Gián án Bài8- tiét 29

RUỘT NON: Tiết 29:TIÊU HÓA Ở RUỘT NON - Lớp niêm mạc ruột non có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và các tế bào tiết chất nhàyI. Câu 2: Sự biến đổi hóa học ở ruột non được thực hiện với

PHÒNG GÍAO DỤC VÀ ĐÀO TẠO – ĐẠI TỪ

GV: Đặng thị Bằng

Bài 28 – tiết 29

Kiểm tra bài cũ:

ở dạ dày cú cỏc hoạt động tiờu húa nào?

* Ở dạ dày có các hoạt động tiêu hoá là:

- Tiết dịch vị

- Biến đổi lí học

- Biến đổi hoá học

- ẩy thức ăn từ dạ dày xuống ruột Đ

(7)

Tuyến ruột

Các tế bào tiết chất nhày

H 28.2 Ảnh tiêu bản lớp niêm mạc ruột non với các tuyến ruột và tế bào tiết chất nhày

Ruét non cã cÊu t¹o

nh­ thÕ nµo ?

Thành

ruột non

gồm 4

lớp

Lớp màng bọc bên ngoài

Lớp cơ

Cơ dọc

Cơ vòng

Lớp niêm mạc Lớp dưới niêm mạc

I RUỘT NON:

Tiết29:TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

1

I RUỘT NON:

Dạ dày

Gan

Túi mật

Tụy

Tá tràng

Môn vị

Tiết 29:TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

Tá tràng

có đặc điểm gì ?

- Tá tràng có

dịch tụy và dịch mật

cùng đổ vào.

2

Tuyến ruột

Các tế bào tiết chất nhày

Lớp niêm mạc và

lớp dưới niêm

mạc ruột non có

đặc điểm gì ?

I RUỘT NON:

Tiết 29:TIÊU HÓA Ở RUỘT

NON

- Lớp niêm mạc ruột non có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và các tế bào tiết chất nhày.

- Lớp dưới niêm mạc có

nhiều nếp gấp.

3

Căn cứ vào các thông tin trên em hãy dự đoán xem ở ruột non có thể diễn ra các hoạt động

tiêu hóa nào?

4

I RUỘT NON:

Tiết 29:TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

II.TIÊU HÓA Ở RUỘT NON:

5

Câu 1: Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự biến đổi lí học nữa không ? Nếu có thì biểu

hiện như thế nào ?

- Thức ăn xuống tới ruột non vẫn còn chịu sự biến đổi lí học Biểu hiện:

+ Thức ăn được hoà loãng và trộn đều các dịch tiêu hoá ( dịch mật, dịch tuỵ và dịch ruột).

+ Các khối lipit được các muối mật len lỏi vào và tách

chúng thành những giọt lipit nhỏ biệt lập với nhau.

+ Các lớp cơ trên thành ruột non nhào trộn thức ăn cho ngấm đều dịch tiêu hoá và tạo lực đẩy thức ăn xuống các

Câu 2: Sự biến đổi hóa học ở ruột non được thực hiện với những loại chất nào trong thức ăn ? Sản phẩm sau khi được

biến đổi hóa học là gì ?

- Sự biến đổi hoá học của ruột non được thực hiện đối với những chất: gluxit ( tinh bột, đường đôi),

prôtêin và lipit

- Sản phẩm sau khi được biến đổi hóa học là:

7

Tinh bột và đường đôi

Amilaza Mantaza

Prôtêin

Peptit Axit Amin

Dịch mật Lipaza

Lipit

Các giọt lipit nhỏ

Axit béo Glixêrin

Axit Nuclêic Nuclêaza Các thành phần của Nuclêôtit

8

Tinh bột Đường Mantozơ Glucozơ Amilaza Mantaza

Đường mía (Sacarozơ) Glucozơ và Lêvulozơ saccaraza

Đường sữa (lactozơ) Glucozơ và Lactaza Galactozơ

Ngoài ra trong dịch ruột còn có các enzim:

9

Câu 3: Lớp cơ ở thành ruột non có vai trò như thế nào ? Theo em trong 2 loại biến đổi trên ở ruột non thì biến đổi nào là chủ yếu và quan trọng

hơn?

