Tài liệu Chương 6 Quản trị dự trữ

Các chức năng của hàng dự trữ quá trình sản xuất đổi bất thường của cầu và cung cấp nguồn dự trữ hàng hóa để cung cấp nhiều sự lựa chọn cho khách hàng.. Chi phí lưu trữ và thiết lập đơn

 Amazon.com khởi đầu là một nhà

bán lẻ “thực sự” – không dự trữ, không nhà kho, không chi phí; chỉ là những chiếc máy tính nhận đơn đặt hàng và được thỏa mãn bởi những người khác.

 Sự phát triển đã tác động lên

Amazon.com trở thành một nhà quản trị hàng đầu về kho hàng và hàng dự trữ.

tính tới trung tâm phân phối gần nhất có sản phẩm.

đảm nhiệm những nhóm công việc.

lấy và bóng đèn sẽ được trở lại trạng thái

cũ sau khi sản phẩm được lấy đi.

thùng trên băng tải Mỗi sản phẩm sẽ được đọc 15 lần tại các thời điểm khác nhau để thực sự loại bỏ các lỗi.

nơi các sản phẩm được đóng gói và dán nhãn với mã số mới.

tay với 30 gói mỗi giờ.

dán băng dính, cân và dán nhãn trước khi chuyển từ nhà kho ra xe tải.

hoàn thành trong vòng 1 tuần.

Dự trữ

 Là một trong những tài sản có giá

trị nhất của các công ty tương ứng với khoảng 50% tổng vốn đầu tư.

 Các nhà quản trị vận hành cần phải

cân bằng hàng dự trữ và dịch vụ khách hàng.

Các chức năng của hàng dự

trữ

quá trình sản xuất

đổi bất thường của cầu và cung cấp nguồn dự trữ hàng hóa để cung cấp nhiều sự lựa chọn cho khách hàng.

mua nhiều

hưởng bới sự biến động về giá

Các loại hàng dự trữ

 Được mua nhưng chưa đưa vào quá trình sản xuất

 Đã biến đổi một phần nhưng chưa hoàn thiện.

 Chức năng của việc quay vòng sản phẩm

 Cần thiết trong việc đảm bảo năng suất của máy móc và quá trình.

 Sản phẩm hoàn thành đang chờ vận chuyển

Dòng đời của dòng nguyên

liệu

Hình 12.1

Đầu vào Chờ Chờ T/g vận Chờ đến lượt T/g T/g Đầu ra

kiểm tra vận chuyển chuyển sản xuất thiêt lập chạy

Thời gian

Quản trị dự trữ

 Cách phân loại hàng hóa dự trữ

 Làm thế nào để các tài liệu chính

xác về hàng dự trữ được bảo quản

Phân tích ABC

khối lượng đô la hàng năm

 Nhóm A – hàng hóa có giá trị cao hàng năm

 Nhóm B – hàng hóa có giá trị trung bình

Khối lượng hàng năm (đ/v) x Giá đơn vị =

Khối lượng đô

la hàng năm

% khối lượng đô la hàng năm Nhóm

Khối lượng hàng năm (đ/v) x Giá đơn vị =

Khối lượng đô

la hàng năm

% khối lượng đô

la hàng năm Nhóm

1 Lựa chọn nhân sự, đào tạo, và kỉ luật tốt.

2 Kiểm soát chặt chẽ trong việc vận chuyển

vào kho.

3 Kiểm soát hiệu quả tất cả các hàng hóa đầu

ra.

Chi phí lưu trữ và thiết lập

đơn hàng

 Các chi phí lưu kho – các chi phí

thuê đất, xây kho hoặc vận chuyển hàng dự trữ qua thời gian.

 Các chi phí đặt hàng – các chi phí

cho đặt một đơn hàng và nhận hàng hóa.

 Chi phí thiết lập – Các chi phí để

chuẩn bị máy móc và quá trình sản xuất một đơn hàng.

