Bài giảng Bai axit axetic - hoa 9

TÍNH CHẤT VẬT LÍ - Axit axetic có những tính chất vật lí nào.. Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl- axetat Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không.. Axit axetic có nh

Trường THCS Hoà Lạc

Lớp : 9A Ngày dạy : 24/3/2008

GV : Đoàn Duy Khanh Chào mừng các thầy cô giáo

và các em học sinh

KIỂM TRA BÀI CŨ Đốt cháy hoàn toàn 9.2 gam rượu etylic

a Tính thể tích khí CO2 tạo ra ở đktc?

b Tính thể tích không khí cần dùng ở phản ứng trên (điều kiện tiêu chuẩn)

Trả lời:

PTHH của phản ứng đốt cháy rượu etylic:

a C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O

1 mol 3 mol 2 mol

O,2 mol y mol x mol

Số mol rượu etylic : 9,2/46 = 0,2 (mol)

Theo phản ứng số mol CO2 tạo ra là x = 0,4 (mol)

Vậy thể tích của CO2 = 0,4 22,4 = 8,96 (lít)

b Số mol O2 cần dùng cho phản ứng là: 0,2 3/1 = 0,6 mol Thể tích khí o2 cần dùng ở đktc là: 0,6 22,4 = 13,44 (lít)

Vậy thể tích không khí cần dùng là: 13,33.100/20 = 67,2 (lít) 

Bài 45: AXIT AXETIC

CTPT:C 2 H 4 O 2

PTK: 60

I TÍNH CHẤT VẬT LÍ

- Axit axetic có những tính chất vật lí nào ?

màu, vị chua, tan vô hạn trong nước

Quan sát mô hình sau:

II CẤU TẠO PHÂN TỬ

C H

H H

C O

O

H

Công thức cấu tạo của axit axetic:

- Viết gọn: CH3 COOH -Trong phân tử có nhóm – COOH làm cho phân tử có tính axit

1 Axit axetic là một axit hữu cơ , có tính chất của một axit.Tuy nhiên, axit axetic là một axit yếu

Natri axetat

2CH 3 COOH +Na 2 CO 3 2CH 3 COONa + H 2 0 CO + 2

III TÝnh chÊt ho¸ häc:

H·y quan s¸t thÝ nghiƯm vµ rĩt ra kÕt luËn.

Phương trình hóa học:

2 Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo

ra etyl- axetat

Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?

Phản ứng này được gọi là phản ứng este hoá

O

H2O

CH3 C O CH2 CH3

O

+ Etyl axetat

Axit axetic có những ứng dụng gì?

IV.Ứng dụng:

Một số món ăn làm từ axit

axetic

Cua xào giấm Gân Bò ngâm giấm Gỏi Tôm ngâm giấm

Tôm nhúng giấm Gỏi Cá Mai bóp giấm

Rau, quả ngâm giấm

Kết luận: Axit axetic là nguyên liệu trong công nghiệp (sản xuất tơ nhân taọ, dược phẩm ) Axit axetic còn dùng để pha giấm ăn

IV Điều chế:

Axit axetic được điều chế bằng cách nào?

Kết luận: Axit axetic được điều chế bằng cách lên men dung dịch loãng rượu etylic hoặc oxi hoá butan

Chọn từ thích hợp điền vào chổ trống trong các câu sau:

- Axit axetic là chất (1) , không màu, vị (2) , tan (3) trong nước

- Axit axetic là nguyên liệu dùng để điều chế (4)

- Giấm ăn là dung dịch (5) 2- 5%

lỏng

dược phẩm, phẩm nhuộm

axit axetic

Chọn ý đúng nhất trong các câu sau:

1/ Axit axetic có tính axit vì trong phân tử:

a Có 2 nguyên tử oxi

b Có nhóm -OH

c Có nhóm -OH và nhóm C =O

d Có nhóm -OH kết hợp với nhóm C = O tạo thành nhóm -C

OH

O

d Tất cả đều đúng

a.CH3 – C - OH

O

2/ Trong các chất cho dưới đây, chất nào có tính axit?

c HO – CH2 – C - H

O

b CH3 – C - H

O

3 Chọn câu sai trong các câu sau:

a.Axit axetic làm đổi màu quỳ tím thành đỏ

b Axit axetic tác dụng với rượu etylic

tạo thành etyl axetat

c Axit axetic tác dụng với muối

cacbonat giải phóng khí hiđro

d Axit axetic không tác dụng với kim lọai

C2H6O + 3O2 →t0 2CO2+3H2O

Câu 1:

46

2 ,

9

mol M

m

a.Thể tích của CO2 ở đktc:V=0,4 22,4 = 8,96 (l)

Theo phương trình ta có: nCO2 = 0,4 (mol)

nO2 = 0,6 (mol)

b.Thể tích của O2 ở đktc: V=0,6 22,4 =13,44 (l) Vậy: Vkk = 5 13,44 = 67,2 (l)

ĐA câu 2 Bài Mới

Trả lời

Câu 2:

- Công thức cấu tạo của rượu etylic

H C

H

H

H H

H

Viết gọn: CH3- CH2- OH

- Phương trình hóa học:

2CH 3 - CH 2 - OH + 2Na → 2CH 3 - CH 2 - ONa + H 2

C2H6O + 3O2 →t0 2CO2+3H2O

Bài mới

ĐA câu 1