Phân tích chuỗi cung ứng của cà phê trung nguyên

BÀI BÁO CÁO Phân tích chuỗi cung ứng của cà phê Trung Nguyên Giảng viên hướng dẫn : Lê Thị Minh Hằng Sinh viên thực hiện Môn : Quản Trị Chuỗi Cung Ứng   Lời mở đầu: Bài luận án nghiên cứu chiến lược này nhóm chọn phân tích hệ thống chuỗi cung ứng của tập đoàn cà phê, du lịch Trung Nguyên. Nhưng trong quy mô bài nghiên cứu, nhóm sẽ tập trung thiết yếu vào nhóm hàng cà phê hạt rang xay của công ty.   A. TỔNG QUAN VỀ CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN: I. Tầm nhìn, sứ mệnh và giá trị cốt lõi 1. Tầm nhìn: Trở thành một tập đoàn thúc đẩy sự trỗi dậy của nền kinh tế Việt Nam, giữ vững sự tự chủ về kinh tế quốc gia và khơi dậy, chứng minh cho một khát vọng Đại Việt khám phá và chinh phục. 2. Sứ mệnh: Tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo và niềm tự hào trong phong cách Trung Nguyên đậm đà văn hóa Việt. 3. Giá trị cốt lõi: Khơi nguồn sáng tạo Phát triển và bảo vệ thương hiệu Lấy người tiêu dùng làm tâm Gầy dựng thành công cùng đối tác Phát triển nguồn nhân lực mạnh Lấy hiệu quả làm nền tảng Góp phần xây dựng cộng đồng II. Sơ lược: Ra đời vào giữa năm 1996 Trung Nguyên là 1 nhãn hiệu cà phê non trẻ của Việt Nam, nhưng đã nhanh chóng tạo dựng được uy tín và trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc nhất đối với người tiêu dùng cả trong và ngoài nước. Chỉ trong vòng 10 năm, từ một hãng cà phê nhỏ bé nằm giữa thủ phủ cà phê Buôn Mê Thuột, Trung Nguyên đã trỗi dậy thành một tập đoàn hùng mạnh với 6 công ty thành viên: Công ty cổ phần Trung Nguyên, công ty cổ phần cà phê hòa tan Trung Nguyên, công ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần thương mại và dịch vụ G7 và công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) với các ngành nghề chính bao gồm: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê; nhượng quyền thương hiệu và dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại. Trong tương lai, tập đoàn Trung Nguyên sẽ phát triển với 10 công ty thành viên, kinh doanh nhiều ngành nghề đa dạng. Đi tiên phong trong việc áp dụng mô hình kinh doanh nhượng quyền tại Việt Nam, hiện nay, Trung Nguyên đã có một mạng lưới gần 1000 quán cà phê nhượng quyền trên cả nước và 8 quán ở nước ngoài như: Mĩ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan, Ukraina. Sản phẩm cà phê Trung Nguyên và cà phê hòa tan G7 đã được xuất khẩu đến 43 quốc gia trên thế giới với các thị trường trọng điểm như Mĩ, Trung Quốc. Bên cạnh đó, Trung Nguyên cũng đã xây dựng được một hệ thống hơn 1000 cửa hàng tiện lợi và trung tâm phân phối G7Mart trên toàn quốc.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ ĐÀ NẴNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

BÀI BÁO CÁO

Phân tích chuỗi cung ứng của

cà phê Trung Nguyên

Sinh viên thực hiện

Lời mở đầu:

Bài luận án nghiên cứu chiến lược này nhóm chọn phân tích hệ thống

chuỗi cung ứng của tập đoàn cà phê, du lịch Trung Nguyên Nhưng

trong quy mô bài nghiên cứu, nhóm sẽ tập trung thiết yếu vào nhóm

hàng cà phê hạt rang xay của công ty

A TỔNG QUAN VỀ CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN:

I Tầm nhìn, sứ mệnh và giá trị cốt lõi

1 Tầm nhìn:

Trở thành một tập đoàn thúc đẩy sự trỗi dậy của nền kinh tế ViệtNam, giữ vững sự tự chủ về kinh tế quốc gia và khơi dậy, chứngminh cho một khát vọng Đại Việt khám phá và chinh phục

2 Sứ mệnh:

Tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho người thưởngthức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo và niềm tự hào trong phongcách Trung Nguyên đậm đà văn hóa Việt

3 Giá trị cốt lõi:

Khơi nguồn sáng tạoPhát triển và bảo vệ thương hiệuLấy người tiêu dùng làm tâmGầy dựng thành công cùng đối tácPhát triển nguồn nhân lực mạnhLấy hiệu quả làm nền tảngGóp phần xây dựng cộng đồng

II Sơ lược:

Ra đời vào giữa năm 1996 -Trung Nguyên là 1 nhãn hiệu cà phê non trẻcủa Việt Nam, nhưng đã nhanh chóng tạo dựng được uy tín và trở thành thươnghiệu cà phê quen thuộc nhất đối với người tiêu dùng cả trong và ngoài nước.Chỉ trong vòng 10 năm, từ một hãng cà phê nhỏ bé nằm giữa thủ phủ càphê Buôn Mê Thuột, Trung Nguyên đã trỗi dậy thành một tập đoàn hùng mạnhvới 6 công ty thành viên: Công ty cổ phần Trung Nguyên, công ty cổ phần càphê hòa tan Trung Nguyên, công ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công ty cổphần thương mại và dịch vụ G7 và công ty liên doanh Vietnam GlobalGateway