Các chi phí lưu kho

Nhóm

Chi phí (và loại) phần trăm của giá trị hàng dự trữ

Chi phí nhà xưởng (thuê để xây dựng hoặc

Chi phí lưu giữ nguyên vật liệu (thuê thiết bị

hoặc khấu hao, năng lượng, chi phí vận

Chi phí lưu kho

Category

Cost (and range)

as a Percent of Inventory Valu e Housing costs (building rent or

depreciation, operating costs, taxes,

insurance)

6% (3 - 10%)

Material handling costs (equipment lease or

Investment costs (borrowing costs, taxes,

Table 12.1

Chi phí lưu k ho thay đổi p

hụ thuộc vào từng ngành nghề, địa điểm, và

tỉ lệ lãi suất T hông thường lớn h ơn 15%; một

số sản phẩm công nghệ ca o có chi phí l

ưu kho lớn h ơn 50% giá trị hà ng dự trữ tro

ng kho.

Mô hình EOQ cơ bản

không thay đổi

thông tin là tức thời

Những giả định quan trọng

Sử dụng hàng dự trữ qua thời gian

Hình 12.3

Số lượng đặt hàng = Q (Mức đặt hàng tối đa)

Tỷ lệ sử dụng Trung bình

hàng dự trữ sẵn có

Q

2

Mức đặt hàng tối thiểu

Tối thiểu hóa chi phí Mục tiêu là tối thiểu hóa tổng chi phí

và đặt hàng

Đường chi phí lưu kho

Đường cong chi phí thiết lập hoặc đặt hàng

Tổng chi phí tối thiểu

Số lượng đặt hàng tối ưu(Q*)

Mô hình EOQ

Cầu hàng năm

Số lượng hàng/mỗi đơn

Chi phí đặt hàng của mỗi

Mô hình EOQ

Mô hình EOQ

Số lượng đặt hàng tối ưu được xác định khi chi phí đặt hàng hàng

năm bằng chi phí lưu kho hàng năm.

kì vọng

Cầu

SL đặt hàng

D Q*

N = = 5 1,000 200 đơn hàng/năm

Ví dụ EOQ

Xác định số lượng tối ưu của nhu cầu đặt hàng

D = 1,000 đơn vị Q* = 200 đơn vị

S = $10 mỗi đơn N = 5 đơn/năm

H = $.50 mỗi đơn vị/năm

= T =

Thời gian kì vọng giữa các đơn hàng

Số lượng ngày làm việc

trong năm

N

T = = 50 250 5 ngày giữa các đơn hàng

Ví dụ EOQ

Xác định số lượng tối ưu của nhu cầu đặt hàng

D = 1,000 đơn vị Q* = 200 đơn vị

S = $10 mỗi đơn N = 5 đơn/năm

H = $.50 mỗi đơn vị/năm T = 50 ngày Tổng chi phí hàng năm = CP đặt hàng + CP lưu kho

TC = (5)($10) + (100)($.50) = $50 + $50 = $100

 Đường cong tổng chi phí tương

đối bẹt trong khu vực EOQ

Ví dụ EOQ

Việc quản trị đánh giá mức độ cầu không chính xác khoảng 50%

D = 1,000 đ/vị Q* = 200 đơn vị

S = $10 mỗi đơn N = 5 đơn/năm

H = $50 mỗi đơn vị/năm T = 50 ngày

Tổng chi phí hàng năm tăng khoảng 25%

Ví dụ EOQ

Thực tế EOQ cho cầu mới là 244.9 đơn vị

D = 1,000 đ/vị Q* = 200 đơn vị

S = $10 mỗi đơn N = 5 đơn/năm

H = $50 mỗi đơn vị/năm T = 50 ngày

TC = $61.24 + $61.24 = $122.48

Chỉ thấp hơn khoảng 2% tổng chi phí

$125 khi số lượng đặt hàng là 200

Điểm tái đặt hàng

điểm đặt hàng ROP = Cầu mỗi ngày Thời gian SX cho 1 đơn hàng mới

= d x L

d = Số ngày làm việc trong năm D

Đường cong điểm tái đặt hàng

Q*

ROP (đơn vị)

 Sử dụng khi các đơn vị được

sản xuất và bán đồng thời.

