Khử vị đắng trong món ăn Nếu không thích vị đắng của món rau cải, mướp đắng hoặc lỡ tay làm vỡ mật cá, bạn hoàn toàn có thể "xử lý" để chúng có vị dễ chịu hơn.. Một số thực phẩm [r]
Trang 1Khử vị đắng trong món ăn
Nếu không thích vị đắng của món rau cải, mướp đắng hoặc lỡ tay làm vỡ mật cá, bạn hoàn toàn có thể "xử lý" để chúng có vị dễ chịu hơn
Một số thực phẩm thường có vị đắng Có người thích nhưng có người không chịu được vị đắng ấy Nếu không thích, bạn có thể khử vị đắng bằng những cách sau.
Bạn có thể làm mướp đắng bớt đắng.
Mướp đắng (khổ qua): Ngâm vào nước muối, sau đó mới chế biến món ăn, khổ qua sẽ giảm vị
đắng
Rau cải: Vắt một quả chanh hay cho một củ khoai tây vào rau cải đang luộc Vị đắng của rau
sẽ bớt đi
Mật cá: Khi làm cá, nếu vô tình làm vỡ mật, bạn có thể rưới một ít rượu hoặc muối natri lên cá
để khử vị đắng
ST