(VGG) với các ngành nghề chính bao gồm: sản xuất, chế biến, kinh doanhtrà, cà phê; nhượng quyền thương hiệu và dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại Trong tương lai, tập đoàn Trung Nguyên sẽ phát triển với 10 công ty thànhviên, kinh doanh nhiều ngành nghề đa dạng

Đi tiên phong trong việc áp dụng mô hình kinh doanh nhượng quyền tạiViệt Nam, hiện nay, Trung Nguyên đã có một mạng lưới gần 1000 quán cà phênhượng quyền trên cả nước và 8 quán ở nước ngoài như: Mĩ, Nhật, Singapore,Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan, Ukraina Sản phẩm cà phê TrungNguyên và cà phê hòa tan G7 đã được xuất khẩu đến 43 quốc gia trên thế giớivới các thị trường trọng điểm như Mĩ, Trung Quốc Bên cạnh đó, Trung

Nguyên cũng đã xây dựng được một hệ thống hơn 1000 cửa hàng tiện lợi vàtrung tâm phân phối G7Mart trên toàn quốc.

III Lịch sử hình thành và phát triển:

Ngày 16/06/1996, Chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ thành lập Trung Nguyêntại Buôn Ma Thuột – thủ phủ cà phê Việt Nam, với số vốn đầu tiên là chiếc xeđạp cọc cạch với niềm tin và ý chí mãnh liệt của tuổi trẻ cùng với khát vọngxây dựng một Thương hiệu cà phê nổi tiếng, đưa hương vị cà phê Việt Nam lantỏa khắp thế giới

Năm 1998 Việc thành lập quán cà phê đầu tiên tại Thành phố Hồ Chí Minh

là bước khởi đầu cho việc hình thành hệ thống quán Trung Nguyên tại các tỉnhthành Việt Nam và các quốc gia trên thế giới

2000: Đánh dấu sự phát triển bằng sự hiện diện tại Hà Nội và lần đầu tiênnhượng quyền thương hiệu đến Nhật Bản

Năm 2001 Nhượng quyền thành công tại Nhật Bản, Singapore Công bốkhẩu hiệu: “Khơi nguồn Sáng tạo” với sản phẩm được chắt lọc từ những hạt càphê ngon nhất, công nghệ hiện đại, bí quyết Phương Đông độc đáo không thểsao chép hòa cùng những đam mê tột bậc đã đưa Trung Nguyên chinh phụcngười tiêu dùng trên khắp cả nước

Năm 2002: Sản phẩm Trà Tiên ra đời

Năm 2003: Sản phẩm cà phê hòa tan G7 ra đời bằng sự kiện “Ngày hội càphê hòa tan G7” tại dinh Thống Nhất vào ngày 23/11/2003 đã thu hút hàngnghìn lượt người tham gia và ghi dấu ấn bằng cuộc thử mù bình chọn trực tiếpsản phẩm cà phê hòa tan ưa thích nhất giữa G7 và Thương hiệu cà phê lớn trênthế giới Kết quả có 89% người chọn G7 là sản phẩm ưa thích nhất

2004: Mở thêm quán cà phê Trung Nguyên tại Nhật Bản, mạng lưới 600quán cà phê tại VN, 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng và 59,000 cửahàng bán lẻ sản phẩm

2005: Khánh thành nhà máy rang xay tại Buôn Ma Thuột và nhà máy càphê hòa tan lớn nhất Việt Nam tại Bình Dương với công suất rang xay là10,000tấn/năm và cà phê hòa tan là 3,000tấn/năm Đạt chứng nhậnEUREPGAP (Thực hành nông nghiệp tốt và Chất lượng cà phê ngon) của thếgiới Chính thức khai trương khu du lịch văn hóa Trà Tiên Phong Quán tại LâmĐồng Phát triển hệ thống quán cà phê lên đến con số 1.000 quán cà phê và sựhiện diện của nhượng quyền quốc tế bằng các quán cà phê Trung Nguyên tạicác nước Nhật Bản, Singapore, Thái Lan, Campuchia, Trung Quốc, Ucarine,

Mỹ, Ba Lan

2006: Đầu tư và xây dựng phát triển hệ thống phân phối G7Mart lớn nhấtViệt Nam và xây dựng, chuẩn hóa hệ thống nhượng quyền trong nước, đẩy

mạnh phát triển nhượng quyền ở quốc tế Ra mắt công ty liên doanh VietnamGlobal Gateway (VGG) có trụ sở đặt tại Singapore.

Năm 2010: Sản phẩm cà phê Trung Nguyên được xuất khẩu đến hơn 60quốc gia trên toàn cầu, tiêu biểu như Mỹ, Canada, Nga, Anh, Đức, Nhật Bản,Trung Quốc, Asean…

Năm 2012: Thương hiệu cà phê được người tiêu dùng Việt Nam yêu thíchnhất Cà phê Trung Nguyên là Thương hiệu số 1 tại Việt Nam với số lượngngười tiêu dùng cà phê lớn nhất Có 11 triệu/17 triệu hộ gia đình Việt Nam muacác sản phẩm cà phê Trung Nguyên Phát động Hành trình Lập Chí Vĩ Đại –Khởi Nghiệp Kiến Quốc với Ngày hội Sáng tạo Vì khát vọng Việt thu hút hơn50.000 người tham gia