Mô hình số lượng đặt hàng

sản xuất

Q = Số lượng trong mỗi đơn hàng p = Tỉ lệ sản xuất hàng ngày

H = CP lưu kho mỗi năm/ mỗi đơn vị d = Tỉ lệ cầu và sử dụng hàng ngày

t = Thời gian sản xuất trong ngày

= (Mức dự trữ TB) x

CP thuê đất cho hàng dự trữ mỗi

xuất

= pt – dt

Mô hình số lượng đặt hàng

sản xuất

Q = Số lượng trong mỗi đơn hàng p = Tỉ lệ sản xuất hàng ngày

H = CP lưu kho mỗi năm/ mỗi đơn vị d = Tỉ lệ cầu và sử dụng hàng ngày

t = Thời gian sản xuất trong ngày

Mô hình số lượng đặt hàng

sản xuất

Q = Số lượng trong mỗi đơn hàng p = Tỉ lệ sản xuất hàng ngày

H = CP lưu kho mỗi năm/ mỗi đơn vị d = Tỉ lệ cầu và sử dụng

dự trữ an toàn 16.5 units

ROP 

Nơi đặt hàng

Nhu cầu không ổn định

Cầu tối thiểu trong suốt quá trình sản xuất Cầu tối đa trong suốt quá trình sản xuất Cầu trung bình trong suốt quá trình sản xuất

Khả năng phân phối TB của cầu trong suốt thời gian sản xuất Mức cầu kì vọng trong suốt quá trình sx (350 bộ)

ROP = 350 + dự trữ an toàn của 16.5 = 366.5

Nơi nhận hàng

TGSX

Hình 12.8

Nhu cầu không ổn định

An toàn kho

Xác suất không cháy kho 95%

thời gian

Cầu trung bình 350 ROP = ? Bộ Số lượng

Số lượng chênh lệch theo tiêu chuẩn

0 z

Rủi ro cháy kho (5% khu vực đường cong bình

thường)

Nhu cầu không ổn định

Dùng để qui định mức độ dịch vụ để xây

dựng dự trữ an toàn khi chi phí cháy kho

không thể dự tính được.

Trong đó Z = Số lượng độ lệch tiêu chuẩn

dLT = Độ lệch tiêu chuẩn của cầu trong suốt thời gian sản xuất

Ví dụ xác suất

Chấp nhận 5% rủi ro do hết hàng (mức phục vụ = 95%)

Sử dụng bảng tra cứu thống kê, cho vùng

dưới đường cong 95%, Z = 1.65

Khi các dữ liệu về cầu trong suốt thời gian

sản xuất không có sẵn, có nhiều mô hình

khác có thể ứng dụng:

Các mô hình xác suất khác

Cầu biến đổi và thời gian sản xuất cố định

ROP = (cầu trung bình ngày

x thời gian sản xuất trong ngày) + ZdLT

Các mô hình xác suất khác

Thời gian sản xuất biến đổi và cầu cố định

ROP = (cầu hàng ngày x thời gian sản xuất trung bình ngày)

= Z x (cầu hàng ngày) x LT

Ví dụ xác suất

Cầu hàng ngày (không đổi) = 10

Thời gian sản xuất TB = 6 ngày

Độ lệch tiêu chuẩn của tg sản xuất = LT = 3 Mức phục vụ mong muốn là 98%

Các mô hình xác suất khác

Cả cầu và thời gian sản xuất đều biến đổi

ROP = (cầu trung bình ngày

x thời gian sản xuất trung bình) + ZdLT

95% mức độ dịch vụ mong muốn Z cho Phụ lục I95% = 1.65

ROP = (150 gói x 5 ngày) + 1.65dLT

= (150 x 5) + 1.65 (5 ngày x 16 2 ) + (150 2 x 1 2 )

= 750 + 1.65(154) = 1,004 gói

Hệ thống thời gian cố định (P)

của khoảng thời gian cố định.

thời điểm xác định cuối quá trình.

đủ để hàng hàng dự trữ đạt được mức mong muốn.

 Chỉ bao gồm chi phí đặt hàng và chi phí lưu trữ

 Thời hạn đặt hàng biết trước và không đổi

 Các chi tiết độc lập với các chi tiết khác

Hình12.9

Hệ thống thời gian cố định (P)

Số lượng đặt hàng ( Q ) = Mục tiêu ( T ) – hàng dự trữ có sẵn – Những đơn hàng chưa nhận được + Những đơn hàng

còn nợ lại

Q = 50 - 0 - 0 + 3 = 53 áo jacket

3 áo jacket còn nợ lại Không còn cái áo nào trong kho Đây là thời gian để đặt một đơn hàng Giá trị mục tiêu = 50

Hệ thống thời gian cố định (P)

thời điểm xem xét

điểm nào nếu thấy thuận tiện