Tài liệu Bánh dâu tây toàn tập docx

Bánh dâu tây toàn tập Cá bánh cả kem đều mang đậm vị dâu luôn í!. Chua dịu và thơm ngọt ngào..... Bước 3: - Trong lúc chờ bánh chín thì ta trộn đều kem bơ với dâu xay nhuyên nhai Nói nh

Bánh dâu tây toàn tập

Cá bánh cả kem đều mang đậm vị dâu luôn í! Chua dịu và thơm ngọt ngào SŠ Chuân bị những nguyên liệu sau:

- 225ør bột mì, 5er bột nở

- 85ml sữa tươi, 75ml dẫu ăn

- 40gr trứng (cả lòng đỏ và lòng trắng)

- 185er lòng trăng trứng, 125ør đường

- 40ør dâu tây xay nhuyễn (hoặc siro dâu)

- 800gr kem bơ (xem lại cách làm ở đáy) + 50gr dâu tây xay nhuyên

- Một íI rượu rum (hoặc nước mat ong)

Bước I1:

- Tron déu bot mi, bot no voi sita, dau an

va 40egr trứng trước rồi mới cho dâu xay vào trộn cùng nhé!

Bước 2:

- Đánh trắng trứng với đường đến khi bông cứng

- Sau đó, trộn đếu với hỗn hợp trên rùi

đồ vào khuôn và đem nướng 6 180°C trong khoang 20’ — 25’

Bước 3:

- Trong lúc chờ bánh chín thì ta trộn đều kem bơ với dâu xay nhuyên nhai

Nói nhó nề: nều thay dâu xay bang siro thì kem sẽ mât đi vị chua dịu và

có vị ngọt hơn nhiều đó

Bước 4:

- Cắt bảnh thành 2 — 3 lớp mỏng tùy thuộc vào độ lớn của banh nha!

- Ruoi déu lén banh mot it ruwou rum hoặc nước một ong trước đã nào

- Tiếp theo là phủ lên một chút mứt dâu (tùy thích) và một lớp kem dâu nghen

- Làm tương tự với các lớp bánh còn lại rùi phu kín kem dâu ra ngoài là xong!

Gợi ý tí xiu cho phan décor na

Pa

Nếu là bánh nhỏ thì chỉ cân nứa qua dâu là ấu nhĩ? œ®

Nếu bánh to hơn thì xếp thành một vòng thể này cũng hay! *

Bạn nào khéo tay hơn thì xếp thành bông hoa thể này nè! ‘es

Chú ý để khi cắt bánh, dâu phân bố đếu trên mỗi miễng nhá! &