Năm 2013: G7 kỉ niệm 10 năm ra đời, đánh dấu mốc 3 năm dẫn đầu thịphần và được yêu thích nhất Hành Trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp KiếnQuốc lan tỏa rộng khắp với cuộc thi Sáng tạo Tương lai và Ngày Hội Sáng TạoVì Khát Vọng Việt Lần 2 thu hút 100.000 người tham gia

Năm 2016: Kỷ niệm 20 năm Hành trình Phụng sự, công bố Danh xưng,Tầm nhìn, Sứ mạng mới Ra mắt không gian Trung Nguyên Legend Café – TheEnergy Coffee That Changes Life, trở thành chuỗi quán cà phê lớn nhất ĐôngNam Á Trao tặng 2 triệu cuốn sách đổi đời trong Hành trình Lập Chí Vĩ Đại –Khởi Nghiệp Kiến Quốc cho Thanh niên Việt

Năm 2017: Trung Nguyên Legend chính thức khai trương văn phòng đạidiện tại Thượng Hải (Trung Quốc), một trong những trung tâm thương mại, tàichính bậc nhất thế giới Ra mắt Mô hình E-Coffee: Hệ thống cà phê Chuyênbiệt – Đặc biệt, Cà phê Năng lượng – Cà phê Đổi đời

Năm 2018: Khánh thành Bảo tàng Thế Giới Cà Phê tại “Thủ phủ cà phêtoàn cầu” Buôn Ma Thuột Ra mắt bộ tuyệt phẩm cà phê năng lượng TrungNguyên Legend và Trung Nguyên Legend Capsule

IV Định hướng và phát triển:

Tập đoàn có mục tiêu phát triển một mạng lưới kênh phân phối nội địathông suốt, bao gồm khoảng 100 nhà phân phối nội địa hàng đầu trên 64 tỉnhthành từ nay đến 2010, song lĩnh vực chủ đạo của Tập đoàn Trung Nguyên vẫn

là mặt hàng cà phê

Công ty cổ phần Trung Nguyên và công ty Cổ phần TM&DV G7 (G7Mart)đang ráo riết chuẩn bị lộ trình lên sàn giao dịch chứng khoán tại Việt Nam vàSingapore

Ngoài ra, Trung Nguyên sẽ xây dựng một trung tâm cà phê thế giới nhưmột thiên đường cà phê thế giới tại Buôn Ma Thuột, dự án đã bắt đầu đượckhởi động trong năm 2007

Cà phê Trung Nguyên là Công ty Việt Nam đầu tiên áp dùng mô hình kinhdoanh nhượng quyền thương hiệu Trung Nguyên đã xây dựng được một hệthống quán nhượng quyền rộng khắp trong nước và tại các nước Nhật Bản,Singapore, Thái Lan và Campuchia, với một phong cách thưởng thức cà phê rấtriêng

Với hình thức kinh doanh nhượng quyền thương hiệu, các sản phẩm cà phêTrung Nguyên được sản xuất từ những hạt cà phê ngon nhất của vùng caonguyên Buôn Ma Thuột, kết hợp với công nghệ hiện đại và bí quyết riêng đượcgiới thiệu đến tất cả mọi người tiêu dùng trong nước và trên thế giới

Thu mua

cà phê robusta Buôn Mê Thuột từ thương laí nông dân

Cung cấp bao bì Phương Nam, Vinapackink

Cung cấp máy móc thiết bị Neuhaus neotec

Nhà máy chế biến

Nhà phân phối

H ệ

thống G7 mart,

h ệ

thống Franchise bao gồm hơn

1000 quán

cà phê

Siêu thị, tạp hóa

Bán buôn(700 điểm bán hàng)Bán lẻ

nhỏ

(5900 cửa hàng bán lẻ)

Khách hàng cuối cùng

Trụ sở chính 82, 84 Bùi Thị Xuân, quận 1 Tp HCM

B SƠ ĐỒ CHUỖI CUNG ỨNG CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN Ở THỊ

TRƯỜNG NỘI ĐỊA:

C MỤC TIÊU CHIẾN LƯỢC CỦA CHUỖI CUNG ỨNG CAFÉ TRUNG NGUYÊN

I Hiện trang chuỗi cung ứng của Trung Nguyên

1 Nguồn cung ứng:

Nguyên vật liệu đầu vào:

Nhà cung cấp là mắt xích đầu tiên quan trọng trong chuỗi cung ứng của mỗidoanh nghiệp, họ cung cấp nguyên vật liệu đầu vào cho quá trình sản xuất, từ

đó có ảnh hưởng đến chất lượng, giá cả sản phẩm đầu ra

Với Trung Nguyên, cà phê hạt là nguyên liệu chính Trung Nguyên chọn lọc

từ 5 vùng nguyên liệu ngon nhất: hạt cà phê Robusta Buôn Ma Thuột, hạtArabica của Jamaica, cà phê từ quê hương nguyên gốc của cà phê Ethiopia,Brazil – thương hiệu nổi tiếng của cà phê xuất khẩu hàng đầu thế giới, hạt càphê của Colombia mang nhiều hương vị khác biệt Với lợi thế là có nhà máysản xuất nằm ngay trên thủ phủ cà phê của Việt Nam là Buôn Ma Thuột, TrungNguyên có nhiều thuận lợi trong việc thu mua cà phê nguyên liệu Công ty có 2hình thức thu mua, là thu mua qua các doanh nghiệp tư nhân, thương lái và thumua trực tiếp từ nông dân Với hình thức thứ nhất, khi mà hiện nay các doanhnghiệp tư nhân hay đại lý thu mua gặp nhiều khó khăn, rất nhiều đại lý vỡ nợ,ảnh hưởng trực tiếp đến nguồn cung không đáp ứng đủ cả về số lượng lẫn chấtlượng nên Trung Nguyên hạn chế sử dụng nhà cung cấp này Thay vào đó công

ty đã tìm một hướng mới cho nguồn nguyên liệu đầu vào, đó là tự mình đầu tư

và quản lý trực tiếp các nông trại cà phê của người nông dân, biến các nông trại

cà phê trở thành một bộ phận trong doanh nghiệp, từ đó giúp công ty chủ độngtrong nguồn nguyên liệu chiến lược, góp phần tăng cường mối quan hệ giữadoanh nghiệp với nông dân trồng cà phê Trung Nguyên cho biết hạt cà phê họ

sử dụng được mua từ các hộ nông dân trồng cà phê nhỏ có chứng chỉ thực hànhcanh tác bền vững và công ty mua giá ưu đãi từ những hộ này

Công ty Trung Nguyên cũng có các nhà cung cấp bao bì như công ty TNHHsản xuất Thương mại Bao bì Phương Nam, công ty Bao bì và Mực in Việt NamVinapackink

Công ty cung cấp máy móc thiết bị cho Trung Nguyên: công ty NeuhausNeotec – công ty chuyên sản xuất thiết bị chế biến cà phê hàng đầu thế giới tạiHoykenkamp – CHLB Đức

2 Sản xuất:

NHÀ MÁY BẮC GIANG

- Nhà máy được chia làm 2 giai đoạn, giai đoạn đầu tập trung chế biến và đónggói

thành phẩm cà phê hòa tan G7 Giai đoạn hai là đầu tư hệ thống công nghệ chế biến để đáp ứng sự tăng trưởng của thị trường xuất khẩu.

NHÀ MÁY BUÔN MA THUỘT

- Công suất 10.000 tấn/năm

- Nhà máy này lớn nhất vùng Cao Nguyên, 80 % sản lượng dành cho XK.NHÀ MÁY BÌNH DƯƠNG

- Nhà máy có diện tích 3 ha Toàn bộ dây chuyền thiết bị, công nghệ của nhàmáy được sản xuất, chuyển giao trực tiếp từ FEA s.r.l - công ty chuyên chế tạothiết bị chế biến thực phẩm và cà phê hòa tan của Ý

NHÀ MÁY CÀ PHÊ SÀI GÒN

- Đây là nhà máy được Trung Nguyên mua lại từ hợp đồng chuyển nhượng vớiVinamilk vào năm 2010 với tổng vốn đầu tư hơn 17 triệu USD

3 Phân phối:

Trung Nguyên đã tận dụng cả những hình thức phân phối truyền thống vàhiện đại để đạt được kết quả lớn nhất

 Hệ thống phân phối truyền thống

- Với hệ thống phân phối truyền thống, sản phẩm sau khi hoàn thiện sẽđược phân phối đến nhà phân phối, các siêu thị bán lẻ (BigC, Coop Mart…),nhà bán lẻ, rồi đến tay người tiêu dùng cuối cùng

Trung Nguyên đã phát triển một hệ thống phân phối rộng khắp, giúp cácsản phẩm của công ty luôn đến gần với khách hàng

Công ty đã thiết lập được hệ thống gồm 121 nhà phân phối độc quyền,

7000 điểm bán hàng và 59000 cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc và nhiều nướctrên thế giới

Một số nhà phân phối của Trung Nguyên như: công ty CP Blue Way, công

ty CP Thương mại và dịch vụ Ngọc Hà…

 Hệ thống phân phối hiện đại:

Hệ thống phân phối G7 Mart Đây là hệ thống bán lẻ theo hình thứcnhượng quyền đầu tiên ở Việt Nam Có 200 nhà cung cấp cho toàn bộ chuỗicửa hàng G7 trên cả nước Điểm nổi bật nhất của G7 Mart chính là việc đápứng thói quen mua sắm nhỏ, lẻ của người Viêt Nam và thường mua gần nhà.Chính vì vậy, những G7 Mart thường được dàn dựng với quy mô nhỏ như 1cửa hàng tạp hóa và nằm len lỏi giữa các con hẻm G7 Mart khắc phục đượcnhược điểm của hình thức phân phối truyền thống là các cửa hàng tạp hóa khiđịnh giá bán thấp, đồng nhất, bảo đảm giống như 1 siêu thị và ứng dụng công

nghệ thông tin trong quá trình quản lý Việc ra đời hệ thống G7 mart thể hiệntầm nhìn chiến lược và tham vọng muốn giành thế vững trên hệ thống phânphối của Việt Nam Hệ thống siêu thị: Trung Nguyên sử dụng kênh phân phốidọc cho hệ thống siêu thị của mình

Việc phân phối hàng cũng sẽ không theo lối cũ Nếu như trước kia mỗi nhàsản xuất lại có các kênh phân phối riêng, thì giờ đây các trung tâm phân phốiG7 sẽ là đầu mối cung cấp hàng hóa cho toàn bộ hệ thống phân phối G7Martbao gồm các cửa hàng G7mart chuẩn và các cửa hàng thành viên

