khí Bởi môi trường tạo ra khí

Phồng hộp

VI BAO BÌ NHÔM

 Đặc điểm

• Thuộc loại lon 2 mảnh

• Nhẹ hơn nhiều so với các loại bao bì kim loại làm bằng vật liệu khác.

• Dễ dàng vận chuyển phân phối

• Do nhôm (Al) chống được tia cực tím nên còn được sử dụng ở dạng

lá ghép với các vật liệu khác để bao gói sản phẩm

• Nhôm sử dụng làm bao bì có độ tinh khiết 99% và dùng làm hộp có

độ dày 0.32mm

 Công nghệ chế tạo lon nhôm

 Chế tạo nguyên liệu nhôm

VI BAO BÌ NHÔM

Quặng Boxit

Phụ gia

Al (nóng chảy) Điện phân

Bột Tinh chế

Khuôn Thỏi

Tấm

 Chế tạo thân lon và nắp lon

• Thân lon

- Tấm nhôm được cắt thành hình tròn Sau đó được dập vuốt nong theo khuôn để tạo dạng hình trụ

Phần đáy được tạo thành vòm làm tăng độ chắc ở đáy lon

- Trong suốt quá trình chế tạo, thành lon luôn luôn được bôi trơn để làm giảm độ ma sát giúp lá nhôm

di chuyển dễ dàng trên trên bề mặt các thiết bị

- Chất bôi trơn có thể được thu hồi trên quy trình liên tục qua 1 thiết bị lọc, và được tái sử dụng lại

- Phần thừa phía miệng lon được:

Cắt → Rửa → Sấy → In nhãn hiệu → Phủ Vecni → Sấy → Bôi trơn cổ lon → Tạo viền để ghép nắp

VI BAO BÌ NHÔM

• Nắp lon

VI BAO BÌ NHÔM

Nhôm tấm

Dập tạo hình nắp và móc nắp

Cắt hình tròn Bôi trơn

Phủ Vecni

Gắn khóa nắp Phun lớp cao su đệm lên móc nắp để

tạo độ chặt và kín

 Ăn mòn bao bì nhôm

• Do lớp Vecni bị trầy xước, bong tróc giúp axit hoặc kiềm tiếp xúc với Al hoặc

Al2O3:

+ 6 = + 3

Al + 6 = + 3H2 ↑

• Khí sinh ra không tạo áp lực đáng kể so với có sẵn trong lon, nhưng nếu lon

bị ăn mòn sẽ bị lủng và hư hỏng sản phẩm

»  

VI BAO BÌ NHÔM

Video quy trình sản xuất vỏ lon nước giải khát

VI BAO BÌ NHÔM

CẢM ƠN THẦY VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE!