Ngâm cóc với đường trước rồi mới đến ngâm với muối chính là bí quyết để miếng cóc dầm trở nên giòn ngon như ngoài hàng vì nếu xóc với muối trước thì miếng cóc sẽ bị nhũn, chảy nước [r]
Trang 1Cóc dầm cho các nàng mê ăn vặt
Chỉ mới nghĩ đến món cóc dầm chua chua, cay cay, đã thèm chảy nước miếng rồi
Nguyên liệu:
- Cóc: 3 quả
- Đường: 5 thìa cà phê
- Muối tinh và ớt bột khô hoặc có thể thay bằng muối ớt trộn sẵn đóng lọ: 2 thìa
Cách làm:Bước 1: Quả cóc gọt bỏ vỏ, dùng dao khía đều dọc quả cóc rồi lách mũi
dao tách thành từng miếng nhỏ
Bước 2: Đầu tiên rắc đường vào các miếng cóc, xóc cho đường ngấm đều Ngâm cóc
với đường trước rồi mới đến ngâm với muối chính là bí quyết để miếng cóc dầm trở
nên giòn ngon như ngoài hàng vì nếu xóc với muối trước thì miếng cóc sẽ bị nhũn, chảy nước và kém giòn Mẹo này áp dụng cho tất cả các món hoa quả dầm
Trang 2Bước 3: Đợi đến khi đường tan hết và ngấm vào cóc thì các bạn mới rắc muối ớt vào
trộn đều Tùy khẩu vị ăn cay mà bạn quyết định có nên cho thêm ớt bột vào cóc dầm
nữa hay không nhé
Rất đơn giản phải không nào?
Trang 4Chúc các bạn thành công và ngon miệng!