Cách này sẽ giảm bớt chi phí tốn kém, bớt đi nhiều khâu trung gian và hệquả là người tiêu dùng được lợi bởi giá thành sản phẩm sẽ giảm Về lâu dài,theo cách thức này, tất cả sản phẩm và dịch vụ tiêu dùng sẽ được luân chuyểntrên một hệ thống, tạo ra sự chuyên nghiệp hóa cao

Hình thức nhượng quyền thương hiệu trong phân phối của Trung Nguyên.Trung Nguyên là đơn vị đầu tiên ứng dụng mô hình này vào VN từ năm 1998,chỉ hai năm sau khi xuất hiện trên thị trường Hiện nay, Công ty duy trì hệthống nhượng quyền thương hiệu bao gồm hơn 1.000 quán cà phê trên khắp đấtnước Việt Nam và 8 quán ở nước ngoài như: Mĩ, Nhật, Singapore, Thái Lan,Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan, Ukraina Không thể phủ nhận lợi ích mànhượng quyền thương hiệu mang lại cho Trung Nguyên về kinh tế cũng nhưthương hiệu Với một hệ thống phân phối rộng khắp như vậy, Trung Nguyên đã

có mặt tại 63 tỉnh thành, trên 50 quốc gia trên thế giới và hứa hẹn sẽ tiếp tụcvươn xa hơn nữa

Năm 2019, Trung Nguyên phát triển hệ thống mới “ E-Coffe “ với vớinhiều ưu điểm, đặc biệt là đặc điểm “ nhượng quyền 0 đồng “ nhằm thay thếcho hệ thống G7 Mart đã được xem là thất bại

II Mục tiêu chiến lược của chuỗi cung ứng

1 Mục tiêu chung của Trung Nguyên

Ông Đặng Lê Nguyên Vũ chủ tịch HĐQT công ty G7: “mục tiêu của hệ thốngcác cửa hàng G7 là hỗ trợ mạnh mẽ các chiến lược phát triển thương hiệu Việt và trởthành hệ thống phân phối địa phương làm đối trọng với các tập đoàn phân phối nướcngoài” cụ thể là:

 Thống lĩnh thị trường nội địa

 Gia tăng gấp đôi độ phủ của các điểm bán:

o Đến năm 2010, kế hoạch đặt ra là ở trong nước sẽ có 35.000 của hàngtập hóa và của hàng thành viên tham gia dự án G7Mart G7 sẽ xây dựngđược 200 trung tâm phân phối, 100 tổng kho phân phối, 7 trung tâmphân phối và 7 đại siêu thị

o Xây dựng 6 trung tâm thương mại G7 cho tới năm 2010 theo tiêu chuẩnquốc tế của người Việt Nam.

 Chuyên nghiệp hóa chất lượng phục vụ khách hàng để mở rộng thị trườngmạnh mẽ

 Phỉa hướng ra thế giới và giúp các sản phẩm, thương hiệu của Trung Nguyênhiện diện khắp các nơi

 Xây dựng Thủ phủ cà phê toàn cầu: Đây là việc tạo ra một mô hình mẫu vềphát triển bền vững Một mô hình phát triển để đạt tới năng lực phát triển bềnvững sẽ do chính cộng đồng bản địa chủ động đề xuât và phát triển Đến nay,

dự án đã được nhiều ý kiến đóng góp từ nhiều nhà khoa học, kinh tế, văn hóa, đặc biệt lãnh đạo tĩnh ĐakLak coi là một dự án trọng điểm trong chương trìnhphát triển cà phê bền vững của tĩnh, cũng như sự khích lệ, quan tâm của một sốlãnh đạo cấp cao của Đảng, Quốc hội, Chính phủ Đây là minh chứng cho sựđồng thuận tư tưởng về ý tưởng của dự án cũng như cơ sở để tin tưởng hiệnthực hóa dự án

 Thành lập tập đoàn Và mở rộng sang lĩnh vực phân phối nhầm cạnh tranh vớicác đại gia nước ngoài ở thị trường nội địa Trung Nguyên sẽ trở thành một tậpđoàn gồm 10 công ty thành viên hoạt động trong các lĩnh vực trồng, chế biến,xuất khẩu cà phê, kinh doanh bất động sản Bên cạnh đó Trung Nguyên sẽ pháttriển kênh phân phối nội địa trên cơ sở liên kết các nhà bán lẻ ở các địa phươngtrên toàn quốc Tập đoàn này có mục tiêu phát triển một mạng lưới phân phốinội địa thông suốt, bao gồm khoảng 100 nhà phân phối nội địa hàng đầu trên

64 tỉnh thành từ nay đến năm 2010

 Khoảng 10.000 cửa hiệu bán lẻ sẽ được tổ chức với cùng một hình thức và cóquy mô chuẩn để phân phối hàng hóa tới người tiêu dùng cuối cùng

 Trung Nguyên không chỉ dừng lại ờ thị trường bán lẻ: Gia tăng các dịch vụnhư:

o Mua sắm bằng thẻ tiện lợi

o Dịch vụ thanh toán tiện lợi dành cho khách hàng không có thời gian

 Đối với hệ thống franchise:

Là đơn vị đầu tiên ứng dựng Franchise vào Việt Nam từ năm 1998, chỉ 2năm sau khi xuất hiện trên thị trường Hiện tại, Cty duy trì hệ thống Franchise

gồm 1.000 quán cà phê trên khắp đất nước Việt Nam và 8 quán ở nước ngoàinhư: Mỹ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan,Ukraina Đây là kênh phân phối dọc