- Nhào trộn thức ăn cho ngấm đều dịch tiêu hoá.

- Tạo lực đẩy thức ăn xuống các phần tiếp theo của

ruột.

- Biến đổi hoá học là chủ yếu và quan trọng hơn vì đến ruột non thức ăn được biến đổi từ phức tạp

thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thụ được

10

Câu 4: Nếu thức ăn ở ruột non không được biến đổi hết thì sẽ như thế nào?

Như vậy để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải làm gì ?

* Để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải nhai kĩ.

* Nếu thức ăn không được tiêu

hóa ở ruột non sẽ được thải ra

ngoài qua ống tiêu hóa.

11

Tiết 29: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON I/ RUỘT NON

II/ TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

ở ruột non xảy ra 2 hoạt động biến đổi thức ăn:

-Biến đổi lí học:

+ Tuyến tụy, tuyến gan và tuyến ruột tiết dịch tiêu hóa làm mềm và

hòa loãng thức ăn

+ Thành ruột non co bóp đẩy thức ăn dần xuống các phần tiếp theo

của ruột và giúp thức ăn thấm đều dịch tụy, dịch mật và dịch ruột

-Biến đổi hóa học:

Nhờ hoạt động của các en zim có trong dịch tụy, dịch ruột và muối mật tạo

môi trường thuận lợi mà hầu hết các chất có trong thức ăn được biến đổi thành

dinh dưỡng:

+ Tinh bột và đường đôi đường đơn

+ Prôtêin  axit amin NHững chất đơn giản nhất

+ lipít Glyxerin + axit béo

12

ở ruột non có hoạt động tiêu hóa nào?

H1? Em hãy cho biết vì sao người bị mắc bệnh gan (viêm gan, sơ gan, ung thư ganvv ) thì khã năng tiêu hóa thức ăn của họ rất kém mặc dù dịch mật không có các enzim tiêu hóa thức ăn?

H2?Một người bị thiếu axit trong dạ dày thì sự tiêu hóa ở ruột non sẽ bị ảnh hưởng như thế nào?

H1: Vì các muối mật trong dịch mật tạo môi trường thuận lợi cho các en zim tiêu hóa hoạt động Khi bị bệnh gan thì dịch mật tiết ra ít làm cho các enzim tiêu hóa của dịch tụy và dịch ruột hoạt động kém nên quá trình tiêu hóa thức

ăn cũng kém

H2: khi thiếu axit ở dạ dày thì làm rối loạn quá trình đóng mở môn vị nếu

môn vị liên tục mở thức ăn được tống một cách ào ạc xuống ruột non làm cho ruột non không kịp tiêu hóa thức ăn nên một số thức ăn theo phân ra ngoài Nếu môn vị liên tục đóng thức ăn không thể xuống tá tràng mà tích tụ

ở dạ dày trong một thời gian dài, vi khuẩn ở dạ dày phân hủy thức ăn tạo ra các sản phẩm có vị chua gây hiện tượng ợ chua, chướng hơi, đầy bụng

Nếu nặng hơn nữa thì thức ăn được dạ dày co bóp đẩy ngược qua tâm vị và

ra ngoài gây hiện tượng nôn thức ăn

Trả lời:

13

Củng cố:

câu:1 Hoạt động tiêu hóa chủ yếu ở ruột non là gì?

Câu:2 Những loại chất nào trong thức ăn cần được tiêu hóa ở ruột non?

Câu:3 Với một khẩu phần bữa ăn đầy đủ các chất

và sự tiêu hóa diễn ra có hiệu quả thì thành phần các chất dinh dưỡng sau tiêu hóa ở ruột non là

gì?

14

Dặn dò:

-Các em về nhà học bài, trả lời câu hỏi 1,3

SGK trang 92

-Đọc mục em có biết

- Chuẩn bị bài mới:

+ Đọc trước bài Hấp thụ dinh dưỡng và

thải phân

+Xem lại cấu tạo của ruột non và dạ dày

15

Chúc các em chăm ngoan học giỏi