[r]
Trang 1Trường THCS HỘ PHÒNG KIỂM TRA HỌC KỲ II
Họ và tên : Năm học : 2011-2012
Lớp: Môn : Công nghệ 6
Thời gian :45 phút
Câu 1: (2đ) Hãy nêu vai trò của các chất dinh dưỡng?
Câu 2: (2đ) Để thực phẩm không bị mất các loại sinh tố nhất là những sinh tố dễ
tan trong nước cần chú ý điều gì?
Câu 3: (2đ) Nêu nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình? Hãy nêu nguyên
tắc xây dựng thực đơn?
Câu 4: (2đ) Hãy nêu các khoản chi tiêu trong gia đình hiện nay? Làm thế nào để
cân đối thu chi trong gia đình?
Câu 5: (2đ) Nêu các phương pháp chế biến thực phẩm?