Sự phát triển của hệ thống quán nhượng quyền Trung Nguyên

Năm 2008, đánh dấu một bước phát triển mới, quan trọng đối với hệ thốngquán Nhượng Quyền Trung Nguyên Bằng việc thay đổi về hệ thống nhận diệnthương hiệu cho hệ thống quán, Trung Nguyên đã cho ra đời một hệ thống quánmới, đẹp hơn và sang trọng hơn, trong một không gian thật sự dành cho ngườiyêu cà phê Tháng 9/2008, tại sân bany Changi Singapore, Trung Nguyên đãcho ra đời mô hình cà phê mới, hoàn toàn khác biệt về hình thức nhưng vẩn có

sự kế thừa những nét đặc trưng và tính văn hóa cao của hệ thống hiện tại Môhình mới đã nhận được sự đánh giá rất cao của những người yêu cà phê vànhững người bạn lớn của Trung Nguyên Tiếp theo chuỗi sự kiện đó là hàngloạt những quán cà phê theo mô hình này đã tiếp tục ra đời và tạo nên một lànsóng mới về quán nhượng quyền Trung Nguyên

Hệ thống G7 Mart

Đây là hệ thống bán lẻ theo hình thức nhượng quyền đầu tiên ở Việt Nam

Có 200 nhà cung cấp cho toàn bộ chuỗi cửa hàng G7 trên cả nước

Điểm nỗi bật nhất của G7 Mart, theo như tầm nhìn của Trung Nguyênchính là việc đáp ứng thói quen mua sắm nhỏ, lẻ của người VN thường muagần nhà

Chính vì vậy, những G7 thường được dàn dựng nhỏ như 1 của hàng tạp hóa

và nằm len lỏi giữa các con hẻm Tuy nhiên, G7 Mart lại khắc phục đượcnhược điểm của hình thức phân phối truyền thống là các cửa hàng tạp hóa khiđịnh giá bán thấp, đồng nhất, đảm bảo giống như 1 siêu thi và ứng dụng ITtrong quá trình quản lý

Việc ra đời hệ thống G7 Mart thể hiện tầm nhìn chiến lược và tham vọngmuốn giành thế vững trên hệ thống phân phối của VN

 Qua phân tích trên, chúng ta thấy Trung Nguyên sử dụng kênh phânphối dọc cho hệ thống phân phối của mình

Hệ thống E-Coffe

Đầu tháng 8.2019, Tập đoàn Trung Nguyên Legend đã chính thức ra mắtTrung Nguyên E-Coffee - hệ thống cửa hàng chuyên Cà phê Năng lượng - Càphê Đổi đời, gây ấn tượng mạnh mẽ với cộng đồng bởi những ưu thế vượt trội

so với những thương hiệu khác cùng ngành Trung Nguyên E-Coffee được địnhhướng là một mô hình kinh doanh hoàn toàn mới, một giải pháp kinh doanhcho những người muốn tham gia vào ngành cà phê

Tính đến thời điểm công bố vào ngày 10.8.2019, Trung Nguyên E-Coffee

đã có hơn 130 cửa hàng chủ yếu là hợp tác tại các thành phố lớn như Hà Nội,

TP.HCM, Cần Thơ, Đà Nẵng Riêng trong buổi ra mắt, Trung Nguyên Coffee có hơn 100 hợp đồng hợp tác được ký kết tại chỗ.

E-Đến nay, chỉ sau 1 tháng, Trung Nguyên E-Coffee tiếp tục tạo nên một lànsóng mạnh mẽ với tốc độ đăng ký hợp tác bình quân 10 cửa hàng/ngày Khôngchỉ thế, Trung Nguyên E-Coffee đã triển khai hợp tác chiến lược cùng 1.000chuỗi cửa hàng tiện lợi, cũng như hợp tác mở điểm tại chuỗi trạm dừng châncủa các cung đường du lịch nổi tiếng khắp Việt Nam

Riêng đối với thị trường, Trung Nguyên E-Coffee được xem là một giảipháp kinh doanh tối ưu và đa lợi ích nhất trong lĩnh vực cà phê, từ chi phí đầu

tư thấp, yêu cầu mặt bằng linh hoạt, hình thức hợp tác đa dạng, đến chính sáchhợp tác đặt lợi ích của khách hàng lên đầu khi cung cấp nhiều chương trình đàotạo, tư vấn, hỗ trợ tiếp thị… Hơn nữa, Trung Nguyên E-Coffee đặc biệt thu hút

sự quan tâm của cộng đồng bởi chính sách hỗ trợ phí nhượng quyền, phí quản

lý 0 đồng

Đồng thời, mức chi phí đầu tư chỉ từ 65 đến 175 triệu đồng với diện tíchmặt bằng cần thiết từ 4 m2 trở lên, Trung Nguyên E-Coffee thích hợp cho mọiđối tượng Mô hình này cũng sở hữu nhiều loại hình hợp tác được thiết kế tối

ưu hóa cho mọi địa điểm: cao ốc văn phòng, nhà hàng, khách sạn, trạm metro,sân bay, bến xe, chợ, các cửa hàng tiện lợi, trường học, bệnh viện, trạm dừngchân…

 Chiến lược phân phối của Trung Nguyên:

