Mềm thơm thịt bò xào dứa

Mềm thơm thịt bò xào dứa

Mềm thơm thịt bò xào dứa

Nguyên liệu:

Hành, mùi tàu

Cách làm:

Thịt bò thái mỏng, ớt chuông xanh thái miếng vuông Dứa gọt vỏ, thái mỏng Hành tây lột vỏ xắt miếng vuông

Cà chua bi xắt đôi

Đun sôi dầu trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, tiếp đó cho thịt bò vào xào, nêm chút bột nêm cho đậm đà Xào thịt bò chín tái thì đổ ra bát

Đặt chảo trở lại bếp, đun nóng chút xíu dầu ăn nữa, cho dứa vào xào, nêm chút xíu bột nêm và ¼ thìa đường cho ngấm (nếu dứa chín ngọt rồi thì không cần cho đường nữa cũng được), xào cho dứa chín thì cho ớt chuông

và hành tây vào đảo cùng

Tiếp đến cho thịt xào tái vào chảo, vặn lửa to, đảo nhanh tay, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho cà chua bi vào Nếu nước trong chảo nhiều bạn hòa chút bột sắn hoặc bột đao rồi cho vào chảo đảo đều để nước sánh lại Rắc hành, mùi tàu thái nhỏ rồi tắt bếp

Sắp ra đĩa ăn nóng với cơm vô cùng thơm ngon

Thịt bò mềm ngấm vị chua ngọt của dứa rất hấp dẫn