Cóc gọt vỏ, dùng đầu dao lách thịt cóc ra từng miếng vừa ăn, bỏ hột.. Giã muối và ớt chung cho thật nhuyễn, cho vào cóc 1/2 số muối ớt, thỉnh thoảng lại xóc lên một lần cho cóc ứa nước r
Trang 1C
Nguyên liệu:
-l10 quả cóc xanh, to và gia trai
-3 muỗng caf# muối
- Vài trái 6t sim
-3 muỗng canh đầy đường cát
Cách làm:
Z#
Oc Dam>4
Trang 2Cóc gọt vỏ, dùng đầu dao lách thịt cóc ra từng miếng vừa ăn, bỏ hột Giã muối
và ớt chung cho thật nhuyễn, cho vào cóc 1/2 số muối ớt, thỉnh thoảng lại xóc lên một lần cho cóc ứa nước ra đều, 40' sau chắt nước nay bo di, cho nốt số muối ớt còn lại vào làm tương tự như lần trước, cuối cùng cho đường vào, ngâm 3h, cứ 30' lại đảo lên một
lần cho cóc thấm, cho cóc và cả nước đường ớt vào hũ thủy tỉnh hay hộp nhựa, để vào
tủ lạnh ăn lai rai Món cóc này rất hấp dẫn vì day du cac vi ngot man chua cay, lai gion rau rau, hix, thèm ứa nước miéng ludn!
Còn một cách làm khác là dùng dao lớn chẻ quả cóc ra làm đôi theo chiều dọc,
để nguyên hột rồi làm tương tự, thời gian ngâm muối đường tăng gấp đôi lên