Cà Phê Trung Nguyên sử dụng chiến lược đẩy-kéo

Đối với các sản phẩm thông thường cà phê Trung Nguyên lập kế hoạch sảnxuất theo tháng dựa trên dự báo nhu cầu của thị trường và dựa trên sự đặt hàngcủa hệ thống phân phối Sau khi sản xuất, sản phẩm của Trung Nguyên sẽ đượcvận chuyển đến các nhà phân phối và nhanh chóng được đưa ra bày bán tại cácđại lí, cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc Ở đây Trung Nguyên sử dụng chiến lượcđẩy

Ngoài việc sản xuất theo dự báo nhu cầu thị trường cà phê Trung Nguyêncòn nhận các đơn đặt hàng theo yêu cầu của khách hàng đối với các sản phẩmcao cấp , trung cấp Sẵn sàng đáp ứng nhu cầu thực tế của khách hàng Đây làchiến lược kéo

b) Chiến lược hậu cần của cà phê Trung Nguyên

 Chiến lược con nhím

Áp dụng mô hình kinh doanh nhượng quyền tại Việt Nam, có mặt tại tất cảcác siêu thị bán lẻ trên toàn quốc và rất nhiều các điểm bản lẻ ở mọi nơi; cómột mạng lưới gần 1000 quán cà phê nhượng quyền trên cả nước và 8 quán ởnước ngoài như: Mĩ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, BaLan, Ukraina Sản phẩm cà phê Trung Nguyên và cà phê hòa tan G7 đã đượcxuất khẩu đến 43 quốc gia trên thế giới với các thị trường trọng điểm như Mĩ,Trung Quốc Bên cạnh đó, Trung Nguyên cũng đã xây dựng được một hệ thốnghơn 1000 cửa hàng tiện lợi và trung tâm phân phối G7Mart trên toàn quốc.Khách hàng của Trung Nguyên chủ yếu là các khách hàng cá nhân, nhữngngười mua hàng tại những điểm bán lẻ hoặc là thưởng thức cà phê trong chuỗicửa hàng của Trung Nguyên Tại hệ thống chuỗi quán cao cấp của TrungNguyên, ngoài các loại hạt đã rang, khách còn có thể mua máy xay cà phê tay

để khi họ muốn, họ có thể chỉ xay đúng lượng hạt đủ dùng cho một phin cà phê

và thưởng thức trọn vẹn toàn bộ trải nghiệm như một barista thực thụ

Về thiết bị, máy móc phục vụ sản xuất với ngành cà phê thì nhà cung ứngrất đa dạng do các doanh nghiệp có thể mua từ các nước khác Về nguyên liệu,ngành cà phê Việt Nam có lợi thế là không phải nhập khẩu hạt cà phê từ nướckhác mà sử dụng nguồn nguyên liệu có sẵn từ các cơ sở trồng cà phê trongnước, điều này làm giảm áp lực về giá từ nhà cung ứng cũng như các vấn để vềvận chuyển

Không những vậy các nguồn nguyên liệu dùng cho quá trình sản xuất caféhòa tan cũng như các loại café khác, đều là bắt nguồn từ các nông trại trồngcafé do chính Trung Nguyên đầu tư và quản lí Hay nói cách khác TrungNguyên chính là nhà cung cấp nguyên liệu đầu vào cho việc sản xuất của mình

Trung Nguyên hướng đến việc phủ sóng rộng khắp, bao phủ nhằm trởthành mạng lưới dày đặc , sẵn sàng đáp ứng nhanh nhất nhu cầu khách hàng

 Chiến lược cộng thêm giá trị

Trung Nguyên xây dựng làng cà phê ở Đắk Lắk để khách du lịch tới thamquan và thưởng thức cà phê trong một không gian rất gần gũi với thiên nhiên.Đây là một mô hình khá độc đáo mà Trung Nguyên xây dựng để tạo một hìnhảnh mới mẻ trong lòng khách hàng của mình Trung Nguyên luôn tìm mọi cách

để đáp ứng tốt nhất các khách hàng của mình

Trung Nguyên đã thực hiện chính sách chiết giá một cách nhất quán và đưa

ra các chế độ khen thưởng cụ thể đối với các nhà phân phối Ví dụ: Tăng thêmhoa hồng, tăng cường các đợt khuyến mại ngoài các dịp lễ, Tết…Ngoài ra còntặng ô dù, quạt điện, tủ trưng bày… có in hình logo của công ty, hỗ trợ trang trícửa hàng trong hệ thống cửa hàng nhượng quyền…

Tăng mức chiết khấu, phần quà cho các nhà phân phối thanh toán nhanh,thanh toán ngay, đúng thời hạn

Ngoài hình thức thưởng về vật chất, họ cũng cần sự động viên về tinhthần.Mỗi quý, Trung Nguyên đã tổ chức Hội nghị khách hàng để các nhà phânphối có cơ hội tiếp xúc với nhau Qua đó tuyên dương các nhà phân phối hoạtđộng tốt.Không những thế, Trung Nguyên còn tổ chức các chuyến tham quan,

du lịch… có tác động rất tốt tới góc độ tâm lý mỗi cá nhân

Bên cạnh đó, đối với những khách hàng tổ chức, mua với số lượng lớn, sẽnhận được những mức giá chiết khấu của công ty và những ưu đãi khác chokhách hàng lâu dài

 Liên minh chiến lược

Liên kết với các nhà phân phối để đưa sản phẩm trực tiếp đến người tiêudùng, hạn chế các chi phí trung gian, tổ chức vận chuyển và phân phối hànghóa hợp lý đ ể đảm bảo chất lượng của sản phẩm không bị thay đổi và hư haotrong quy trình vận chuyển và phân phối

 Mục tiêu chiến lược chuỗi cung ứng của Trung Nguyên là xây dựng một hệ thống chuỗi cung ứng hướng tới khả năng đáp ứng nhanh bằng cách kết hợp các quá trình nguồn nguyên liệu đầu vào, sản xuất, hệ thống phân phối rộng khắp nhờ chiến lược nhượng nguyền thương hiệu, hệ thống thông tin ứng dụng công nghệ cao

D MÔ TẢ CHỦ THỂ TRONG CHUỐI

1 Nhà sản xuất

Trung nguyên sở hữu Làng Cà phê (Làng cà phê Trung Nguyên) là mộtcụm công trình kiến trúc có diện tích khoảng 20.000m2, nằm ở phía Tây Bắcthành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Dak Lak Xuất phát từ ý tưởng tạo lập tại ViệtNam một "thủ phủ cà phê toàn cầu" của Đặng Lê Nguyên Vũ sau nhiều nămxây dựng, làng cà phê đã hoàn thành vào tháng 12 năm 2008

 Nhà máy cà phê Sài Gòn (Mỹ Phước - Bình Dương) đây là nhà máyđược Trung Nguyên mua lại từ hợp đồng chuyển nhượng với Vinamilkvào năm 2010[8] với tổng vốn đầu tư hơn 17 triệu USD Theo thông tin

từ Trung Nguyên, nhà máy cà phê Sài Gòn đặt tại Lô A, đường NA7,KCN Mỹ Phước 2, Huyện Bến Cát, Bình Dương, trên diện tích 6ha Nhàmáy có công nghệ sản xuất các loại sản phẩm như cà phê hạt rang, càphê rang xay, cà phê bột hòa tan, cà phê lon…nhà máy này có thể nângtổng công suất của Trung Nguyên lên 30.000 tấn cà phê thành phẩm mỗinăm Ông Tuyên cho biết thêm, đến nay Trung Nguyên có 4 nhà máychế biến cà phê, bao gồm 2 nhà máy chế biến cà phê hòa tan và 2 nhàmáy chế biến cà phê rang xay, kể cả nhà máy cà phê rang xay trị giá 800

tỷ đồng mà công ty này khởi công xây dựng vào tháng 6 năm ngoái ởthủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột

 Nhà máy cà phê hòa tan Trung Nguyên (Dĩ An - Bình Dương) Nhà máy

có diện tích 3 ha Toàn bộ dây chuyền thiết bị, công nghệ của nhà máyđược sản xuất, chuyển giao trực tiếp từ FEA s.r.l - công ty chuyên chếtạo thiết bị chế biến thực phẩm và cà phê hòa tan của Ý

 Nhà máy cà phê Trung Nguyên được khánh thành ngày 20/5/2005, chếbiến cà phê rang xay

 Nhà máy Bắc Giang, nhà máy cà phê hòa tan lớn nhất châu Á[10] Nhàmáy được chia làm 2 giai đoạn, giai đoạn đầu tập trung chế biến và đónggói thành phẩm cà phê hòa tan G7 Giai đoạn hai là đầu tư hệ thốngcông nghệ chế biến để đáp ứng sự tăng trưởng của thị trường xuất khẩu

2 Nhà cung cấp

Cà phê Trung Nguyên sử dụng không chỉ một loại cà phê ở Việt Nam nhưchúng ta lầm tưởng, cà phê Trung Nguyên sử dụng 05 loại cà phê đến từ 05quốc gia nổi tiếng về nguyên liệu cà phê trên thế giới

Cà phê Việt Nam: Hạt cà phê Robusta Buôn Mê Thuột nổi tiếng nhất ViệtNam được đánh giá là ưu việt thế giới với khẩu vị mạnh mẽ.

Cà phê Ethiopia: Đậm đà hương vị cà phê nguyên gốc đến từ vùng đất quêhương của cà phê

Cà phê Jamaica: Hạt cà phê thơm ngon đầy quyến rũ từ vùng đất Jamaica

Cà phê Brazil: Thương hiệu nổi tiếng của quốc gia xuất khẩu cà phê hàngđầu thế giới

Cà phê Colombia: Sự đa dạng về địa hình từ Bắc tới Nam đã tạo điều kiệncho các hạt cà phê Colombia mang nhiều hương vị khác biệt

3 Nhà bán lẻ

Thật ra, thương hiệu E-Coffee được Trung Nguyên triển khai đã được gần 1

năm, nhưng sở dĩ bây giờ tập đoàn mới chính thức ra mắt bởi cần thời giannghiên cứu, thử nghiệm và tối ưu hóa các mô hình kinh doanh

Chuỗi cà phê bán lẻ nhượng quyền E-Coffee của Trung Nguyên có diệntích nhỏ, chi phí đầu tư từ 65 đến 175 triệu đồng, hướng tới khách hàng mangđi

Ngày 10/8, tại TP HCM, Tập đoàn Trung Nguyên Legend ra mắt chuỗi càphê bán lẻ E-Coffee Bà Võ Thị Hà Giang, Giám đốc truyền thông Tập đoànTrung Nguyên cho biết, đây là mô hình cà phê khác với chuỗi cà phê TrungNguyên Legend đang hoạt động

4 Nhà bán sỉ